[發(fā)明專(zhuān)利]一種節(jié)能型食品干燥焙房

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010209573.7
• 申請(qǐng)日: 2010-06-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101884425A
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-11-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 柳青;郭華芳;魯濤
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 中國(guó)科學(xué)院廣州能源研究所
• 主分類(lèi)號(hào): A23L3/40
• 分類(lèi)號(hào): A23L3/40
• 代理公司: 廣州科粵專(zhuān)利代理有限責(zé)任公司 44001
• 代理人: 莫瑤江;黃培智

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種干燥焙房，特別是涉及一種節(jié)能型食品干燥焙房。

背景技術(shù)

高能耗和嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)是食品干燥中的兩個(gè)最主要問(wèn)題。干燥是一種高能耗的操作，干燥的經(jīng)濟(jì)性和產(chǎn)品質(zhì)量之間目前還存在著很大的矛盾，如何以低能耗和低成本去獲得優(yōu)質(zhì)的脫水干燥產(chǎn)品，是當(dāng)前食品干燥研究中急需研究和解決的問(wèn)題，也是干燥技術(shù)研究和發(fā)展中的一項(xiàng)最大的挑戰(zhàn)。目前，在食品干燥行業(yè)，大規(guī)模的干燥還是依靠燃燒煤、石油等化石燃料提供熱量，對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重。

因此，干燥系統(tǒng)節(jié)能優(yōu)化設(shè)計(jì)，其根本目的是要充分利用新能源，提高能源的綜合利用效率，即降低一次能源的消耗和提高單位能耗的產(chǎn)值。實(shí)現(xiàn)干燥過(guò)程的節(jié)能，同時(shí)對(duì)干燥系統(tǒng)進(jìn)行總能系統(tǒng)分析，以實(shí)現(xiàn)對(duì)系統(tǒng)中各單元設(shè)備的優(yōu)化配置。通過(guò)熱效率分析及經(jīng)濟(jì)分析，實(shí)現(xiàn)能源的合理梯級(jí)利用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種節(jié)能型食品干燥焙房，所要解決的技術(shù)問(wèn)題是使其克服現(xiàn)有食品干燥過(guò)程中能源消耗大，以及污染物排放高等一些不足，提供一種節(jié)能降耗的干燥焙房。

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采取了以下的技術(shù)方案：一種節(jié)能型食品干燥焙房，包括有焙房、進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，在進(jìn)風(fēng)口處安裝有第一換氣門(mén)，在出風(fēng)口處安裝有第二換氣門(mén)；在出風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)口之間安裝有熱管換熱器，用于回收余熱；在焙房頂層和天花之間安裝有變頻循環(huán)風(fēng)機(jī)，用于控制干燥焙房?jī)?nèi)的風(fēng)量大小，在循環(huán)風(fēng)機(jī)前面安裝有加熱器，用于加熱干燥焙房?jī)?nèi)的溫度。

所述焙房頂層和天花均為透明玻璃層和透明玻璃天花，便于陽(yáng)光照射進(jìn)來(lái)，充分利用太陽(yáng)能作為干燥熱源。

在上述透明玻璃層下面安裝有隔熱保溫層，用于減少焙房對(duì)外輻射熱量。

在焙房頂部安裝有擋風(fēng)板，用于減少風(fēng)道短路造成的壓差損失，增加食品間隙的通風(fēng)量及布風(fēng)的均勻性。

在焙房的透明玻璃天花下方的通道上安裝有第一導(dǎo)風(fēng)板，用于調(diào)節(jié)焙房熱風(fēng)流速均勻，減少溫濕度的死角。

在焙房的回風(fēng)通道處安裝有第二導(dǎo)風(fēng)板，用于調(diào)節(jié)干燥焙房回風(fēng)量大小。

所述隔熱保溫層為多功能可伸縮型的保溫層，選用無(wú)機(jī)復(fù)合硅酸鹽保溫材料。

本發(fā)明的節(jié)能型食品干燥焙房具有的有益效果是：

1)本發(fā)明克服了現(xiàn)有食品干燥過(guò)程中能源消耗大，以及污染物排放高等一些不足，提高了能源利用率、進(jìn)一步減少能源消耗，降低成本；

2)充分利用太陽(yáng)能，采用多功能可伸縮型隔熱保溫層節(jié)能新技術(shù)，降低企業(yè)單位產(chǎn)值的能耗，減少污染的排放；

3)采用先進(jìn)布風(fēng)結(jié)構(gòu)及變頻風(fēng)量控制技術(shù)，從而保證烘房風(fēng)速流場(chǎng)、溫濕度場(chǎng)分布均勻，提高食品的合格率，確保品質(zhì)穩(wěn)定；

4)在提高能源利用率、進(jìn)一步減少能源消耗，降低成本方面，應(yīng)用先進(jìn)的熱管余熱回收技術(shù)，節(jié)約能源，針對(duì)焙房主要熱能損耗，利用熱濕氣流預(yù)熱吸入的新鮮冷空氣，充分利用排出氣體的熱能，節(jié)約能源。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明一種節(jié)能型食品干燥焙房的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明干燥焙房的熱管余熱回收示意圖；

附圖標(biāo)記說(shuō)明：1-焙房，10-第一換氣門(mén)，20-第二換氣門(mén)，30-熱管換熱器，40-循環(huán)風(fēng)機(jī)，50-加熱器，60-玻璃層，70-隔熱保溫層，80-擋風(fēng)板，91-第一導(dǎo)風(fēng)板，92-第二導(dǎo)風(fēng)板。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明的內(nèi)容做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。

實(shí)施例：

請(qǐng)參閱圖1和2所示。本發(fā)明的節(jié)能型食品干燥焙房，主要包括：焙房1，設(shè)置在焙房1上的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，在進(jìn)風(fēng)口處安裝有第一換氣門(mén)10，在出風(fēng)口處安裝有第二換氣門(mén)20；在出風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)口之間安裝熱管換熱器30，用于回收余熱；在干燥焙房玻璃頂層和玻璃天花之間安裝變頻循環(huán)風(fēng)機(jī)40，通過(guò)變頻控制調(diào)節(jié)風(fēng)量，能有效改善焙房渦流現(xiàn)象，使整個(gè)焙房流場(chǎng)、溫度場(chǎng)以及濕度場(chǎng)均勻，減少能量損耗；

在循環(huán)風(fēng)機(jī)40前面安裝加熱器50，用于干燥焙房?jī)?nèi)加熱；在干燥焙房頂部安裝透明玻璃層60，便于陽(yáng)光照射進(jìn)來(lái)，充分利用太陽(yáng)能作為干燥熱源；安裝在干燥焙房玻璃層60下面的隔熱保溫層70，用于減少焙房熱量對(duì)外輻射及對(duì)常規(guī)能源的依賴(lài)；安裝在焙房頂部的擋風(fēng)板80，用于減少風(fēng)道短路造成的壓差損失，增加食品間隙的通風(fēng)量及布風(fēng)的均勻性；

安裝在干燥焙房玻璃天花下面通道的第一導(dǎo)風(fēng)板91，用于調(diào)節(jié)焙房熱風(fēng)流速均勻，減少溫濕度的死角；以及安裝在干燥焙房回風(fēng)通道的第二導(dǎo)風(fēng)板92，用于調(diào)節(jié)干燥焙房回風(fēng)量大小。