[發明專利]利用廢棄發酵糟固態發酵枯草芽孢桿菌的生產方法

有效

• 申請號: 201010207496.1
• 申請日: 2010-06-22
• 公開（公告）號: CN101886054A
• 公開（公告）日: 2010-11-17
• 發明（設計）人: 陸克文;歐陽亮;豐濤
• 申請（專利權）人: 上海邦成生物科技有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K1/16;C12R1/125
• 代理公司: 上海開祺知識產權代理有限公司 31114
• 代理人: 費開逵

1.一種利用廢棄發酵糟固態發酵枯草芽孢桿菌的生產方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)原料預處理：將新鮮的廢棄發酵糟打散成均勻的顆粒；

2)培養基配置：按照新鮮的廢棄發酵糟60wt％～80wt％，豆粕粉5wt％～20wt％，麩皮5wt％～20wt％，石灰粉0.4～0.5wt％的配比進行配置；

3)高溫滅菌：將上述培養基固體物料充分混合后放入滅菌鍋中滅菌；

4)冷卻接種：將事先培養好的枯草芽孢桿菌菌種按照接種量與無菌水混合后，再與上述滅菌后且已冷卻的固體物料進行充分混合；

5)發酵：將上述接種后的物料攤在篩網上，厚度5～10cm，控制室內溫度和濕度，進行發酵，當物料溫度達到40℃～45℃時，對物料進行翻料并控制物料溫度；

6)干燥：當顯微鏡下鏡檢發酵物料中90％以上形成芽孢，且發酵物料的活菌數≥250億/克時，在沸騰床中干燥發酵物料，至水分≤10％，然后篩網粉碎，即得成品枯草芽孢桿菌菌劑。

2.根據權利要求1所述的生產方法，其特征在于，所述新鮮的廢棄發酵糟為蘑菇糟、平菇糟，或金針菇糟。

3.根據權利要求1所述的生產方法，其特征在于，所述枯草芽孢桿菌種是通過搖床培養的液體菌種，其接種量與培養基的比例為0.5～2(ml/g)。

4.根據權利要求1所述的生產方法，其特征在于，所述無菌水的添加量為培養基的18wt％～30wt％。

5.根據權利要求1所述的生產方法，其特征在于，控制物料溫度為37℃。

6.根據權利要求1所述的生產方法，其特征在于，采用低溫沸騰床或低溫負壓干燥。

7.根據權利要求1所述的生產方法，其特征在于，所述枯草芽孢桿菌菌劑每克粉末中含有枯草芽孢桿菌200～400億個。