[發明專利]一種荷花茶酒無效
| 申請號： | 201010204343.1 | 申請日： | 2010-06-21 |
| 公開（公告）號： | CN102286319A | 公開（公告）日： | 2011-12-21 |
| 發明（設計）人： | 徐訓國 | 申請（專利權）人： | 徐訓國 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221616 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 荷花 | ||
【權利要求書】：
1.一種荷花茶酒，以荷花為主要原料，加輔料綠茶和蔗糖經發酵而成。
2.根據權利要求1所述的一種荷花茶酒，其配料重量以份計荷花30-50份，綠茶5-10份，蔗糖5-10份。
3.根據權利要求1所述的一種荷花茶酒，其配料重量以份計荷花30份，綠茶5份，蔗糖5份。
4.根據權利要求1所述的一種荷花茶酒，其配料重量以份計荷花50份，綠茶10份，蔗糖10份。
5.根據權利要求1所述的一種荷花茶酒，其制作方法如下：
(1)將新鮮的荷花清洗干凈，熱風干燥后密封儲存，待用時，取干荷花用2-3倍45-60°的白酒浸泡，置于10-20℃的環境中15-20天；
(2)將優質綠茶葉用75-85℃的純凈水沖泡4-8分鐘，沖泡2次，濾除茶葉，得茶湯，茶葉與純凈水的比例為1∶50-80；
(3)將浸泡后的荷花磨碎打漿，和蔗糖同時放入茶湯中，攪拌均勻，密封置于25-35℃的環境中發酵7-15天，利用現有技術經過濾，陳釀，分離，脫氣，殺菌后灌裝；
(4)所用浸泡荷花的白酒為清香型。
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