[發(fā)明專利]桑枝竹蓀生產(chǎn)方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010201097.4
• 申請日: 2010-06-13
• 公開（公告）號: CN101843195A
• 公開（公告）日: 2010-09-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 向程
• 申請（專利權(quán)）人: 向程
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05F17/00
• 代理公司: 南充三新專利代理有限責任公司 51207
• 代理人: 許祥述

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明般涉及一種食用菌生產(chǎn)方法，尤其是一種利用桑枝為主要原料生產(chǎn)竹蓀的桑枝竹蓀生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

竹蓀營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是宴席上的名貴菜肴。竹蓀的藥用價值也很高，具有補氣和血、強精健胃和抗癌防癌等功效，也能防治高血壓、高膽固醇和肥胖病。據(jù)檢測分析，干竹蓀中含有蛋白質(zhì)20.2％，脂肪2.6％，碳水化合物60.4％，并且含有24種人體所需要的氨基酸和鉀、鈉、鈣、磷等多種礦物質(zhì)。竹蓀在人工馴化栽培沒有突破之前，價格昂貴，隨著科學技術(shù)發(fā)展，人工栽培竹蓀已得到了快速發(fā)展。但目前人工種植方法所用原料以竹材料為主，經(jīng)粉碎后添加部分秸稈和化學原料，如中國專利200410040096.0公開的一種竹蓀栽培，先將鮮竹桿、枝、葉全部清洗后，送壓榨機壓榨榨渣就是竹絨，用竹絨來培育竹蓀。中國專利99115073.2公開了一種玉米、套種竹蓀立體栽培技術(shù)，其生產(chǎn)原料是竹類50％，雜木片35％，蘆葦20％，并添加相應的化學原料經(jīng)堿浸泡制得。又如中國專利200610135423.X公開的高產(chǎn)棘托長裙竹蓀栽培種制備及栽培方法，其生產(chǎn)原料主要有木屑、谷殼、麥皮、菜籽粕粉，尿素和水組成。上述專利一方面竹原料相對較少，另一方面添加化學劑不利綠色環(huán)保產(chǎn)品生產(chǎn)。同時現(xiàn)有的竹蓀栽培方法由于生產(chǎn)工藝和條件控制不合理，致使投入成本高，產(chǎn)量較低，難以一次栽培多年收獲。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種以桑枝為主要原料，配以農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)竹蓀的方法。該方法一次栽培可連續(xù)收獲三年，竹蓀產(chǎn)量高，質(zhì)量優(yōu)。本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案來實現(xiàn)，本發(fā)明按下列步驟進行：

一、按常規(guī)方法采集種源及菌種提純培育，最后獲得團塊狀栽培種備用；

二、種植原料配制，按下列組份和重量比配制；干桑枝80，干玉米芯10-15，干竹類5-10，將上述組織細胞已干死的原料剪扎成3-10cm小節(jié)，玉米芯切碎成3-5cm即可，將上述原料拌混均勻進行發(fā)酵處理，即先將上述混合料用清潔水發(fā)濕，使原料內(nèi)部吸水濕透再加入0.1％的過磷酸鈣水使其含水量達65-70％，堆積并覆蓋塑料薄膜保溫保濕發(fā)酵15-20天，其間3-4天，翻堆一次，最終調(diào)整PH為4.5-6，備用；

三、選擇場地開挖畦，選擇坡度為15-45度，通風向陽，排水暢的林間、竹林、桑果園、高桿農(nóng)作物行間或蔬菜瓜果棚下任一種地方開挖栽培畦，畦深12-15cm，長寬深度根據(jù)需要而定，并在畦內(nèi)撒一層石灰粉，防治雜菌和白蟻，并作好排水溝和人行道；

四、鋪料播種：將發(fā)酵好的種植原料分三層鋪入畦內(nèi)，每鋪一層5-8cm料后在料面上點播栽培菌種，菌種分成1-2cm³小團塊相距10cm左右放一塊菌種，然后再鋪一層種植原料，再行播種，直至第三層，播種完成后覆蓋肥沃的沙壤土或腐植土，覆土厚度為2-4cm，再澆透水，然后在種植好的畦面上撒上5-10cm長段的稻草段0.5-1cm，稻草段用20％石灰水浸泡，堆積1-2天備用，最后用塑料薄膜覆蓋保溫保濕，溫度在17-20℃，濕度60-70％，遮光培養(yǎng)20-30天；

五、發(fā)菌期管理：遮光培養(yǎng)20天后，菌絲穿出土層表面后去除稻草段再覆土1-2cm，再覆蓋稻草段1cm并行水分管理，調(diào)節(jié)溫度，通風和光照管理，當菌蕾球形成，保持溫度在16-28℃，濕度70-90％；

六、成熟期管理：成熟菌球生長環(huán)境溫度應控制溫度在16-28℃，空氣相對溫度達70-95％時即可開裂菌柄伸出，從菌柄和菌蓋間吐出菌裙，當菌裙開張度達最大時應及時采收，加工。

本發(fā)明充分利用本地豐富的桑枝資源替代相對較少的竹資源，不但免除原料粉碎和加入化學原料的缺陷，用桑枝的圓柱體結(jié)構(gòu)更利于通氣，桑枝本身含的各種營養(yǎng)元素豐富，對人體健康十分有利，據(jù)檢測桑枝中含有鞣質(zhì)、游離的蔗糖、果糖、水蘇糖、葡萄糖、麥芽糖、棉籽糖、阿拉伯糖、另含有黃酮成分桑素、桑色烯、環(huán)桑素、環(huán)桑色烯等，一方面可大大減少使用其它化學原素和微量元素，免除需增加尿素氮源和碳源等，另本發(fā)明產(chǎn)品竹蓀品質(zhì)優(yōu)，脆性較大。茹身色澤鮮白或微黃，有明亮光澤，肉質(zhì)肥厚，氣味清香，口感清脆，柄裙完整，菌柄堅韌無斷裂，長短均勻，抗病害和抗倒性強，竹蓀成熟后萎蔫時間推后到下午4-5時，增加了采收時間，成熟采摘期延長6-8小時，即下午也可采，為規(guī)模化生產(chǎn)創(chuàng)造了好條件，本發(fā)明產(chǎn)品達到有機食品的國家標準。加之本發(fā)明其生產(chǎn)用的基料非粉狀，不會板結(jié)，有效的提高了竹蓀產(chǎn)量，有機的改良了農(nóng)田土壤結(jié)構(gòu)，目前已在400畝示范地驗收結(jié)果，年畝產(chǎn)干蓀260多公斤/畝，同時本方法栽培種植一次可收獲3年以上。