[發(fā)明專利]咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構

有效

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• 申請日: 2010-06-08
• 公開（公告）號: CN101869315A
• 公開（公告）日: 2010-10-27
• 發(fā)明（設計）人: 張屹;吳潮生;陸建忠
• 申請（專利權）人: 常熟市屠宰成套設備廠有限公司
• 主分類號: A23L1/32
• 分類號: A23L1/32
• 代理公司: 常熟市常新專利商標事務所 32113
• 代理人: 朱偉軍

技術領域

本發(fā)明屬于食品加工與包裝機械技術領域，具體涉及一種咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構。

背景技術

咸蛋涂膜包裝機是用于將腌制的咸蛋(通常為咸鴨蛋)煮熟并且實施涂膜包裝，所謂的涂膜包裝是指無需使用聚氯乙薄膜，而是將涂膜液涂覆到煮熟的咸蛋表面形成一層涂膜保鮮層，保鮮時效為≥180天。實用新型專利授權公告號CN201167565Y提供的咸鴨蛋熟煮——涂膜包裝生產線的整體技術方案的技術效果在于：摒棄了傳統(tǒng)的使用聚氯乙烯薄膜(食品級)包裝而有助于節(jié)約資源、降低包裝成本、避免了廢棄聚氯乙烯薄膜處理困難并且還可提高工業(yè)化生產效率。但是該專利方案并未給出如何對熟煮池中的煮蛋用的水加熱(煮沸)的啟示。

作為對生咸蛋煮熟的熟煮池至少應當滿足以下兩個要素：一是加熱機構不能與途經熟煮池的并且載著咸蛋的蛋簾相互干涉，也就是說不能因加熱機構的設置而對蛋簾的行進(行移)構成障礙，否則會出現兩者俱損的情形；二是熟煮池中的水溫不能忽高忽低，應始終維持于趨沸或沸騰狀態(tài)。為此本申請人進行了有益的探索與嘗試，下面將要介紹的技術方案便是基于這種前景提下產生的。

發(fā)明內容

本發(fā)明的任務在于提供一種既能避免與途經熟煮池內的蛋簾發(fā)生干涉現象，又能確保水溫滿足煮蛋要求的咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構。

本發(fā)明的任務是這樣來完成的，一種咸蛋涂膜包裝機的熟煮池的加熱機構，所述的咸蛋涂膜包裝機包括一熟煮池本體，所述的熟煮池的加熱機構包括一外桶體，設在熟煮池本體的長邊方向的一側，該外桶體配有一桶蓋，在外桶體的側壁上固設有蒸汽引入接口、回水接口和溢流接口；一內桶體，位于外桶體內，該內桶體的外壁與外桶體的內壁之間構成有加熱腔，加熱腔通過內桶體的上部敞口與內桶體的內桶體腔相通，所述的溢流接口在所述外桶體的側壁的高度方向的位置低于所述內桶體的內桶體腔的上沿；一沸水引出管，一端與內桶體連接并且與內桶體腔相通，另一端伸展到外桶體外，與所述的熟煮池本體連接，并且與熟煮池本體的池腔相通；一蒸汽管，設置在所述的加熱腔內，并且與所述的蒸汽引入接口連接，在蒸汽管上間隔開設有蒸汽引出孔；一用于將所述熟煮池本體的池腔內的水回引至所述加熱腔的水循環(huán)裝置，設在熟煮池本體的長邊方向的另一側，與所述回水接口連接并且還與熟煮池本體連接。

在本發(fā)明的一個具體的實施例中，所述的水循環(huán)裝置包括水循環(huán)電機和水循環(huán)泵，水循環(huán)電機與水循環(huán)泵相配合，并且由水循環(huán)泵攜水循環(huán)電機固定在對應于所述熟煮池本體的長邊方向的側部的地坪上或支架上，水循環(huán)泵的進水口管路與熟煮池本體連接并且與所述池腔相通，而水循環(huán)泵的出水口管路與所述的回水接口相連接，而回水接口與加熱腔相通。

在本發(fā)明的另一個具體的實施例中，所述的蒸汽管彎曲地設置在所述加熱腔內。

在本發(fā)明的又一個具體的實施例中，所述的彎曲為螺旋狀彎曲。

在本發(fā)明的再一個具體的實施例中，所述的蒸汽引入接口上設有蒸汽引入閥，所述的溢流接口上設有溢流啟閉閥，所述的沸水引出管的管路上設有沸水引出閥。

在本發(fā)明的還有一個具體的實施例中，所述的進水口管路上設有啟閉閥。

本發(fā)明提供的技術方案由于將熟煮池的加熱機構設置在咸蛋涂膜包裝機的熟煮池本體的池腔外，因此不會出現與途經池腔內的蛋簾發(fā)生干涉的情形，并且能夠確保熟煮池本體的池腔內的用于煮蛋的水的溫度。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的一個具體的實施例結構圖。

圖2為本發(fā)明所述的咸蛋涂膜包裝機的整體的結構示意圖。

具體實施方式

為了使專利局的審查員尤其是公眾能夠更加清楚地理解本發(fā)明的技術實質和有益效果，申請人將在下面以實施例的方式結合附圖作詳細說明，但是對實施例的描述均不是對本發(fā)明方案的限制，任何依據本發(fā)明構思所作出的僅僅為形式上的而非實質性的等效變換都應視為本發(fā)明的技術方案范疇。