[發明專利]咸蛋涂膜包裝機的蛋簾清洗機構

有效

• 申請號: 201010196541.8
• 申請日: 2010-06-08
• 公開（公告）號: CN101869314A
• 公開（公告）日: 2010-10-27
• 發明（設計）人: 張屹;吳潮生;陸建忠
• 申請（專利權）人: 常熟市屠宰成套設備廠有限公司
• 主分類號: A23L1/32
• 分類號: A23L1/32;B08B3/10
• 代理公司: 常熟市常新專利商標事務所 32113
• 代理人: 朱偉軍

技術領域

本發明屬于食品加工與包裝機械技術領域，具體涉及一種咸蛋涂膜包裝機的蛋簾清洗機構。

背景技術

中國實用新型專利授權公告號CN201167565Y介紹了一種咸鴨蛋熟煮——涂膜生產線，該專利方案彌補了先有技術中采用聚氯乙烯薄膜包裝所存在的食品級塑料資源消耗大、包裝成本高(每個熟咸蛋的包裝成本<費用>為0.1-0.12元人民幣)和包裝物廢棄后處理困難而有損環境的不足。除此之外，還可提高咸鴨蛋生的的自動化程度和生產效率(說明書第2頁第8-11行)。

然而上述專利方案雖然提及了清洗池，但未揭示具體的結構，而清洗機構的結構對咸蛋涂膜包裝機的正常運行起著十分重要的作用，因為涂膜液通常是粘稠狀的物料，咸蛋涂膜過程是由蛋簾在緩慢行移的狀態下載著待涂膜的咸蛋(熟咸蛋)從涂膜池中經過，使涂膜池中的涂膜液包裹到蛋體的外表面，同時由于蛋簾也途經涂膜液，因此在蛋簾上同樣蘸有涂膜液，也就是說在涂膜液沾附于蛋體表面的同時蛋簾同樣沾附涂膜液。特別是：在蛋簾載著包裹有涂膜液的熟咸蛋行出涂膜池進入干燥區域由干燥機構使濕潤的涂膜液干化時，沾附在蛋簾上的涂膜液也同時被干燥，并且頑固地結積于蛋簾上。因此如果不能及時地實施清洗，那么結積在蛋簾上的涂膜液板結層會逐漸增厚，蛋簾負重逐漸加大，最終導致無法運動。或許有人會不假思索地想到在咸蛋涂膜包裝機的機架上配置一清洗水槽或稱水池，使蛋簾在卸除熟咸蛋后的返回過程的通道上途經清洗水槽時，由水槽內的水對其清洗，但是實踐證明該方法難以奏效，因為蛋簾的行移速度極為緩慢，約12-15cm/min，這是由于蛋簾在進入涂膜池之前先要進入熟煮池，自熟煮池的一端進入直至從熟煮池的另一端行出所需的時間為咸蛋熟煮時間，因此如果蛋簾行進速度過快，雖然對清洗有利，但無法將腌制后的生咸蛋煮熟。又，如果既要加快蛋簾的行進速度，又要確保對咸蛋煮熟，那么勢必將熟煮池制造得相當冗長，然而過于冗長的熟煮池對制造和安裝使用均為不利。通常情況下，生咸蛋充分煮熟的時間為20分鐘左右，因此蛋簾速度越快，熟煮池必須越長，才能滿足煮熟要求。

因此，如何在蛋簾緩慢行進的狀態下即在不致以過度地加長熟煮池的長度的前提下使蛋簾得到有效清洗成了業界關注并且期取解決的技術問題。為此，本申請人進行了有益的探索，下面將要介紹的技術方案便是在這種背景下產生的。

發明內容

本發明的任務在于提供一種能確保在蛋簾緩慢行進的狀態下對蛋簾有效清洗而藉以避免導致熟煮池過于冗長并增加咸蛋涂膜包裝機的整機體積的咸蛋涂膜包裝機的蛋簾清洗機構。

本發明的任務是這樣來完成的，一種咸蛋涂膜包裝機的蛋簾清洗機構，所述的咸蛋涂膜包裝機包括機架、蛋簾驅動機構、蛋簾改向機構、蛋簾、熟煮池、涂膜池、水冷卻機構、吹干機構、干燥機構，所述的蛋簾清洗機構包括第五電機、主、從動輪、傳運帶、第一、第二齒輪、清洗池、熱水噴淋管和第一、第二清洗輥，清洗池固定在所述機架的右端的下部，并且對應于所述的干燥機構的下方，在對應于清洗池的上部的敞口部位配有一清洗池罩，該清洗池罩與機架固定，并且清洗池罩與清洗池的上部的敞口部位之間保留有用于供所述的蛋簾通過的間隙，在清洗池的底部或側部設有一清洗液引出接口，熱水噴淋管設在所述的清洗池罩的內壁上，在該熱水噴淋管的長度方向間隔開設有熱水噴水孔，第一、第二清洗輥彼此上下對應，其中：第一清洗輥位于清洗池罩的罩腔內，并且第一清洗輥的輥軸探出清洗池罩樞軸設置在機架上，第二清洗輥位于清洗池的池腔內，并且第二清洗輥的輥軸伸展到清洗池外，樞軸設置于機架上，第一齒輪固定在第一清洗輥的輥軸一端，而第二齒輪固定在第二清洗輥的輥軸一端，并且與第一齒輪嚙合，第五電機固定在機架上，主動輪固定在第五電機的電機軸上，從動輪固定在第一清洗輥的輥軸上，傳運帶的一端套置在主動輪上，另一端套設在從動輪上。

在本發明的一個具體的實施例中，所述的第一、第二清洗輥均為毛刷輥。

在本發明的另一個具體的實施例中，所述的主、從動輪為皮帶輪或鏈輪，所述的傳運帶為皮帶或鏈條。

在本發明的又一個具體的實施例中，所述的機架上并且在對應于所述的第一、第二清洗輥輥軸的兩端各固設有一輥軸座，各輥軸座的高度方向的上端設有第一軸承，而下端設有一第二軸承，第一、第二軸承彼此保持上下對應，所述的第一清洗輥的輥軸的一端伸展到清洗池罩外，并且轉動地設置在第一軸承上，而所述的第二清洗輥的輥軸的一端伸展到清洗池外，并且傳動地設置在第二軸承上。

本發明提供的技術方案能夠對徐緩行移的蛋簾實施有效清洗，并且無需延長熟煮池的長度，從而得以保障咸蛋涂膜包裝機的整體體積的小型化。