[發明專利]蒸汽加熱式飲料制備裝置

有效

• 申請號: 201010196143.6
• 申請日: 2010-06-07
• 公開（公告）號: CN102078145A
• 公開（公告）日: 2011-06-01
• 發明（設計）人: 李小金
• 申請（專利權）人: 美的集團有限公司
• 主分類號: A47J31/44
• 分類號: A47J31/44
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 禹小明;曾志洪

技術領域

本發明涉及一種飲料制備裝置，尤其涉及一種蒸汽加熱式飲料制備裝置。?

背景技術

現有的飲料制備裝置，尤其是豆漿機中常設有加熱裝置，該加熱裝置可以用于加熱飲料，也可以用于輔助或加快飲料的制備，視乎所需要加工的材料而定。飲料制備裝置采用的加熱裝置主要有兩種，一種是發熱管或發熱杯體加熱方式，另外一種是蒸汽式加熱裝置。?

前者的原理是發熱元件直接或通過金屬間接將熱量傳導給飲料或待處理食品，而后者的原理是發熱元件先將熱量傳導給液體，使得液體沸騰產生高溫蒸汽，最后高溫蒸汽與飲料或待處理食品接觸并將熱量傳導給飲料或待處理食品。另外，前者在使用時會有加熱均勻性、飲料或待處理食品容易局部過熱而變質、清潔較為困難(尤其是發熱管伸入液體直接加熱的類型)等諸多問題，相比之下后者由于加熱原理異于前者可以避免這些問題，因此蒸汽加熱方式近年來逐漸得到業界的重視。?

對于現有的蒸汽式飲料制備裝置，通常采用以下兩種方式將蒸汽導入液體(或飲料中)。?

1、飲料容器上部蒸汽管插入式?

實例一：授權公告號為CN2468409Y(公告日2002年1月2日)的中國發明專利說明書公開了一種分離式豆漿機。如圖11所示，該豆漿機設有水箱11，水箱11底部設有發熱體16，水箱11上部設有氣管9，該氣管9通過氣接頭13插入杯體8中。工作時，發熱體16加熱水箱11中的水產生蒸汽，蒸汽通過氣管9進入到杯體8中加熱杯體8中的豆漿。?

實例二：授權公告號為CN?2681655Y(公告日2005年3月2日)的中國發明專利說明書公開了一種蒸汽式豆漿機。如圖12所示，該豆漿機殼體2的一側設有不銹鋼內膽水箱7，該水箱7底部設有加熱器8，此外在水箱7?的頂部設有蒸汽口11，蒸汽口11上連接有氣管12，氣管12的另一端插入杯子6中。?

實例三：授權公告號為CN?201139046Y(公告日2008年10月29日)的中國發明專利說明書公開了一種蒸汽加熱式飲料制備裝置。如圖13所示，該豆漿機包括主機3、豆漿杯23、設置在豆漿杯23上的杯蓋10、蒸汽發生裝置(13、14構成)、以及通過一閥門20與該蒸汽發生裝置連接的儲水桶1。該杯蓋10中設置有導通管12和安裝有延伸至杯底的蒸汽管道11。該蒸汽發生裝置產生的依次通過連接管15、杯蓋10上的導通管12和蒸汽管道11進入豆漿杯23中。?

實例四：授權公告號為CN?201398416Y(公告日2010年2月10的中國發明專利說明書公開了一種采用蒸汽加熱器的豆漿機。如圖14所示，該豆漿機包括機頭3、桶體11、和設置在桶體11外的蒸汽發生器9。該蒸汽發生器9內安裝進氣管8，進氣管8與蒸汽發生器9外部的蒸汽加熱管10連通，該蒸汽加熱管10從桶體11的上部伸入桶體11中。?

上述的幾個實例的都是將蒸汽管從杯體(即飲料容器)的上部插入到杯體來輸送蒸汽的。然而這種蒸汽輸入方式存在以下不足：?

(1)蒸汽管清洗較為困難?

蒸汽管需要和飲料直接接觸，無可避免地會有部分飲料及飲料殘渣粘附在上面。蒸汽管的外壁面比較容易清洗，但是其內壁面的清洗就十分困難。?

(2)蒸汽管路比較復雜?

對于采用這種蒸汽傳輸方式的飲料制備裝置，不僅需要設置較長的蒸汽管路以保證蒸汽能夠順利到達飲料中，而且還需要設置額外的固定部件將蒸汽管固定在飲料容器的上部。因此整個蒸汽管路是比較復雜的，而且管路較長能量損失大。?

2、飲料容器集成蒸汽管式?

實例五：公開號為CN?1572200A(公布日2005年2月2日)的中國發明專利申請公開說明書公開了一種家用豆漿機。如圖15所示，該豆漿機主體21的下端部連接有水容器26，該水容器26中設有蒸汽發生器29，此外該主體21中形成有導管211以便蒸汽發生器29產生的蒸汽可以通過導管211提供給豆漿。這種類型的蒸汽輸入方式也存在蒸汽管道清洗難的問題。?

綜上所述，解決蒸汽管難清洗以及簡化蒸汽管路是一個解決的技術問題。?

發明內容

本發明解決的技術問題是提供一種蒸汽加熱式飲料制備裝置，使其克服現有飲料制備裝置的蒸汽管清洗難和管路復雜的問題。?

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：?