[發明專利]一種柑橘皮活性提取物及其提取工藝和應用

有效

• 申請號: 201010188834.1
• 申請日: 2010-05-25
• 公開（公告）號: CN101850010A
• 公開（公告）日: 2010-10-06
• 發明（設計）人: 黃慶華;殷光玲;周林;莫云燕
• 申請（專利權）人: 廣東藥學院;廣東湯臣倍健生物科技股份有限公司
• 主分類號: A61K36/752
• 分類號: A61K36/752;A23L1/30;A61P39/06;A61K131/00
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 陳衛

技術領域

本發明涉及柑橘皮有效成分提取工藝領域，具體涉及一種有抗氧化作用的柑橘皮活性部位提取物及其提取工藝和應用。

背景技術

我國是柑橘的主產國，栽培面積和總產量位居世界各國之前列。然而，由于加工技術滯后，使鮮果的銷售容易產生季節性過剩。廣東道地藥材“廣陳皮”來源于茶枝柑(Citrus?reticulata‘Chachi’)的干燥成熟果皮，含有多種天然抗氧化物質，如類黃酮、果膠多糖等，是歷史悠久的藥食同源的廣東地方特產。然而目前茶枝柑的實際應用，只是停留在果皮的初級開發階段，除藥用外，大多只是作為調味料和涼果。而柑橘皮含有和陳皮相似的抗氧化成分，因而有望開發出基于柑橘皮的抗氧化產品，進行柑橘的綜合利用和深加工產品的開發。

傳統的提取實驗優化方法往往使用提取產率或提取物的成分含量作為評價指標，本發明用提取物的體外抗氧化能力結合提取產率作綜合評價指標，提取物的功效穩定性更好。同時傳統的提取實驗優化方法多使用正交試驗設計，得到的結果只能是相應的水平值，本發明使用響應面法優化提取工藝，而響應面設計優化能得出方程，計算出在設定水平范圍內的某一個水平值，所得工藝條件更精確。

衰老是生命進程中隨著年齡增長，機體各種組織器官出現形態和功能的退變、老化的過程。關于衰老的機制，目前自由基學說被廣泛接受，該學說認為機體中存在著自由基產生與清除的動態平衡，但隨著年齡增長，清除自由基的酶活性下降，造成自由基過剩，攻擊生物大分子和不飽和脂肪酸，造成氧化應激損傷。MDA(丙二醛，malondialdehyde)是自由基氧化不飽和脂肪酸的產物之一，代表機體脂質過氧化水平；而SOD(超氧化物歧化酶Super-oxideDismutase)、GSH-Px(谷胱甘肽過氧化物酶，glutathione?peroxidase)等酶可直接清除自由基，代表機體抗氧化的水平。

D-半乳糖衰老動物模型是由國內學者龔國清等在1991年根據衰老的代謝紊亂學說而構建的，因其操作方法簡單、試驗周期相對較短而被廣泛應用于抗衰老及抗氧化的研究之中。

發明內容

本發明的目的在于根據現有柑橘皮有效成分研究中存在的實際應用有限及功效穩定性欠佳等問題，提供一種有抗氧化作用的柑橘皮活性提取物。

本發明另一目的在于提供一種功效穩定和工藝合理、適合工業化生產的柑橘皮活性提取物的提取工藝。

本發明還有一個目的在于提供上述柑橘皮活性提取物的應用。

本發明上述目的通過以下技術方案予以實現：

一種柑橘皮活性提取物，主要含有柑橘類黃酮物質和果膠多糖。

具體地，本發明柑橘皮活性提取物的提取工藝包括如下步驟：

(1)原料預處理：將柑橘皮粉碎，烘干備用；

(2)浸漬法回流提?。杭尤胍掖既芤海n法回流浸提；

(3)減壓濃縮：控制提取液溫度為50～60℃，真空度為-0.074MPa，濃縮至液體密度為1.1g/ml；

(4)真空干燥：將濃縮液進行真空干燥，得到柑橘皮活性部位提取物。

作為一種優選方案，上述提取工藝中，步驟(1)中所述柑橘皮粉碎至10～20目。

作為一種優選方案，上述提取工藝中，步驟(1)中所述烘干溫度為40℃。

作為一種優選方案，上述提取工藝中，步驟(2)中加入的乙醇濃度為40體積％，乙醇的體積(mL)與原料的質量(g)比為16∶1。

作為一種優選方案，上述提取工藝中，步驟(2)中浸漬法回流的溫度為61℃，回流時間為3.1h。

作為一種優選方案，上述提取工藝中，步驟(3)中所述濃縮溫度為50～60℃。

作為一種優選方案，上述提取工藝中，步驟(4)中所述干燥溫度為60～65℃。

本發明柑橘皮活性提取物由于含有柑橘類黃酮物質和果膠多糖，具有抗氧化功效，通過添加輔料或食品添加劑等，制備成抗氧化藥物、食品或保健品。

與現有技術相比，本發明具有如下有益效果：

本發明優化了柑橘皮活性提取物的提取工藝，工藝條件合理和功效穩定性好，適合工業化生產；提取得到的柑橘皮活性提取物對D-半乳糖致衰老模型小鼠有顯著效應，能使血漿、肝臟和腦的MDA(丙二醛)含量顯著降低；使血漿、肝臟和腦的SOD(超氧化物歧化酶)活力顯著提高；使血漿和肝臟的GSH-Px(谷胱甘肽過氧化酶)活力顯著提高，因此具有抗氧化功效，可用于制備抗氧化藥物、食品或保健品。

具體實施方式

以下結合實施例來進一步解釋本發明，但實施例并不對本發明做任何形式的限定。

實施例1??柑橘皮抗氧化活性提取物的提取