[發明專利]復合清洗式番茄浮洗機

無效

• 申請號: 201010186873.8
• 申請日: 2010-05-25
• 公開（公告）號: CN101878944A
• 公開（公告）日: 2010-11-10
• 發明（設計）人: 沈志平
• 申請（專利權）人: 上海神農機械有限公司
• 主分類號: A23N15/06
• 分類號: A23N15/06;A23N12/02
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 何新平

技術領域：

本發明涉及機械領域，尤其涉及一種用于在番茄加工的浮洗機。

背景技術：

番茄醬是我國果蔬罐頭中產量較大、出口較多、積極發展的主要產品之一，是一個國際性的主要商品。在國際上，番茄醬的質量，首先依靠其顏色來評價，其次是風味和粘稠度，因此對優良品種的選擇是極其重要的，原料的好壞，直接影響到成品質量的好壞。生產番茄醬的設備對番茄醬的質量和產量也有直接的影響。

但由于受貯藏期限的限制以及食用的要求，人們開始將新鮮的番茄在采摘后及時加工為番茄醬，封凍保存，長年食用，是餐用及飲用的必備原料，所以市場前景不斷看好。隨著我國番茄產量的逐年提高，番茄醬加工業也開始興旺，據統計，我國目前進口的大型番茄醬加工流水線已達上百條，產量逐年上升，但番茄醬加工業困惑的是所產醬汁常常不能達到世界衛生標準，直接影響到我國醬汁在國際市場上的競爭力，其主要的原因是，番茄醬在加工生產線清洗設備功能差，現有的清洗方法，只能清除顆粒較大的附屬物，或者可溶于水的污染物，不能達到理想的清洗效果，而且在現有技術中清洗和揀選兩個工序分開，增加了人力物力，從而大大降低了生產效率。

發明內容：

本發明的目的是用來彌補現有技術在番茄醬加工前期，番茄不能達到理想的清洗效果、殘留農藥不易清洗徹底等不足，而提供一種復合清洗式番茄浮洗機。

為了實現上述目的，本發明的技術方案如下：

復合清洗式番茄浮洗機，該浮洗機包括機架、水力沖洗槽、滾筒提升機構、滾筒揀選機構、廢果輸送機以及接水盤；所述水力沖洗槽、滾筒提升機構以及滾筒揀選機構依次設置在機架上，該浮洗機還包括一超聲波清洗設備，該超聲波清洗設備上設置有超聲波發射頭；超聲波發射頭與機架固定連接，朝向水力沖洗槽內。

所述超聲波發射頭有助于清理掉原料上的不易溶于水的殘留農藥和其他污染物。

所述超聲波發射頭可以安裝在水力沖洗槽側面，朝向沖洗槽內側。所述超聲波發射頭還可以安裝在水力沖洗槽底部，朝向沖洗槽上方。

所述水力沖洗槽出料端與滾筒提升機構的入料端連接，滾筒提升機構出料端連接滾筒揀選機構，在滾筒揀選機構的端口設置有廢果輸送機。

所述滾筒提升機構下方設置有接水盤。

所述水力沖洗槽上安裝有鼓泡機，在水力沖洗槽的一側設置有放水管，通過放水管控制閥門為水力沖洗槽放水，開啟鼓泡機可使番茄在水力沖洗槽中翻動沖洗。鼓泡清洗可以進行常規清洗，并且有助于改善超聲波清洗效果。

所述滾筒提升機構傾斜設置并包括若干不銹鋼滾筒、噴淋機構、減速機、軸承以及輸送鏈組成，不銹鋼滾筒通過軸承并列設置于滾筒提升機構的兩側用于翻滾傳送番茄，噴淋機構懸空設置在不銹鋼滾筒的上方用于沖洗滾動中的番茄。

噴淋機構上固定安裝有另一超聲波發射頭。

所述減速機通過輸送鏈轉動連接軸承，軸承上設置有輸送鏈。

本發明浮洗機通過在水力沖洗槽以及噴淋機構安裝超聲波發射頭，通過向水中發出超聲波，使水分子內部發生爆炸，進而產生較為劇烈的分子作用，可以清理掉原料上的殘留的農藥和其他污染物，并且結合設備在運行時可使原料浮在水流中不斷的翻滾傳送，可快速洗除物料上的污物而不破壞原料的完整性，采用滾筒提升機構可使原料在上升和傳送中不停的翻滾，具有很好的噴淋清洗和揀選的效果。

附圖說明：

圖1為本發明的部分結構示意圖。

具體實施方式：

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本發明。

參考圖1，復合清洗式番茄浮洗機包括機架101、水力沖洗槽200、滾筒提升機構300以及滾筒揀選機構400、廢果輸送機以及接水盤，還包括一超聲波清洗設備，該超聲波清洗設備上設置有超聲波發射頭3021；超聲波發射頭3021安裝在水力沖洗槽200的側面或者底部。水力沖洗槽200包括噴水管201和鼓泡機202，并且在水力沖洗槽200的一側設置有用于給水力沖洗槽200放水的放水管，該放水管通過水管閥門控制水流的開閉以及其流量的大小，在水力沖洗槽200的底部安裝有鼓泡機202，當水力沖洗槽200中放好水之后，打開鼓泡機202可以使水力沖洗槽200產生氣泡，所產生的氣泡會使水力沖洗槽200中的番茄翻滾便于沖洗。鼓泡清洗可以進行常規清洗，并且有助于改善超聲波清洗效果。