[發明專利]一種羊肚菌菌核快速生成方法

無效

• 申請號: 201010185727.3
• 申請日: 2010-05-28
• 公開（公告）號: CN101828482A
• 公開（公告）日: 2010-09-15
• 發明（設計）人: 程遠輝;徐中志;侯志江;戚淑威;王澤清;趙琪
• 申請（專利權）人: 云南省農業科學院高山經濟植物研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 昆明正原專利代理有限責任公司 53100
• 代理人: 陳左

技術領域

本發明涉及一種羊肚菌菌核快速生成方法。

背景技術

羊肚菌是一種名貴食用菌，它的仿生馴化栽培是國內外研究的熱點。目前，大多數栽培方法都要以菌種產生大量菌核為前提，菌核對誘發形成子實體原基有促進作用，生成優質菌核的菌種是羊肚菌栽培成功的保證。菌核是由菌絲凝聚和粘附而形成的一種休眠體，同時它又是糖類和脂類等營養物質的貯藏體，也是菌絲在抵御不良環境的變態體。而羊肚菌菌絲生長迅速但菌絲纖細不健壯，很難形成菌核。目前，羊肚菌菌種生產中若要產生菌核，基本上是在菌袋內通過長時間培養，一般培養出菌核需要90天甚至更長的時間，時間過長會導致菌種老化出水，菌核質地發軟甚至壞死，再生能力較差。因此，設計探索出一種能快速生成羊肚菌菌核，且菌核質量優良的方法對羊肚菌的栽培研究有重大現實意義。

發明內容

本發明目的是提供一種羊肚菌菌核快速生成方法，解決目前羊肚菌菌種生產過程中不易形成菌核的問題。

本發明是這樣實現的：

1.將煮熟的小麥撈出淋干，裝入玻璃瓶內，小麥裝入量為玻璃瓶體積的60～80％，蓋上棉塞后在溫度121～126℃，壓力0.12～0.15Mpa的條件下滅菌30～40min。

2.在經過滅菌冷卻后裝有煮熟小麥的玻璃瓶內，接入羊肚菌原種PDA菌塊，每400ml小麥接入羊肚菌原種PDA菌塊1cm²，接入羊肚菌原種PDA菌塊后蓋上棉塞，置于25℃培養箱中，在100lx光照下培養，棉塞要松緊適度，使瓶內有充足的氧氣并避免雜菌的侵入引起污染。培養25～30d，羊肚菌菌絲基本滿瓶。

3.羊肚菌菌絲基本滿瓶后塞緊棉塞，放入15℃的培養箱中暗光培養10～15d，羊肚菌菌核大量生成，并布滿整瓶。

本發明能夠在35～45天內生成大量的優質羊肚菌菌核，菌核質地堅硬，顏色金黃，再生能力強，明顯優于目前長時間菌絲培養產生菌核的方法，生成的帶有大量菌核的瓶裝菌種可以直接作為栽培種使用，也可作為原種進行擴繁。

具體實施方式：

1.將煮熟淋干的小麥350ml裝入500ml普通玻璃輸液瓶內，蓋上棉塞后在溫度121～126℃，壓力0.12～0.15Mpa的條件下滅菌30～40min。

2.在經過滅菌冷卻后裝有煮熟小麥的普通玻璃輸液內，接入羊肚菌原種PDA菌塊1cm²，蓋上棉塞，松緊適度，置于25℃培養箱中100lx光照培養25～30d，菌絲基本滿瓶。

3.羊肚菌菌絲基本滿瓶后塞緊棉塞，放入15℃的培養箱中暗光培養10～15d，羊肚菌菌核大量生成，并布滿整瓶。