[發明專利]一種麻辣南味牛肉方便餅無效
| 申請號： | 201010184741.1 | 申請日： | 2010-05-20 |
| 公開（公告）號： | CN101953448A | 公開（公告）日： | 2011-01-26 |
| 發明（設計）人： | 郭琳 | 申請（專利權）人： | 北京奈特通達科技發展有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 100044 北京*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 麻辣 牛肉 方便 | ||
【權利要求書】：
1.一種麻辣南味牛肉方便餅，加工過程按配方配料，壓餅，切片，涼干，微波加熱熟化，裝袋入庫制成，其特征在于方便餅中的重量百分比包括如下組分：
糯米粉15～20，大豆粉10～12，竹筍粉5～8，辣椒粉0.5～0.8，三聚磷酸鈉3～5，牛肉粉5～8，碳酸氫鈉10～13，酒石酸氫鉀10～13，鹽8～13，糖6～8，其余為小麥粉。
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