[發(fā)明專利]一種燕麥提取物及其制備方法與應(yīng)用

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010180883.0
• 申請(qǐng)日: 2010-05-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102247306A
• 公開(kāi)（公告）日: 2011-11-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 董銀卯;何聰芬;趙華;王領(lǐng)
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京工商大學(xué)
• 主分類號(hào): A61K8/97
• 分類號(hào): A61K8/97;A61Q19/00;A61Q19/08
• 代理公司: 北京紀(jì)凱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11245
• 代理人: 關(guān)暢;任鳳華

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種燕麥提取物及其制備方法與應(yīng)用。

背景技術(shù)

燕麥，又名雀麥、野麥。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國(guó)栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。燕麥作為一種古老的糧食作物，生長(zhǎng)在海拔1000～2700米的高寒地區(qū)，具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn)，具有很高的食療價(jià)值，廣泛應(yīng)用于食品及醫(yī)療保健品領(lǐng)域。具體講，燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種制備燕麥提取物的方法。

本發(fā)明所提供的制備燕麥提取物的方法，包括如下步驟：1)用蛋白酶對(duì)燕麥麩皮進(jìn)行酶解，將得到的產(chǎn)物記作蛋白酶酶解產(chǎn)物；2)用淀粉酶對(duì)所述蛋白酶酶解產(chǎn)物進(jìn)行酶解，將得到的產(chǎn)物離心，取上清液，即得到燕麥提取物。

上述方法中，所述步驟1)中，所述用蛋白酶對(duì)燕麥麩皮進(jìn)行酶解的方法為：將所述燕麥麩皮、蛋白酶和水混合，在溫度為40℃-60℃的條件下，反應(yīng)3h-5h；所述溫度具體為40℃、50℃或60℃；所述時(shí)間具體為3h、4h或5h；

上述方法中，所述步驟2)中，所述用淀粉酶對(duì)所述蛋白酶酶解產(chǎn)物進(jìn)行酶解的方法為：向所述蛋白酶酶解產(chǎn)物中加入淀粉酶，在溫度為60℃-80℃的條件下，反應(yīng)30min-60min；所述溫度具體為60℃、70℃或80℃；所述時(shí)間具體為30min、40min或60min。

上述方法中，所述步驟1)中，所述燕麥麩皮、蛋白酶和水的配比為50g∶(0.43U-1.29U)∶(1000ml-2000ml)，具體為50g∶0.43U∶1500ml、50g∶1.075U∶1000ml或50g∶1.29U∶2000ml；所述蛋白酶為中性蛋白酶；

所述中性蛋白酶購(gòu)自諾維信公司。

上述方法中，所述步驟2)中，所述淀粉酶的用量為(100U-160U)∶1g步驟1)中所述燕麥麩皮，具體為(140U-150U)∶1g步驟1)中所述燕麥麩皮，再具體為150∶1g步驟1)中所述燕麥麩皮、100∶1g步驟1)中所述燕麥麩皮或160∶1g步驟1)中所述燕麥麩皮；所述淀粉酶為耐溫淀粉酶。

所述耐溫淀粉酶購(gòu)自諾維信公司，產(chǎn)品目錄號(hào)為Q/12KF5152-2009。

上述方法中，在所述步驟2)后，包括如下脫色的步驟：向所述上清液中加入活性炭，在溫度為75℃-85℃、pH值為4.3-5.0的條件下反應(yīng)60min-120min，過(guò)濾，收集濾液；所述溫度具體為75℃、80℃或85℃，所述pH值具體為4.3、4.5或5.0，所述時(shí)間具體為60min、90min或120min；所述活性炭與所述上清液的質(zhì)量配比為(0.5-2)∶(98-99.5)，具體為1∶99、2∶98或0.5∶99.5。

上述方法中，在所述脫色后，包括如下脫鹽的步驟：將所述濾液依次用001×7陽(yáng)離子樹(shù)脂和D309陰離子樹(shù)脂進(jìn)行脫鹽處理，得到的溶液記作脫鹽濾液。

上述方法中，在所述脫鹽后，包括如下濃縮步驟：將所述脫鹽濾液的體積濃縮至原體積的1/3-1/4，收集濃縮液；

上述方法中，所述用001×7陽(yáng)離子樹(shù)脂進(jìn)行脫鹽處理的方法為：先用4％(體積百分比)的HCl水溶液將所述001×7陽(yáng)離子樹(shù)脂浸泡24h-48h或24h或36h或48h，再用水沖洗所述001×7陽(yáng)離子樹(shù)脂至pH值為7.0，再將所述濾液上樣，收集流出的溶液，記作陽(yáng)離子脫鹽濾液；

所述用D309陰離子樹(shù)脂進(jìn)行脫鹽處理的方法為：先用4.5％(質(zhì)量百分比)的NaOH水溶液將所述D309陰離子樹(shù)脂浸泡24h-48h或24h或36h或48h，再用水沖洗所述D309陰離子樹(shù)脂至pH值為7.0，再將所述陽(yáng)離子脫鹽濾液上樣，收集流出的溶液，即為脫鹽濾液；

上述方法中，所述離心的速度為4000rpm-5000rpm，所述離心的時(shí)間為10min-20min；所述速度具體為4000rpm、5000rpm或4500rpm，所述時(shí)間具體為10min、15min或20min；

上述方法中，所述水為去離子水；為了減少過(guò)濾阻力，提高過(guò)濾速度和澄明度，所述過(guò)濾的方法為用硅藻土進(jìn)行抽濾。

由上述任一所述方法制備的燕麥提取物也屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。