[發明專利]一種改進黃原膠發酵工藝的方法有效
| 申請號： | 201010180444.X | 申請日： | 2010-05-24 |
| 公開（公告）號： | CN101831473A | 公開（公告）日： | 2010-09-15 |
| 發明（設計）人： | 張志翔;翟漢濤;王明海 | 申請（專利權）人： | 淄博中軒生化有限公司 |
| 主分類號： | C12P19/06 | 分類號： | C12P19/06 |
| 代理公司： | 濟南舜源專利事務所有限公司 37205 | 代理人： | 辛向東 |
| 地址： | 255400 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 改進 黃原膠 發酵 工藝 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種改進黃原膠發酵工藝的方法，其特征在于，在黃原膠發酵過程中對發酵罐的風量進行分階段控制；并在發酵過程中采用液體堿流加的方法調節發酵液的PH值。
2.根據權利要求1所述的一種改進黃原膠發酵工藝的方法，其特征在于，對發酵罐的風量進行分階段控制具體操作為：
發酵0—16小時：2800—3000m3/h；
發酵16—24小時：3000—3500m3/h；
發酵24—36小時：3500—4000m3/h；
發酵36—48小時：4000—4500m3/h；
發酵48—停罐：風量全開。
3.根據權利要求1所述的一種改進黃原膠發酵工藝的方法，其特征在于，流加的液體堿為氫氧化鈉溶液。
4.根據權利要求1所述的一種改進黃原膠發酵工藝的方法，其特征在于，流加的液體堿濃度為30-40%。
5.根據權利要求1所述的一種改進黃原膠發酵工藝的方法，其特征在于，流加液體堿的時間在發酵開始后24-60小時，流加量為保證發酵液PH在6.8-7.8之間。
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