[發明專利]一種蘋果多酚的制備方法

無效

• 申請號: 201010178402.2
• 申請日: 2010-05-21
• 公開（公告）號: CN101837059A
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發明（設計）人: 王振宇;焦巖;周麗萍
• 申請（專利權）人: 王振宇
• 主分類號: A61K36/73
• 分類號: A61K36/73;A61P1/02;A61P3/04;A61P3/06;A61P7/02;A61P9/12;A61P17/16;A61P35/00
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1.一種蘋果多酚的制備方法，其特征在于蘋果多酚提取方法的步驟如下：一、原材料預處理：選取新鮮的蘋果洗凈、切薄片，100℃熱水，漂燙30～60s滅酶，迅速用冷水冷卻，35～40℃真空干燥箱干燥12～18h，粉碎，低溫保存備用。二、蘋果多酚的提取：以料液比為1g∶40mL～1g∶60mL的比例分別加入蘋果粉末和提取劑，用研磨珠輔助超聲波萃取40～60分鐘，得到含有蘋果多酚萃取液，最后用臥螺式離心機以1500～2000r/min的速度進行固液分離，分離出提取液和殘渣，將殘渣再以料液比為1g∶40mL～1g∶60mL的比例加入提取劑，繼續進行研磨珠輔助超聲波提取和離心分離，連續提取2次，除去殘渣，合并提取液。三、濃縮：將蘋果多酚提取液采用旋轉蒸發濃縮，濃縮條件為溫度40～50℃，真空度為0.1～0.15mbar，得到蘋果多酚濃縮液；四、純化：將蘋果多酚濃縮液通過流體分配器加入直徑為10cm，高度為100cm的高效色譜層析柱，濃度的乙醇洗脫，流速為30mL～60mL/h，得蘋果多酚洗脫液，再用旋轉蒸發儀濃縮。五、干燥：用真空凍干機在0.4～0.7mbar、溫度-40～-50℃條件下將蘋果多酚濃縮液真空凍干，即得蘋果多酚凍干粉末。

2.根據權利要求1所述的一種蘋果多酚制備方法，其特征在于步驟一中漂燙滅酶溫度為100℃，時間為30～60s，真空干燥溫度為35～40℃，干燥12～24h。

3.根據權利要求1所述的一種蘋果多酚制備方法，其特征在于步驟二中，提取劑為體積分數70％～90％的丙酮水溶液，研磨珠直徑為3～4mm，研磨珠加載量為：珠∶料?1g∶1g～1.25g∶1g，萃取時間為：20～30分鐘，萃取溫度為：40～60℃，萃取功率為：150～250W。

4.根據權利要求1所述的一種蘋果多酚的制備方法，其特征在于步驟三中濃縮液中固形物含量為60％～80％。

5.根據權利要求1所述的一種蘋果多酚的制備方法，其特征在于步驟四中高效色譜層析柱純化，所用固相介質為X-5大孔樹脂，流動相介質為用質量濃度為70％～80％的乙醇洗脫。

6.根據權利要求1所述的一種蘋果多酚的制備方法，其特征在于步驟五中真空凍干時間為24～48小時。