[發明專利]一種蘋果葉面肥的制備及應用

無效

• 申請號: 201010173852.2
• 申請日: 2010-04-30
• 公開（公告）號: CN101851134A
• 公開（公告）日: 2010-10-06
• 發明（設計）人: 王林嵩;王麗;王歌;王琳
• 申請（專利權）人: 河南師范大學
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;A01G17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及生物技術在農業上的應用，是利用鹽析提取的蘿卜過氧化物酶為主要成分，輔以甘油、蔗糖、淀粉等共同構成蘋果葉面肥，并應用于蘋果葉面噴施，從而提高蘋果果實過氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性、增加蘋果果實的硬度、維生素C含量和酸度。

背景技術：

過氧化物酶在動植物生長發育中起重要作用。目前研究表明，人類許多疾病的發生均與自由基有關，適當服用抗氧化劑，提高人體過氧化物酶活性，有助于疾病的防治。動物飼用蘿卜過氧化物酶可增加肝、腎、脾等組織超氧化物歧化酶(SOD)活性，谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性，降低膜脂過氧化程度。植物在生長過程中，有許多因素可導致植物體內過氧化物酶活性的升高，如花青素含量升高時植物過氧化物酶活性也升高。目前認為，蔗糖及多糖可作為信號分子調控植物的生長發育。蘋果是世界四大水果之一，我國蘋果種植面積和產量均居世界首位，改善蘋果品質、提高蘋果貯藏期質量是迫切需要解決的問題。蘋果貯存質量與其過氧化物酶活性有關。本發明將蘿卜過氧化物酶、蔗糖、淀粉、甘油制成葉面肥應用于蘋果，提高蘋果過氧化物酶等含量，從而提供一種新的功能蘋果。

發明內容：

本發明的目的是提供一種蘋果葉面肥，從而生產一種新的功能蘋果。

本發明的技術解決方案是以如下方式完成：20-90％硫酸銨直接鹽析法獲得的蘿卜過氧化物酶、2-10％甘油以及60-80％蔗糖，混勻呈粉末狀，此為酶粉。將酶粉∶蔗糖∶淀粉以1∶1∶2的比例混勻，調節酶活力單位至1-4萬U/g。

應用方法：1.噴施時間：蘋果套袋前和蘋果采摘前5-7天，陰天的任意時間和晴天的傍晚時分。這兩個時期是蘋果生長的關鍵時期，前者有利于蘋果的生長，后者有利于蘋果果實積累過氧化物酶。陰天和傍晚時分的噴施延長液體在蘋果葉面的停留時間，同時制劑中所含的甘油、糖能吸收空氣中的水分有利于蘋果植株對過氧化物酶的吸收。

2.噴施方法：葉面和果實表面均勻霧狀噴施。這種噴施方法既避免了酶的丟失，有利于植株對酶的吸收，提高作用效果。

3.噴施劑量：100-400萬單位/畝。噴施劑量直接關系到耕作的成本和效益。過低不能達到預期目的，過高增加成本減少收益。我們的實驗結果表明在100-400萬單位/畝的劑量是較好的成本效益比。

過氧化物酶可刺激蘋果果實內源過氧化物酶活性增加，甘油和蔗糖一方面可增加酶的穩定性，另一方面增加酶被蘋果葉面吸收，淀粉不僅是賦形劑，同時有利于酶的干燥，避免了烘干過程，既保持酶活性，又能減少能量消耗。利用蔗糖和多糖刺激蘋果生長。

具體實施方式：

以鮮蘿卜為原料，其制備方法是：在環境溫度為0-15℃情況下，①取鮮蘿卜，破碎后分離出蘿卜原汁，②在蘿卜原汁內分步加入硫酸銨，第一次加入硫酸銨的飽和度為30-50％，靜置10-18小時，棄沉淀物，取上清液，在上清液中繼續加入硫酸銨，使其飽和度為75-90％，靜置10-18小時，然后棄上清液，③取鹽析沉淀的蘿卜過氧化物酶稱重，加入相當于1/10-1/20酶重的甘油混勻，再加入1-4倍酶重的蔗糖混勻，此為儲存酶粉。④以1∶2比例配制蔗糖淀粉混合物，將酶粉和此混合物以1∶3比例混勻。取樣測酶活，酶活力應為1-4萬U/g，通過增加酶粉或蔗糖淀粉混合物將酶活力單位調到1-4萬U/g。稱重分裝。⑤使用時，將蘋果葉面肥溶于水中。在蘋果套袋前和蘋果采摘前5-7天，陰天的任意時間和晴天的傍晚時分。蘋果葉面和果實表面均勻霧狀噴施。噴施劑量為100-400萬單位/畝。應用蘋果葉面肥除了獲得表1所列數據外，還觀察到處理組的蘋果樹葉比對照組保持綠色的時間延長。

表1蘋果葉面肥對蘋果果實生化成分的影響

表注：1，蘋果采摘后測定；2，蘋果貯藏半年后測定

雖有報道將蘿卜過氧化物酶用于植物噴施，本發明的技術特點是：

1.增加了甘油和蔗糖作為酶的保護劑，同時利用硫酸銨鹽析的酶制劑本身所含的硫酸銨也是酶的穩定劑。

2.所用的酶制劑用蔗糖和淀粉作為保護劑和賦形劑，避免了干燥過程，一則減少酶的損失，二則節省了能源，減低生產成本。

3.蔗糖還有刺激花青素合成的功能，從而增加蘋果色澤，所提供的碳源可以增加蘋果生長。