[發明專利]一種酸棗茶的制作方法

無效

• 申請號: 201010173586.3
• 申請日: 2010-05-14
• 公開（公告）號: CN101828621A
• 公開（公告）日: 2010-09-15
• 發明（設計）人: 周自云
• 申請（專利權）人: 西北農林科技大學
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 西安新思維專利商標事務所有限公司 61114
• 代理人: 韓翎

1.一種酸棗茶的制作方法，其特征在于：所述的酸棗茶的制備步驟依次為：采摘、攤晾并去除雜質、殺青、揉捻、烘干、攤晾。

2.根據權利要求1所述的一種酸棗茶的制備方法，其特征在于：所述的采摘是選取新生的1～3cm的酸棗幼葉；所述的攤晾并去除雜質是將采摘的酸棗幼葉放于陰涼處攤晾1～2h；所述的殺青將攤晾好的酸棗幼葉置于殺青機30～150℃進行殺青，殺青5min；所述的揉捻是將殺青后的酸棗幼葉趁熱進行揉捻，揉捻時間10min；所述的烘干是將揉捻后的酸棗幼葉烘干，烘干溫度60～80℃，烘干即可；所述的攤晾將烘干后的酸棗幼葉選擇干燥處攤晾至室溫。