[發(fā)明專利]一種廣東蟲草子實(shí)體高產(chǎn)培養(yǎng)基

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010171568.1
• 申請日: 2010-05-06
• 公開（公告）號(hào): CN101830753A
• 公開（公告）日: 2010-09-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李泰輝;林群英;宋斌;黃浩
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東省微生物研究所
• 主分類號(hào): C05G1/00
• 分類號(hào): C05G1/00
• 代理公司: 廣州科粵專利代理有限責(zé)任公司 44001
• 代理人: 潘偉健

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種真菌培養(yǎng)基，具體來說涉及一種高產(chǎn)的廣東蟲草子實(shí)體培養(yǎng)基。

背景技術(shù)

現(xiàn)今世界范圍內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的蟲草屬(Cordyceps)真菌有450多種，國內(nèi)已報(bào)道的超過100種，廣東地區(qū)則發(fā)現(xiàn)了30多種。有資料表明，許多蟲草屬真菌富含多種氨基酸、微量元素和維生素等營養(yǎng)成分，以及腺苷，蟲草素，蟲草酸等活性成分，具有抗腫瘤、抗病原、抗氧化、以及增強(qiáng)人體免疫力等多種藥理功能，因此，積極開發(fā)利用蟲草屬真菌資源具有十分重要的意義。

子實(shí)體的人工栽培是蟲草資源開發(fā)利用的重要途徑。由于子實(shí)體形成和生長所需的條件不明確或難以滿足，導(dǎo)致許多蟲草無法進(jìn)行大量的人工栽培。因此，研究不同蟲草的子實(shí)體形成條件及其影響因子，是蟲草產(chǎn)業(yè)化技術(shù)的關(guān)健。至今，僅有蛹蟲草實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)，其它如冬蟲夏草、古尼蟲草(C.gunnii(Berk.)Berk.)和蟬花蟲草(C.sobolifera(Hillex?Watson)Berk.et?Broome)等尚處于試驗(yàn)研究階段。

廣東蟲草(Cordyceps?guangdongensis?T.H.Li，Q.Y.Lin&B.Song)是目前僅發(fā)現(xiàn)于廣東地區(qū)的一種蟲草新資源。前期的試驗(yàn)表明，該蟲草可以實(shí)現(xiàn)子實(shí)體的人工培養(yǎng)。為進(jìn)一步提高廣東蟲草子實(shí)體的產(chǎn)量，篩選針對性的高產(chǎn)培養(yǎng)基是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于開發(fā)出一種能實(shí)現(xiàn)廣東蟲草子實(shí)體穩(wěn)定高產(chǎn)的培養(yǎng)基。

本發(fā)明的一種廣東蟲草子實(shí)體培養(yǎng)基，其特征是由大米和營養(yǎng)液按大米1g和營養(yǎng)液1～2mL的比例組成，其中每升營養(yǎng)液由碳源10～30g，氮源5～15g，鉀鹽4～33g，以及余量的水組成，pH?6.0～7.5，所述的碳源是蔗糖或麥芽浸出物或葡萄糖，所述的氮源是牛肉浸膏、酵母浸膏、黃豆、牛肉浸膏和黃豆或酵母浸膏和黃豆，鉀鹽是氯化鉀或硝酸鉀。

本發(fā)明所用麥芽浸出物、牛肉浸膏、酵母浸膏、鉀鹽、黃豆等均購自市場。

本發(fā)明的一種廣東蟲草子實(shí)體培養(yǎng)基，最好由大米和營養(yǎng)液按按大米1g和營養(yǎng)液1.5mL的比例組成，其中每升營養(yǎng)液由蔗糖20g，黃豆4g，牛肉浸膏5g，KNO₃10g/L，以及余量的水組成，pH?6.5。

本發(fā)明的廣東蟲草子實(shí)體培養(yǎng)基的制備方法是，先大米裝入培養(yǎng)瓶內(nèi)，再按比例裝入營養(yǎng)液，混合，封口，121℃滅菌40min，冷卻至室溫得到。

本發(fā)明的培養(yǎng)基成分容易得到，制備方便，成本低廉，可用于廣東蟲草的子實(shí)體規(guī)模化生產(chǎn)，每瓶培養(yǎng)基的子實(shí)體產(chǎn)量最高可達(dá)3.67g(干重)，生物轉(zhuǎn)化率為18.35％，蟲草酸含量可達(dá)151.00mg/g[高于冬蟲夏草(127.8mg/g)和蛹蟲草(39mg/g)]，腺苷為0.81mg/g(是冬蟲夏草的3倍)，蟲草素為0.015mg/g、水解氨基酸總量為15％(分別比冬蟲夏草和蛹蟲草低5％和低2％)，微量元素含量與冬蟲夏草和蛹蟲草相近，重金屬含量符合食用菌安全標(biāo)準(zhǔn)。

具體實(shí)施方式

以下實(shí)施例是對本發(fā)明的進(jìn)一步說明，不是對本發(fā)明的限制。

以下實(shí)施例所用麥芽浸出物、牛肉浸膏、酵母浸膏、鉀鹽等購自廣東省環(huán)凱微生物科技有限公司，黃豆購自農(nóng)貿(mào)市場；所用廣東蟲草(Cordyceps?guangdongensis?T.H.Li，Q.Y.Lin&B.Song)菌種即日本蟲草廣東變型(Cordycepsjaponica?f.guangdongensisT.H.Li，Q.Y.Lin?etB.Song)GDIM?C050423CCTCC?No.M206051，由廣東省微生物研究所微生物資源中心實(shí)驗(yàn)室分離獲得，已于2006年5月16日保藏在中國典型培養(yǎng)物保藏中心，地址：中國，武漢，保藏號(hào)為CCTCC?No.M206051。該蟲草菌株首先公開在中國專利ZL200610035774.3中。

實(shí)施例1：

母種：由廣東省微生物研究所微生物資源中心實(shí)驗(yàn)室分離獲得，于豆芽汁PDA培養(yǎng)基(每升含豆芽100g，馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，pH?6.0)上培養(yǎng)、保存。

液體菌種：在液體培養(yǎng)基(每升含葡萄糖10g，麥芽浸出物3g，蛋白胨5g，酵母浸膏3g，pH?6.0)，接入斜面菌種，進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，培養(yǎng)合適時(shí)間后，可用作栽培種，或繼續(xù)進(jìn)行下一級(jí)液體培養(yǎng)，所得液體種作為栽培種。