[發明專利]超聲波輔助超臨界CO2萃取枸杞籽油的方法

無效

• 申請號: 201010164399.9
• 申請日: 2010-05-06
• 公開（公告）號: CN102234563A
• 公開（公告）日: 2011-11-09
• 發明（設計）人: 張珍;畢陽;張盛貴;張玉斌;張麗;張佩
• 申請（專利權）人: 甘肅農業大學
• 主分類號: C11B1/10
• 分類號: C11B1/10;C11B1/04
• 代理公司: 北京中恒高博知識產權代理有限公司 11249
• 代理人: 夏晏平

技術領域

本發明涉及一種食品科學加工技術，尤指一種枸杞籽油的提取方法。

背景技術

枸杞歷史悠久，藥食同源，是馳名中外的名貴中藥材。枸杞中籽占15％～20％，枸杞籽中含油18％左右。枸杞籽作為枸杞的有性繁殖器官，具備大量有效的生物活性物質，含有果肉中沒有的特殊成分。枸杞籽油中含亞油酸68.3％，油酸19.1％，γ-亞麻酸3.1％，維生素E27mg/100g，β-胡蘿卜素170mg/100g，磷脂0.25％，并含有多種微量元素和生物活性物質表皮生長因子、SOD等。超臨界萃取作為一種新型無毒萃取技術已廣泛使用在枸杞籽油萃取上，但是由于超臨界流體萃取并不能將枸杞籽中的油完全萃取，萃取效率低，即使較多的萃取循環次數，也很難將有效全部成分萃取出來，增加了萃取成本。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服現有的技術難題，而提供一種快捷方便、萃取率高的枸杞籽油提取方法。

超聲波輔助超臨界CO₂萃取枸杞籽油的方法，其包括如下步驟：

(1)預處理??去除枸杞籽中的雜質，機械粉碎、過篩分級；

(2)超聲波處理??稱取枸杞籽粉，將其放入超聲波細胞粉碎器進行超聲處理；

(3)將步驟(2)處理的枸杞籽粉進行超臨界CO₂提取。

進一步改進為，步驟(1)中，過篩分級的目數是20-80目；步驟(2)中，超聲處理時，加入枸杞籽粉重量的0.5-1.5％的異維生素C鈉鹽，超聲處理溫度為40-60℃、超聲波功率為200W-400W、處理時間為4-8min；步驟(3)中，萃取壓力為20-40MPa、萃取溫度為30-50℃，CO₂流量為10-14L/h。

上述工藝可簡單總結為：枸杞籽→篩選除雜→粉碎→過篩分級→稱量→超聲波處理→超臨界CO₂萃取→枸杞籽油。本發明提取技術將超聲波提取與超臨界CO₂萃取相結合，相同萃取條件下，超聲波輔助超臨界CO₂萃取可將原來超臨界CO₂萃取效率提高3～4％，顯著提高了超臨界的萃取效率，是一種提取枸杞籽油的高效安全的方法。

具體實施方式

以下對本發明的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本發明，并不用于限定本發明。

實施例1：

超聲波輔助超臨界CO₂萃取枸杞籽油的方法，其包括如下步驟：

(1)預處理??將枸杞籽中的雜質清除后，進行機械粉碎，過篩分級，獲得30目枸杞籽粉；(2)超聲波處理??準確稱取上述枸杞籽粉50g并均勻拌入異Vc鈉0.25g，將試樣放入超聲波細胞粉碎器中進行處理，超聲波處理溫度為40℃、超聲波功率為400W、處理時間為6min；(3)將步驟(2)處理的枸杞籽粉進行超臨界CO₂提取??將經超聲波處理后枸杞籽粉加入料筒中，并將料筒裝入萃取罐，旋緊密封；打開制冷循環系統，設定萃取壓力20MPa、萃取溫度50℃；等制冷結束后，打開進氣閥門讓CO₂進入萃取裝置中，待壓力平衡后設定CO₂流量14L/h，隨后打開CO₂壓縮泵，讓萃取釜的壓力上升到萃取壓力，待壓力穩定后開始計時，每隔30min收集萃取物，當不再有萃取物流出時，表明萃取已完成。此工藝條件下枸杞籽提油率為17.42％。

實施例2：

超聲波輔助超臨界CO₂萃取枸杞籽油的方法，其包括如下步驟：

(1)預處理??將枸杞籽中的雜質清除后，進行機械粉碎，過篩分級，獲得40目枸杞籽粉；(2)超聲波處理??準確稱取上述枸杞籽粉50g并均勻拌入異Vc鈉0.5g，將試樣放入超聲波細胞粉碎器中進行處理，超聲波處理溫度為50℃、超聲波功率為300W、處理時間為8min；(3)將步驟(2)處理的枸杞籽粉進行超臨界CO₂提取??將經超聲波處理后枸杞籽粉加入料筒中，并將料筒裝入萃取罐，旋緊密封；打開制冷循環系統，設定萃取壓力40MPa、萃取溫度40℃；等制冷結束后，打開進氣閥門讓CO₂進入萃取裝置中，待壓力平衡后設定CO₂流量12L/h，隨后打開CO₂壓縮泵，讓萃取釜的壓力上升到萃取壓力，待壓力穩定后開始計時，每隔30min收集萃取物，當不再有萃取物流出時，表明萃取已完成。此工藝條件下枸杞籽提油率為17.25％。