[發(fā)明專利]一種蘑菇醬及制法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010158712.8 | 申請日： | 2010-04-28 |
| 公開（公告）號： | CN102232538A | 公開（公告）日： | 2011-11-09 |
| 發(fā)明（設計）人： | 不公告發(fā)明人 | 申請（專利權）人： | 蘇州福龍生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 215163 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蘑菇 制法 | ||
【權利要求書】：
1.一種含蘑菇醬及制法，其特征是：按配料包括紅背菜、蘑菇、鹽、甜面醬，按重量比紅背菜占10-50％、蘑菇占30-60％，鹽占10-15％，甜面醬占10-30％，制作方法：將蘑菇、紅背菜洗凈瀝干，用含有10-15％鹽的鹽水腌漬一周，每隔兩天翻動一次，一周后洗去鹽水，再用甜面醬腌漬6-10天，制成紅背菜蘑菇醬。
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