[發明專利]一種紅背菜保健茶及制法

無效

• 申請號: 201010158532.X
• 申請日: 2010-04-28
• 公開（公告）號: CN102232441A
• 公開（公告）日: 2011-11-09
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 蘇州福龍生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域??本發明涉及一種紅背菜保健茶及制法。

背景技術??中醫認為紅背菜的功效與作用是：味辛、甘、性涼，有清熱涼血、解毒消腫的作用，紅背菜不僅含有豐富的具有造血功能的鐵元素，而且富含維生素A原、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，長期食用紅背菜能起到補血、抑制惡性生長細胞、減少血管紫癜等作用，對于需要補血者，腫瘤患者，受盆腔炎、支氣管炎、動脈血管硬化困擾的人群等，可起到食療的輔助作用，同時它還具有抗寄生蟲和抗病毒的作用，增強人體的免疫能力。近年來，隨著紅背菜的保健功能逐漸被人們所重視，普遍認為是一種很好的具營養保健與特殊風味為一體的高檔食品，而倍受青睞，但是人們在生活中只是將紅背菜泡水做保健茶飲用等，沒有進行深加工，口味單一，也不方便隨時隨地隨意取用。

現代科學大量研究證實，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。

現有的專利文獻中也沒有涉及以紅背菜和其它茶葉組合制作的保健茶及制法。如在中國專利信息中心公布的(1)申請號為98121628的發明——保健茶、(2)申請號為200510086171的發明——一種百部保健茶，其用料中都沒有紅背菜。

發明內容??本發明的目的是要提供一種以紅背菜與各種茶葉組合的保健茶及制法。其技術方案是：按配料包括紅背菜、茶葉，按重量比紅背菜占50-90％，茶葉占50-10％，紅背菜采用綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、花茶等其中一種茶葉的加工方法進行加工，并且相對應地與綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶等其中一種茶葉組合。

本發明提供了一種以紅背菜與各種茶葉組合的新型保健茶，口味清爽、品種多樣化，便于工業化生產、生產成本低；紅背菜保健茶富含維生素A原、鐵元素、黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，具有營養保健作用，不僅適用于廣大消費者，而且更適用于需要補血者，腫瘤患者，受盆腔炎、支氣管炎、動脈血管硬化困擾的人群等。

具體實施方式??1、紅背菜綠茶：按配方組成包括紅背菜和綠茶，按重量比紅背菜占50％，綠茶占50％，紅背菜采用綠茶的加工方法“采摘、殺青、揉捻、干燥”制成半成品，再與綠茶混合均勻即成。

2、紅背菜紅茶：按配方組成包括紅背菜和紅茶，按重量比紅背菜占50％，紅茶占50％，紅背菜采用紅茶的加工方法“采摘、萎凋、揉捻、發醇、干燥”制成半成品，再與紅茶混合均勻即成。

3、紅背菜烏龍茶：按配方組成包括紅背菜和烏龍茶，按重量比紅背菜占50％，烏龍茶占50％，紅背菜采用烏龍茶的加工方法“采摘、曬青(或加溫萎凋)、涼青、搖青(做青)、晾青、炒青、揉捻、復炒、復揉、烘干”制成半成品，再與烏龍茶混合均勻即成。

4、紅背菜黑茶：按配方組成包括紅背菜和黑茶，按重量比紅背菜占50％，黑茶占50％，紅背菜采用黑茶的加工方法“采摘、殺青、揉捻、發醇、干燥”制成半成品，再與黑茶混合均勻即成。

5、紅背菜黃茶：按配方組成包括紅背菜和黃茶，按重量比紅背菜占50％，黃茶占50％，紅背菜采用黃茶的加工方法“采摘、殺青、(揉捻)、悶黃、干燥”制成半成品，再與黃茶混合均勻即成。

6、紅背菜白茶：按配方組成包括紅背菜和白茶，按重量比紅背菜占50％，白茶占50％，紅背菜采用白茶的加工方法“采摘、萎凋、干燥”制成半成品，再與白茶混合均勻即成。

7、紅背菜花茶：紅背菜制成綠茶或紅茶或烏龍茶后，再和香花拼和窖制，制成花茶。