[發明專利]一種從杏鮑菇廢菌渣中提取多糖的方法

無效

• 申請號: 201010158339.6
• 申請日: 2010-03-16
• 公開（公告）號: CN102191295A
• 公開（公告）日: 2011-09-21
• 發明（設計）人: 唐東升;黃培元
• 申請（專利權）人: 唐東升
• 主分類號: C12P19/04
• 分類號: C12P19/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

一種從杏鮑菇廢菌渣菌絲體中提取多糖的方法，屬于農副產品精深加工及其副產物綜合利用的技術領域。

技術背景

杏鮑菇栽培后的廢菌渣還含有大量的菌絲體，而菌絲體有許多人體免疫力的有效成分，其提取物應用于醫療或輔助治療的臨床療效特別顯著。但長期以來，人們將都栽培后的杏鮑菇廢菌渣當成肥料或燃料處理，杏鮑菇廢菌渣中的菌絲體沒有利用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種從杏鮑菇廢菌渣菌絲中提取多糖的方法。本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種從杏鮑菇廢菌渣中提取多糖的方法，其特征在于制備方法為：杏鮑菇廢菌筒、挑選、清洗、粉碎、酶解、浸提、過濾、濃縮、醇沉分離、真空干燥、成品。

根據上述所述的一種從杏鮑菇廢菌渣中提取多糖的方法，其特征在于具體工藝流程如下：

步驟1挑選：對采完新鮮杏鮑菇的廢菌筒進行挑選，選擇菌絲體生長良好的杏鮑菇廢菌筒；

步驟2清洗：將步驟1挑選出的杏鮑菇廢菌筒清洗干凈；

步驟3粉碎：將步驟2的杏鮑菇廢菌筒，去除外袋，并將杏鮑菇廢菌渣粉碎，粉碎粒度40～80目；

步驟4酶解：將步驟3的粉碎料加入0.0001～0.0005％重量百分比的纖維酶，在常溫、常壓下進行酶解，酶解時間8～16/h；

步驟5浸提：將步驟4酶解后的杏鮑菇培養基粉末在百分濃度為70～95％的乙醇溶液中浸泡30～180min進行脫脂處理，乙醇的用量按質量為杏鮑菇培養基粉末的10～40倍，脫脂杏鮑菇培養基粉末在60～100℃溫度下進行熱回流浸提，浸提時間為1～8小時；浸提時水的用量按質量為脫脂杏鮑菇培養基粉末的10～60倍；

步驟6過濾：將步驟5酶過濾，將濾餅干燥，使其水分含量為3～5％；

步驟7濃縮：將步驟6所述的浸提液進行真空濃縮，或超濾，或減壓蒸餾，使浸提液濃縮至原體積的1/2～1/5，得到杏鮑菇多糖粗提濃縮液；

步驟8醇沉分離：將步驟7所述的杏鮑菇多糖粗提濃縮液添加乙醇，使混合液中乙醇質量的百分比濃度控制在60～80％，靜置沉淀6～24小時后，進行離心分離，轉速為4000～7500r/min離心時間為5～20min；

步驟9烘干：將步驟8所述烘干，是將再經50～80℃烘箱烘干至水分含量為3％～5％，粉碎、包裝。

根據上述所述的一種從杏鮑菇廢菌渣中提取多糖的方法，其特征在于，所述的真空濃縮，真空度為0.075～0.095Mpa，溫度為65～85℃。

本發明的有益效果在于：本發明采用廢棄的杏鮑菇菇筒為原料，可獲得率為4.78％的杏鮑菇多糖粗提液，變廢為寶制得杏鮑菇多糖，為合理開發利用杏鮑菇資源開辟一條新的途徑；本發明設計的工藝路線簡捷，設備投入少，工業化推廣可行，不僅實現了變“廢”為“寶”，大大降低了制取杏鮑菇多糖的成本，為廢棄杏鮑菇培養基綜合利用和減少排污開辟一條新的途徑。

實施例1：

對采完新鮮杏鮑菇的廢菌筒進行挑選，選擇菌絲體生長良好的杏鮑菇廢菌筒。

將杏鮑菇廢菌筒清洗干凈；將杏鮑菇廢菌筒，去除外袋，并將杏鮑菇廢菌渣粉碎，粉碎粒度40目；粉碎料加入0.0001重量百分比的纖維酶，在常溫、常壓下進行酶解，酶解時間8/h。

將含水量3％、粒度40目的杏鮑菇培養基粉末100克加入到2000克80％的乙醇中，脫脂150min后，將乙醇溶液與杏鮑菇培養基粉末離心分離，烘干。

將杏鮑菇培養基粉末加入到6000克的水中，100℃煮沸1小時，過濾得濾液。

采用真空濃縮，真空度可以為0.075Mpa，溫度65℃，使浸提液濃縮至原體積的1/2。

將浸提濃縮液中加入95％乙醇使混合液中的乙醇質量百分比濃度控制在80％，沉淀6h后進行離心分離(轉速為7500r/min，離心時間為5min)，再將沉淀物在80℃下烘干，獲得杏鮑菇多糖粉末。

實施例2：

對采完新鮮杏鮑菇的廢菌筒進行挑選，選擇菌絲體生長良好的杏鮑菇廢菌筒。

將杏鮑菇廢菌筒清洗干凈；將杏鮑菇廢菌筒，去除外袋，并將杏鮑菇廢菌渣粉碎，粉碎粒度50目；粉碎料加入0.0002％重量百分比的纖維酶，在常溫、常壓下進行酶解，酶解時間10/h。

將含水量4％、粒度50目的杏鮑菇培養基粉末150克加入到3000克95％的乙醇中，脫脂120min后，將乙醇溶液與杏鮑菇培養基粉末離心分離，烘干。