[發明專利]一種耐熱中性木聚糖酶及其編碼基因與應用

有效

• 申請號: 201010152827.6
• 申請日: 2010-04-19
• 公開（公告）號: CN101805726A
• 公開（公告）日: 2010-08-18
• 發明（設計）人: 馬延和;張桂敏;毛良偉;薛燕芬
• 申請（專利權）人: 中國科學院微生物研究所
• 主分類號: C12N9/42
• 分類號: C12N9/42;C12N15/56;C12N15/63;C12N1/15;C12N1/19;C12N1/21;C12N5/10;C12N15/11;C12P19/14
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢

技術領域

本發明涉及一種耐熱中性木聚糖酶及其編碼基因與應用。

背景技術

木聚糖是自然界中的一種豐富的再生資源，是最具代表性的半纖維素，占半纖維 素的1/3～1/2，是除纖維素外，自然界中最豐富的多糖。與纖維素相比，半纖維素更 易被微生物降解轉化。

木聚糖酶是木聚糖水解酶系中最關鍵的水解酶，通過水解木糖分子β-1，4-糖苷 鍵，將木聚糖水解為木寡糖和木二糖等低木聚糖，及少量木糖和阿拉伯糖。用木聚糖 酶處理硫酸鹽紙漿可減少后續漂白處理化學劑的用量。由于木聚糖酶可以用于紙漿的 預漂白、飼料添加劑提高飼料的能量值及畜禽對飼料的吸收率、增殖腸道內的雙歧桿 菌，用于食品改良劑和釀酒等方面，所以作為一種工業用酶制劑，木聚糖酶具廣泛的 應用價值。

發明內容

本發明的一個目的是提供一種蛋白質及其編碼基因。

本發明所提供的蛋白質，是如下(a)或(b)所示的蛋白質：

(a)由序列表中序列1所示的氨基酸序列組成的蛋白質；

(b)將(a)所示的氨基酸序列經過一個或幾個氨基酸殘基的取代和/或缺失和/ 或添加且具有木聚糖酶活性的由(a)或(b)衍生的蛋白質。

所述編碼基因是如下1)或2)或3)的DNA分子：

1)核苷酸序列是序列表中序列2所示的DNA分子；

2)在嚴格條件下與1)限定的DNA序列雜交且編碼具有木聚糖酶活性的蛋白的DNA 分子；

3)與1)限定的DNA序列具有90％以上同源性，且編碼具有木聚糖酶活性的蛋白 的DNA分子。

上述嚴格條件可為在6×SSC，0.5％SDS的溶液中，在65℃下雜交，然后用 2×SSC，0.1％SDS和1×SSC，0.1％SDS各洗膜一次。

為了使(a)中的蛋白便于純化，可在由序列表中序列1所示的氨基酸序列 組成的蛋白質的氨基末端或羧基末端連接上如表1所示的標簽。

表1標簽的序列

??標簽 ??殘基 ??序列