[發(fā)明專利]一種富含營(yíng)養(yǎng)的無蔗糖中藥解酒飲料

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010150992.8
• 申請(qǐng)日: 2010-04-20
• 公開（公告）號(hào): CN102233025A
• 公開（公告）日: 2011-11-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高志超
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 高志超
• 主分類號(hào): A61K36/752
• 分類號(hào): A61K36/752;A61P25/32;A23L2/38;A61K31/375;A61K31/4415;A61K31/51;A61K31/7004;A61K35/64
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域??本發(fā)明涉及飲料食品，尤其涉及富含營(yíng)養(yǎng)的無蔗糖中藥解酒飲料及其制備方法。

背景技術(shù)??目前市場(chǎng)上有關(guān)解酒保健類的飲料產(chǎn)品還很少見，一些化學(xué)類的膠囊或片劑不僅副作用較大，而且價(jià)格較高，不便于市場(chǎng)的普及；而一些純中藥制劑的解酒產(chǎn)品則由于吸收少，起效慢而不能及時(shí)起到更好的解酒效果。另外，隨著中草藥提取速溶粉劑的技術(shù)與設(shè)備不斷改進(jìn)與提高，使得把中草藥速溶提取物作為配料更為便捷有效。

發(fā)明內(nèi)容??本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，運(yùn)用傳統(tǒng)的解表解酒毒類中藥配方速溶提取物與維生素、蜂蜜、果糖等易被人體迅速吸收的具有良好解酒功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相結(jié)合的方式，制成的具有解酒消食、清肝明目作用的適合糖尿病人飲用的解酒飲料，以及該解酒飲料的制備方法。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來解決上述問題的：

一種富含營(yíng)養(yǎng)的無蔗糖中藥解酒飲料，各組分的比例以飲料的總重量計(jì)如下：

速溶藥液50％～90％??????????結(jié)晶果糖10％～50％

維生素B?10％～1％???????????維生素B60％～1％

維生素C?0％～0.1％??????????蜂蜜1％～10％

山梨酸鉀0％～0.05％?????????水質(zhì)香草香精0％～0.5％

其中所述的結(jié)晶果糖可以用高果糖漿代替。

其中所述的速溶藥液各組分藥材比例以藥材的總重量計(jì)如下：

葛根??10％～40％????????????葛花??10％～30％

枳椇子10％～35％????????????決明子5％～15％

山楂??5％～15％?????????????甘草??2％～8％

一種富含營(yíng)養(yǎng)的無蔗糖中藥解酒飲料的制備方法，制備過程為：

(一)制備速溶藥液：將葛根、葛花、枳椇子、決明子、山楂、甘草六味中藥的速溶提取物按比例混合均勻，加入適量水至2％～8％的濃度，攪拌均勻，靜置以備用。

(二)調(diào)制飲料：將步驟(一)所得的藥液放入干凈的配液罐中，加入按比例稱取的結(jié)晶果糖，蜂蜜，維生素B1、B6、C，山梨酸鉀，水質(zhì)香草香精。加入至標(biāo)準(zhǔn)容積的水，混合均質(zhì)，消毒，灌裝。

作為優(yōu)選，在步驟(一)和(二)中所述加入的水為40℃～45℃。

本發(fā)明所用配料的成分和功效如下：

葛根：主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，此外還含有黃酮類物質(zhì)：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及異黃酮甙等。其功效有降糖降脂，護(hù)肝，減肥，祛火解暑，解酒毒等。

葛花：具有解酒醒脾的功效，能有效緩解傷酒發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，吐血，腸風(fēng)下血等癥狀。

枳椇子：含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等，具有解酒止嘔，止渴除煩，祛

風(fēng)通絡(luò)，通利二便的功效。

決明子：含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。具有清肝明目，利水通便的功效。

結(jié)晶果糖或高果糖漿：主要成分為果糖，是一種單糖，果糖是一種抗血液酒精增高最有效的糖，它具有延緩酒精吸收和加快酒精清除的協(xié)同作用。果糖對(duì)于防止酒后血液中酒精含量過高、使血液中酒精含量下降的作用要比蔗糖和葡萄糖分別高出2倍和1.5倍。

果糖的代謝并不依賴胰島素，也因此，果糖以及相關(guān)制品被廣泛應(yīng)用于糖尿病患者與肝功能不全者的飲食結(jié)構(gòu)中。

維生素：Vb1和Vb6協(xié)同作用具有促進(jìn)消化吸收，促進(jìn)血液內(nèi)酒精分解的作用，Vc不僅能改善口味，增加營(yíng)養(yǎng)，而且能促進(jìn)Vb1和Vb6的吸收，從而加快解酒。

蜂蜜：由單糖類的葡萄糖和果糖構(gòu)成，還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒之功效。

山楂：含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。

甘草：具有補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛的功效，而且還有調(diào)和諸藥的作用。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一富含營(yíng)養(yǎng)的無蔗糖中藥種解酒飲料，各組分的比例以飲料的總重量計(jì)如下：

速溶藥液83.8％????????????結(jié)晶果糖10％

維生素B10.5％?????????????維生素B60.5％