[發明專利]一種犢牛的育肥方法

無效

• 申請號: 201010150127.3
• 申請日: 2010-04-20
• 公開（公告）號: CN102232369A
• 公開（公告）日: 2011-11-09
• 發明（設計）人: 買銀胖;劉星;丁沖鋒;皇甫幼宇;陳志軍;杜長紅
• 申請（專利權）人: 焦作市伊賽肉業有限公司
• 主分類號: A01K67/02
• 分類號: A01K67/02;A23K1/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及牛的飼養方法，尤其是涉及一種犢牛育肥方法。

背景技術

犢牛育肥目的是生產小牛肉，這種肉呈淡紅色，味道鮮美多汁，胴體表面均勻覆蓋一層白色脂肪，稱為“白肉”，其蛋白質比一般牛肉高27.2％-63.8％，脂肪低19-24倍，人體所需的各種氨基酸齊全，是理想的高檔牛肉，高消費水平的西方國家都有此消費習慣。我國犢牛育肥由于起步晚，缺乏經驗，仍采用粗放的飼養管理方法，造成育肥時間長、成本高，育成的牛肉口感差。

發明內容

為了解決以上現有技術的不足，本發明提供一種能夠縮短育肥時間、節約勞動力和飼料成本，生產出味道鮮美多汁，適合涮鍋用的小牛肉的犢牛的育肥方法。

本發明犢牛的育肥方法的技術方案是：

1、選初生重不低于35公斤、健康無病的雜交犢牛；

2、哺乳期：初生犢牛前3天必須吃初乳，4周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運動，10周齡后日喂奶量為體重的8％，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，15周齡斷奶；

3、育肥期：定時定量每日3次上槽，3次給水，每次采食時間在1.5小時喂后1小時給清凈的水，冬季飲溫水，夏季飲涼水；先喂青貯玉米秸稈后喂精料，可在料中拌勻各種添加劑，喂飽為止。每天的飼喂時間、方法、飼料配方及加工調制都不得隨意變動。育肥結束年齡是6-8個月，當牛體重過到300-800公斤時即可出欄。

在哺乳期內，犢牛所食精料由下列重量百分比的原料組成：玉米粒40％-44％、麩皮20％-30％、豆餅12％-18％、干甜菜渣10％-20％、磷酸鈣0.1％-0.3％、食鹽0.2％-0.4％、魚粉2％-3％。

在育肥期內，犢牛飼料配比為：玉米粗粉3-4公斤，豆餅2-3.5公斤。麩皮2-3公斤，酒糟25-30公斤，青貯玉米秸稈15-25公斤，食鹽70-80克。

與現有技術相比，本發明具有以下優點：一是哺乳期采用母乳喂養，由于母乳中含有豐富易消化的營養成分和抗體，犢牛不易生病，營養充分；二是在育肥過程中，玉米秸桿與精料搭配合理，即保證了犢牛的營養，又節約的成本，使犢牛增重快，縮短了育肥期，同時犢牛肉味道鮮美多汁，適合適合涮鍋用。

具體實施方式

下面通過具體的實施例對本發明作進一步的說明。

實施例1：

選初生重40公斤左右、健康無病的雜交犢牛；犢牛出1小時開始吃初乳，哺初乳5～6天，3周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運動，10周齡后日喂奶量為體重的8％，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成：玉米粒42％、麩皮25％、豆餅15％、干甜菜渣15％、磷酸鈣0.3％、食鹽0.2％、魚粉2.5％，15周齡斷奶；

進入育肥期后，定時定量每日3次上槽，3次給水每次采食時間在1.5小時喂后1小時給清凈的水，冬季飲溫水，夏季飲涼水；先喂青貯玉米秸稈后喂精料，飼料的配比為：玉米粗粉4公斤、豆餅2.5公斤、麩皮3公斤、酒糟25-30公斤、青貯玉米秸稈25公斤、食鹽70克；還可在料中拌勻各種添加劑，喂飽為止。每天的飼喂時間、方法、飼料配方及加工調制都不得隨意變動。育肥結束年齡6個月，當牛體重過到450公斤時即可出欄。

實施例2：

選初生重45公斤左右、健康無病的雜交犢牛；犢牛出半小時開始吃初乳，哺初乳7天，3周齡前隨母牛哺乳，5周齡開始教其采食草料，并將其拴系限制運動，10周齡后日喂奶量為體重的8％，優質干草或青草讓其自由采食，配合精料，逐漸增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成：玉米粒40％、麩皮27％、豆餅13％、干甜菜渣17％、磷酸鈣0.3％、食鹽0.2％、魚粉2.5％，15周齡斷奶；

進入育肥期后，定時定量每日3次上槽，3次給水每次采食時間在1.5小時喂后1小時給清凈的水，冬季飲溫水，夏季飲涼水；先喂青貯玉米秸稈后喂精料，飼料的配比為：玉米粗粉4公斤、豆餅3公斤、麩皮3公斤、酒糟30公斤、青貯玉米秸稈23公斤、食鹽70克；還可在料中拌勻各種添加劑，喂飽為止。每天的飼喂時間、方法、飼料配方及加工調制都不得隨意變動。育肥結束年齡7個月，當牛體重過到500公斤時即可出欄。

實施例3：