[發明專利]一種微生物發酵飼料的制備方法

有效

• 申請號: 201010148494.X
• 申請日: 2010-04-09
• 公開（公告）號: CN102210375A
• 公開（公告）日: 2011-10-12
• 發明（設計）人: 張源生
• 申請（專利權）人: 廣州市利生源生物飼料有限公司
• 主分類號: A23K1/00
• 分類號: A23K1/00;A23K1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及畜禽飼養領域，特別是涉及一種微生物發酵飼料的制備方法。

背景技術

在畜禽飼養領域，發酵技術已經應用于飼料方面。目前一般有以下幾種發酵方法：

a.糖化飼料技術，屬自然狀態下自然界中固有微生物的自然發酵。其缺點是：由于地域和氣候的差別，自然界中有益微生物的品種、數量及其它有害微生物的存在，再加上飼料原料的品種、品質以及比例不同，導致飼料的糖化效果千差萬別，甚至出現腐敗現象，導致畜禽生產效率下降甚至死亡，最終使該技術無法推廣。

b.袋內飼料發酵全價飼料：是指用畜禽全價飼料中添加特定的有益菌菌液后，裝于飼料袋中進行發酵，在庫存一定時間后，再用于飼喂畜禽。其缺點是：由于畜禽飼料全價料配方其中營養成份僅僅適合于畜禽的生長需要，并不適合有益微生物繁殖，加上原料中有大量大腸桿菌存在，而且袋內溫度無法控制，飼料發酵進行程度無法進行標準判斷，因此無法生產出質量穩定的產品，且保質期不長，易變質而致飼養效果差，甚至導致畜禽死亡屢有發生，在畜禽生產中難以發揮出生物發酵技術應有的優勢。

c.以黑曲霉菌為主的發酵豆粕或雜粕，屬于真菌發酵，會產生一定數量的誘導酶如蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等，有助于畜禽飼料中的豆粕的消化。其缺點是：在產生消化酶的同時，黑曲霉菌也會伴隨產生一定的霉菌毒素，當此產品在飼料中超過2％時，會對畜禽有害；使用量超過10％甚至會致畜禽死亡，因此不能安全放心地用于畜禽飼料中。

發明內容

本發明的目的是提供一種微生物發酵飼料的制備方法，制備出的飼料質量穩定，不易變質，對畜禽無害。

本發明是這樣實現的：一種微生物發酵飼料的制備方法，包括以下步驟：

(1)配制發酵物：按發酵物配方配制發酵物；

(2)菌種準備：按10∶1～4的比例準備好乳酸桿菌菌種和啤酒酵母菌種；

(3)乳酸桿菌菌種復壯：對步驟(2)中準備好的乳酸菌菌種用培養基進行復壯；

(4)配制菌種混合液：將步驟(3)中復壯好的乳酸桿菌菌種和步驟(2)中準備好的啤酒酵母菌種加入大米糖漿中進行適應性擴培，然后將適應性擴培后的菌種加入裝有步驟(1)中配制好的發酵物的發酵罐中進行再適應培養，然后加入葡萄糖制得菌種混合液；

(5)將配制好的發酵物用粉碎機進行粉碎后加入批量攪拌機，然后將配制好的菌種混合液通過流量計計量后一起加入批量攪拌機進行混合攪拌，混合均勻后經絞龍輸送進入固體發酵池發酵，得到發酵混合物；

(6)將發酵混合物加入烘干機進行烘干，烘干后得到物料混合物，將物料混合物進行降溫粉碎，然后打包入袋，得到微生物發酵飼料。

可選地，本發明所述步驟(1)中發酵物配方為以下質量百分比配方的其中一種：

a、優質米糠50～80％，大米10～45％，葡萄糖5～10％；

b、優質米糠90～96％，葡萄糖4～10％；

c、大米90～96％，葡萄糖4～10％；

d、優質米糠30～40％，熟化玉米50～66％，葡萄糖4～10％。

優選地，本發明所述步驟(3)中培養基的成份如下：

酪蛋白胨10g/L，肉湯提取物10g/L，酵母提取物5g/L，

葡萄糖20g/L，吐溫1g/L，K₂HPO₄?2g/L，醋酸鈉5g/L，

檸檬酸二銨2g/L，MgSO₄·7H₂O?0.2g/L，MnSO₄·H₂O?0.05g/L；

所述培養基的pH值為6.2～6.5，所述培養基的培養溫度為37～42℃，培養時間為1～2天；復壯時的溫度為25～45℃，時間為12～24小時。

優選地，本發明所述步驟(4)中大米糖漿的制備過程為：在10噸發酵罐中加入1～2.5噸粉碎好的米粉，用100℃開水煮沸30分鐘后，將其溫度降至95～90℃，然后加入500～1000ml糖化酶，進行2～4小時的糖化；再將其溫度降至60～70℃，加入糖化酶和蛋白酶，酶解作用2～4小時；適應性擴培是在裝有大米糖漿的10噸發酵罐中加入200ml復壯好的菌種進行，適應性擴培的時間為12～24小時；再適應培養的時間為6～12小時，再適應培養后在發酵罐中加入葡萄糖，加入的葡萄糖為發酵物總量的4～10％，所述制得的菌種混合液中乳酸桿菌和啤酒酵母的總個數不少于10^10～11個/毫升。