[發明專利]一種馬尾藻食用菌調理劑的制備方法

有效

• 申請號: 201010141079.1
• 申請日: 2010-04-08
• 公開（公告）號: CN101836663A
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發明（設計）人: 王謙
• 申請（專利權）人: 河北大學
• 主分類號: A01N65/03
• 分類號: A01N65/03;A01N43/16;A01N43/90;A01N59/26;A01N59/06;A01P21/00
• 代理公司: 石家莊匯科專利商標事務所 13115
• 代理人: 王琪

技術領域

本發明涉及一種食用菌調理劑的制備方法，尤其設計一種利用馬尾藻屬海藻制備食用菌調理劑的方法。

背景技術

食用菌調理劑與肥料不同，肥料是指維持正常生長所不可缺少的營養元素，而調理劑是在食用菌正常生長的基礎上調節其生長規律、增強其代謝功能、改善其生理狀態、促進其生長發育的一類生理活性物質，可以有效提高菌物品質和增加菌物產量。

馬尾藻屬(Sargassum?C.Ag)屬褐藻門，墨角藻目，馬尾藻科(Sargassaceae)，馬尾藻屬海藻藻體中包含海藻多糖、海藻寡糖、氨基酸、微量元素、細胞分裂素、生長素、甜菜堿、赤霉素、脫落酸、乙烯、多胺等，營養價值很高，同時馬尾藻屬海藻資源極其豐富，易于人工養殖，加工成本低，是一種具有巨大開發價值的海藻種屬。近年來，馬尾藻在食品科技領域的應用越來越廣泛。許多海藻可以食用，其提取物也在被大量的開發和利用，用于食物和飼料，但尚未發展應用到食用菌的栽培和養殖領域。

另一方面，目前食用菌調理劑產品多為化學合成制得，對食用菌的生長及環境的安全衛生都有一定的副作用，并且隨著對食品安全的日益注重，這些化學合成調理劑的使用受到了越來越多的限制。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種馬尾藻食用菌調理劑的制備方法，能夠以馬尾藻屬海藻為原材料制備安全無污染、對食用菌具有提質增量效果的食用菌調理劑。

為解決上述技術問題，本發明所采取的技術方案是：

一種馬尾藻食用菌調理劑的制備方法，其步驟如下：

A、粗提取：取干燥馬尾藻粉，采用超聲波破碎法、高壓浸提法、熱水浸提法、酶解法、酸解法、堿解法中的任一種對馬尾藻粉進行粗提取，離心取上清，得馬尾藻粗提取液；

B、多糖降解：采用纖維素酶解法或超聲波降解法處理步驟A所得粗提取液，促進其中的多糖降解為寡糖；

C、減壓濃縮步驟B所得提取液至其原體積的2/9-4/9后，添加5ppm的維生素B₂，5ppm的維生素B₁₂，5ppm的0.1％KH₂PO₄和5ppm的0.1％MgSO₄，得馬尾藻食用菌調理劑成品。

采用步驟1-A所述的超聲波破碎法對馬尾藻粉進行粗提取的步驟為：在超聲波發生儀內先后加入100g干燥馬尾藻粉和2000ml水，常溫常壓，于40KHz頻率、100w功率下提取4-6分鐘，3000r/min離心取上清，得馬尾藻粗提取液。

采用步驟1-A所述的高壓浸提法對馬尾藻粉進行粗提取的步驟為：取100g干燥馬尾藻粉，加3000ml濃度為1％的Na₂CO₃溶液，于0.15MPa、室溫下提取170-190min，3000r/min離心取上清，得馬尾藻粗提取液。

采用步驟1-A所述的熱水浸提法對馬尾藻粉進行粗提取的步驟為：取100g干燥馬尾藻粉，加2000ml水，在90-100℃溫度下提取110-130min，3000r/min離心取上清，得馬尾藻粗提取液。

采用步驟1-A所述的酶解法對馬尾藻粉進行粗提取的步驟為：取100g干燥馬尾藻粉，加2000ml水，添加纖維素酶并調節其濃度達0.5％，控制pH＝5.5，溫度在40-50℃之間，提取110-130min，3000r/min離心取上清，得馬尾藻粗提取液。

采用步驟1-A所述的酸解法對馬尾藻粉進行粗提取的步驟為：取100g干燥馬尾藻粉，加3％檸檬酸溶液2000ml，于90-100℃溫度下提取110-130min，3000r/min離心取上清，得馬尾藻粗提取液。

采用步驟1-A所述的堿解法對馬尾藻粉進行粗提取的步驟為：取100g干燥馬尾藻粉，加3％Na₂CO₃溶液2000ml，于90-100℃溫度下提取25-35min，3000r/min離心取上清，得馬尾藻粗提取液。

采用步驟1-B纖維素酶解法處理步驟A所得粗提取液的步驟為：在粗提取液中添加纖維素酶并調節其濃度達0.1％，控制pH＝5.5，溫度在45-55℃之間，降解220-260min。

采用步驟1-B超聲波法處理步驟A所得粗提取液的步驟為：將粗提取液加入超聲波發生儀，常溫常壓，于40KHz頻率、100w功率下降解4-6分鐘。