[發明專利]一種高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法無效
| 申請號： | 201010140758.7 | 申請日： | 2010-04-07 |
| 公開（公告）號： | CN101785510A | 公開（公告）日： | 2010-07-28 |
| 發明（設計）人： | 劉穎 | 申請（專利權）人： | 劉穎 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊 |
| 地址： | 354300 福建省南*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 氨基 丁酸 武夷巖茶 加工 方法 | ||
1.一種高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法，其特征在于：高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法的具體步驟為：①采摘茶樹鮮葉，待萎凋后做青；②無氧處理；③好氣處理，無氧處理；④殺青、初揉、揉捻、烘干后，得到毛茶。
2.根據權利要求1所述的一種高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法，其特征在于：重復操作所述高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法的步驟③，最好控制無氧處理和好氣處理總時間為10～15小時。
3.根據權利要求1或2所述的一種高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法，其特征在于：無氧處理2小時，好氣處理2小時，步驟③重復2或3次。
4.根據權利要求1或2所述的一種高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法，其特征在于：無氧處理3小時，好氣處理1小時，步驟③重復2或3次。
5.根據權利要求1、2、3或4所述的一種高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法，其特征在于：所述高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法的無氧處理即抽真空。
6.根據權利要求1、2、3或4所述的一種高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法，其特征在于：所述高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法的好氣處理即攤開靜置。
7.根據權利要求1、2、3、4、5或6所述的一種高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法，其特征在于：所述高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法的烘干溫度為110～120℃。
8.根據權利要求1、2、3、4、5、6或7所述的一種高γ-氨基丁酸武夷巖茶加工方法，其特征在于：根據需要，得到毛茶后，適當揀剔去除毛茶梗、片后，在115～125℃精制焙火2小時，得到精制茶。
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