[發明專利]粉碎單元及具有該粉碎單元的環流式食品加工機

有效

• 申請號: 201010133143.1
• 申請日: 2010-03-26
• 公開（公告）號: CN102197957A
• 公開（公告）日: 2011-09-28
• 發明（設計）人: 王旭寧;楊照彬;王勝華;肖俊星
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A47J31/44
• 分類號: A47J31/44;A23C11/10;A47J43/07;A47J43/04;A47J31/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種粉碎單元，包括粉碎部及驅動該粉碎部的電機，其特征在于：所述粉碎單元還包括環流器，粉碎部位于該環流器內，粉碎部帶動制漿物料在環流器內循環粉碎制漿。

2.如權利要求1所述的粉碎單元，其特征在于：所述粉碎部包括粉碎刀具，該粉碎刀具包括具有抽送漿液功能的刀翼。

3.如權利要求2所述的粉碎單元，其特征在于：設有粉碎刀具的刀軸上還設有葉輪。

4.如權利要求1所述的粉碎單元，其特征在于：所述環流器由彎管和/或直管首尾依次相連。

5.如權利要求1所述的粉碎單元，其特征在于：所述環流器由至少兩個腔體徑向扣合而成。

6.如權利要求4所述的粉碎單元，其特征在于：所述環流器設有引出管，該電機設置于該引出管上。

7.如權利要求6所述的粉碎單元，其特征在于：所述引出管的管口通過密封蓋密封，該密封蓋開設軸孔，該粉碎刀具固定于一軸的末端上，該軸穿過該軸孔伸入環流器內。

8.如權利要求1所述的粉碎單元，其特征在于：所述環流器是密閉的。

9.一種環流式食品加工機，包括機座、控制單元、進料通道及排漿通道，其特征在于：所述環流式食品加工機還包括如權利要求1至8任一項所述的粉碎單元，該粉碎單元安裝在機座上，并與控制單元電連接，該進料通道及排漿通道分別與粉碎單元中的環流器相連通。

10.如權利要求9所述的環流式食品加工機，其特征在于：所述粉碎單元的環流器安裝在機座上，該粉碎單元的電機設置在該環流器的一側。

11.如權利要求9所述的環流式食品加工機，其特征在于：所述排漿通道上裝設有用于控制漿液流出的排漿器。

12.如權利要求11所述的環流式食品加工機，其特征在于：所述進料通道通過密封蓋密封扣合，該排漿通道通過排漿器密封。

13.如權利要求9所述的環流式食品加工機，其特征在于：所述食品加工機還包括加熱單元，該加熱單元設置在粉碎單元上，并與控制單元電連接。

14.如權利要求9所述的環流式食品加工機，其特征在于：所述食品加工機還包括加熱單元及設置在排漿通道下游的盛漿容器，該加熱單元設置在盛漿容器上，并與控制單元電連接。

15.如權利要求9所述的環流式食品加工機，其特征在于：所述食品加工機還包括兩個以上的加熱單元及設置在排漿通道下游的盛漿容器，上述加熱單元與控制單元電連接，其中一個加熱單元設置在粉碎單元上，用于預加熱漿液，另一個加熱單元設置在盛漿容器上，用于熬煮漿液。