[發明專利]迷迭香茶的生產工藝

無效

• 申請號: 201010132414.1
• 申請日: 2010-03-26
• 公開（公告）號: CN102197853A
• 公開（公告）日: 2011-09-28
• 發明（設計）人: 解克偉;張明禮;范媛媛
• 申請（專利權）人: 禹州市森源本草天然產物有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域??本發明屬于茶葉的加工技術，屬于迷迭香茶的制備工藝。

技術背景

現代藥理研究證明：迷迭香中所含的二萜酚類成份，具有明顯的抗氧化、抗腫瘤、抗艾滋病毒、避蚊及其它多種微生物的活性。其中迷迭香的抗氧化能力具有抗衰老作用，中藥大辭典：迷迭香有強壯功能?？垢窝缀捅８巫饔眉敖饩颇芰?。降酶、降濁效果顯著，治療脂肪肝酒精肝、預防肝硬化的很好選擇。

迷迭香本身的香氣和口味比較適合做為茶葉飲用，且色澤青翠碧綠，能給消費者以精神上和視覺上的享受。

發明內容

本發明的目的在于將迷迭香葉與傳統制茶技術相結合，研發出一種有集治病、防病、抗衰老等作用的新品種的茶葉。其具體的加工工藝如下：

1、鮮葉選擇：選取迷迭香每個枝條上端的嫩葉。

2、殺青處理：將采集的鮮葉置于微波設備內進行殺青處理或清炒殺青。

3、殺青過后的迷迭香葉放入揉制設備中進行揉制成型。

4、最后將揉制成型的茶葉烘干。

此方法制得的迷迭香茶不僅能保留迷迭香本身固有的香氣和味道，還具有色澤青翠碧綠、長泡不敗的特點，口感清香、爽口。使消費者在享受茶葉清香的同時，能起到治病、防病、抗衰老等作用。

具體實施方式：

將采集的迷迭香鮮葉在微波設備內進行殺青滅酶處理，再送到揉制設備中揉制、成型，最后將茶葉烘干，這樣得到迷迭香茶。