[發明專利]一種對化學性肝損傷有輔助保護功能的保健食品及其制備方法

有效

• 申請號: 201010132152.9
• 申請日: 2010-03-25
• 公開（公告）號: CN101946894A
• 公開（公告）日: 2011-01-19
• 發明（設計）人: 潘亞蓮;張國清
• 申請（專利權）人: 無錫市天賜康生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

技術領域

本發明涉及一種保健食品及其制備方法，具體是一種對化學性肝損傷有輔助保護功能的保健食品及其制備方法。

背景技術

化學性肝損傷主要是指來自于工作生活環境、食物、藥品及大量飲酒等有害化學物質所致的肝損傷。日常生活中，有害物質會通過胃腸道、血液循環進入肝臟進行轉化，以此損害肝臟。這些化學物質主要包括無機毒物(如重金屬、氰化物、氟化物等)、來自食物、飲水與大氣中的化學毒物、農藥、藥品、酒精等等。

首先，酒精是肝臟的巨大威脅。長期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。酒精直接毒害肝細胞，影響其結構及功能，引起代謝紊亂，不能利用或無力貯存營養物質。中醫學認為，“酒為火熱之食，損傷肝陰”。很多人喜歡在夏天大量飲用冰鎮啤酒來消暑，其實卻如同“火上澆油”，不少肝病患者就是因為過度飲酒導致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。其次，污濁的環境也會損傷肝臟?？諝馕廴?、生活環境惡化是現代人都要面對的問題。特別是城市，空氣流通速度緩慢，各種工業廢氣、汽車尾氣等令空氣中充滿了各種各樣的化學毒物，極易損傷肝臟。而另一個需要特別關注的是封閉的辦公環境。長時間呆在這樣的環境中，對健康非常不利，因為封閉的空調房中不是自然風，空氣污濁，亦會損傷肝臟。再者，飲食不潔會加重肝臟負擔。病從口入，不衛生的食物不僅會刺激腸道，引起上吐下瀉，還會加重肝臟負擔。此外，熬夜使受損肝臟難以修復。工作繁忙，生活不規律，經常熬夜，睡眠不足，這樣都會引起肝臟血流相對不足，影響肝臟細胞的營養滋潤，抵抗力下降，一些人原來已經受損的肝細胞將難于修復并加劇惡化。

應對化學性肝損傷除了盡量避免接觸生活中的化學性毒物、醫源性藥物和過量喝酒外，重在保健預防。一方面，飲食時要注意多攝入蛋白質類食物和碳水化合物；另一方面，可以選擇必要的保健食品來保護預防。目前，市場上的化學性肝損傷類保健品比較少，而且往往是言過其實，并不能很好地起到保護預防功能，不能很好地服務廣大群眾。

發明內容

發明目的：本發明的目的在于提供一種對化學性肝損傷有輔助保護功能的保健食品，尤其是對酒精性肝損傷和脂肪肝有預防保護作用的保健食品。

本發明的另一個目的是提供上述保健食品的制備方法。

技術方案：本發明所述的一種對化學性肝損傷有輔助保護功能的保健食品，包括以下重量百分比的組分：18～35％的枸杞子提取物，15～30％的蜂膠粉，10～25％的余甘子提取物，7～20％的葡萄籽提取物，15～25％的淀粉，0～1％的硬脂酸鎂。

其中，所述枸杞子提取物是由枸杞子經水提取，將提取液濃縮，干燥，粉碎過篩而得到。

其中，所述蜂膠粉由蜂膠原料經過乙醇提取，過濾，將濾液濃縮干燥，提純蜂膠，低溫冷凍，粗粉碎，投加碳酸鈣，細粉碎，過篩混合而成。

其中，所述余甘子提取物是由余甘子原料經水提取，將提取液濃縮，干燥，粉碎過篩而得到。

其中，所述葡萄籽提取物的提取步驟如下：

(1)將葡萄籽用70％的乙醇回流提取并過濾；

(2)將濾液濃縮至無醇味，靜置；

(3)取上層清液用聚酰胺柱層析；

(4)將層析液先用水洗脫，然后用70％乙醇再次洗脫；

(5)取洗脫液濃縮，將濃縮物干燥。

制備所述保健食品的方法，包括以下步驟：

(1)將蜂膠粉、葡萄籽提取物、余甘子提取物、枸杞子提取物、淀粉、硬脂酸鎂分別過篩；

(2)取過篩后的各組分按配方量混合；

(3)將混合物料裝入膠囊。

其中，步驟(1)優先選用80目篩。

其中，步驟(2)混合時間以30min為最佳。

其中，裝入膠囊的混合物料以0.4g為宜。

枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Lycium?barbarum?L.的干燥成熟果實。枸杞子提取物來源于枸杞子。枸杞子性平，味甘，歸肝、腎經，能滋補肝腎，益精明目。枸杞子潤而滋補，為肝腎真陰不足，勞熱內熱補益之要藥，可補腎調肝安神。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，通過阻止內質網的損傷，促進蛋白質合成及解毒作用，恢復肝細胞的功能，并促進肝細胞再生。此外，枸杞子具有明顯抑制白酒升高血清谷丙轉氨酶活性的作用，對大劑量飲酒后造成的肝損傷具有一定的保護作用。

蜂膠對肝臟疾病有較好的綜合治療作用，它對肝癌，乙型肝炎、化學性肝損傷、酒精性肝損傷都有較好的效果。蜂膠對CCL₄所致化學性肝損傷具有保護作用，清除自由基和抑制脂質過氧化作用。此外，蜂膠能通過增強肝組織清除氧自由基的能力，降低肝組織脂質過氧化反應而對慢性酒精性肝損傷產生保護作用。