[發(fā)明專利]零度真空保濕家用保鮮柜

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010127464.0
• 申請(qǐng)日: 2010-03-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN101803785A
• 公開(kāi)（公告）日: 2010-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王梓剛;滕興元
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海心爾新材料科技股份有限公司
• 主分類號(hào): A23L3/3418
• 分類號(hào): A23L3/3418;A23L3/36
• 代理公司: 上海精晟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31253
• 代理人: 何新平

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品保鮮裝置，具體涉及保鮮柜。

背景技術(shù)

目前，公知的家用食品保鮮設(shè)備為低溫冷凍電冰箱，果蔬類食品一般放 置在0度至4度有氧低溫環(huán)境中，其保鮮期在夏季比自然環(huán)境中延長(zhǎng)2～3倍， 而魚肉類食品若較長(zhǎng)時(shí)間保存則放置在零下18度左右冷凍箱內(nèi)，形成冰鮮食 品。自電冰箱技術(shù)誕生以來(lái)，幾十年間沒(méi)有大的改進(jìn)。

隨著生活水平不斷提高，人們對(duì)保鮮技術(shù)和設(shè)備要求越來(lái)越高。目前的 家用電冰箱仍然存在以下缺點(diǎn)：果蔬類保鮮在夏季大多不能達(dá)到20天以上， 且很少能保持果蔬水分、外觀、口感完美；魚肉類食品因長(zhǎng)時(shí)間冷凍而不能 達(dá)到冷鮮效果。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于，提供一種零度真空保濕家用保鮮柜，解決上述技術(shù) 問(wèn)題。

本發(fā)明所解決的技術(shù)問(wèn)題可以采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：

零度真空保濕家用保鮮柜，包括一殼體、殼體為耐負(fù)壓真空艙，其特征 在于，還設(shè)有制冷系統(tǒng)，還包括一真空泵、一加濕器、一負(fù)氧發(fā)生器，所述 真空艙連接一出風(fēng)管路、一進(jìn)風(fēng)管路，所述真空泵通過(guò)所述出風(fēng)管路與所述 真空艙連接，所述加濕器、負(fù)氧發(fā)生器通過(guò)所述進(jìn)風(fēng)管路與所述真空艙連接。

通過(guò)上述設(shè)計(jì)向真空艙內(nèi)輸入水分、負(fù)氧離子氣體等，對(duì)真空艙真空度、 溫度、濕度、負(fù)離子濃度等綜合控制，實(shí)現(xiàn)對(duì)于蔬果類食品保鮮期是傳統(tǒng)電 冰箱的7倍以上，對(duì)于肉類及其它食品在消除“冰鮮效應(yīng)”的前提下，比傳 統(tǒng)冰箱保鮮期提高8倍，而電耗比傳統(tǒng)冰箱節(jié)約50％左右，真正實(shí)現(xiàn)低能耗 運(yùn)轉(zhuǎn)，高效能零度真空保鮮。

所述真空艙采用拼對(duì)焊接方式的高強(qiáng)度冷軋鋼板，所述高強(qiáng)度冷軋鋼板 內(nèi)壁滾涂聚乙烯合金的防腐、密封層。

所述高強(qiáng)度冷軋鋼板焊接成準(zhǔn)球形或準(zhǔn)橢圓球形狀，所述殼體呈準(zhǔn)球體 或準(zhǔn)橢圓球體，以承受真空艙內(nèi)負(fù)壓。

所述真空艙內(nèi)壁防腐、密封層內(nèi)設(shè)有聚胺脂絕熱材料制成的絕熱層，所 述絕熱層內(nèi)設(shè)置整體料IPS(高抗沖聚乙烯)材質(zhì)的內(nèi)膽。通過(guò)設(shè)置絕熱層和 內(nèi)膽達(dá)到雙層保溫效果。

所述真空艙內(nèi)隔為兩部分。上下或左右兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立空間的兩部分分別 放置果蔬類和魚肉類食品。

所述真空艙設(shè)有一艙門，所述艙門為曲面形的曲面艙門，由于所述殼體 呈密封準(zhǔn)球形殼體，真空艙也呈準(zhǔn)球形的一部分，因此真空艙的艙門也是曲 面門。

所述艙門設(shè)有一門封條，所述門封條采用并行兩圈硅橡膠材料制成的硅 膠條。以保證在有振動(dòng)條件下始終保持最佳密封度。

零度真空保濕家用保鮮柜還包括一微型控制器系統(tǒng)，所述真空泵、加濕 器、制冷系統(tǒng)、負(fù)氧發(fā)生器分別連接所述微型控制器系統(tǒng)。

所述微型控制器系統(tǒng)還連接一傳感器系統(tǒng)，所述傳感器系統(tǒng)包括真空度 傳感器、溫度傳感器、濕度傳感器、以及檢測(cè)負(fù)氧離子濃度的傳感器，所述 傳感器系統(tǒng)的各種傳感器設(shè)置在所述真空艙內(nèi)。

所述微型控制器系統(tǒng)采用PLC可編程控制系統(tǒng)，所述真空泵、加濕器、 制冷系統(tǒng)、負(fù)氧發(fā)生器分別連接所述PLC可編程控制系統(tǒng)。通過(guò)PLC可編程 控制系統(tǒng)對(duì)真空度、溫濕度、負(fù)離子濃度等綜合控制，實(shí)現(xiàn)最佳保鮮效果。

本發(fā)明具體工作如下：當(dāng)本發(fā)明通電后，真空泵開(kāi)始工作，通過(guò)出風(fēng)管 路抽出真空艙內(nèi)氣體，制冷系統(tǒng)、加濕器、負(fù)氧發(fā)生器隨之啟動(dòng)，通過(guò)進(jìn)風(fēng) 管路向真空艙輸送水分和負(fù)氧離子；溫度調(diào)節(jié)范圍在0度至2度，PLC可編 程控制系統(tǒng)設(shè)定其正負(fù)偏差為0.3度，傳感器系統(tǒng)檢測(cè)真空艙內(nèi)的真空度、溫 濕度、負(fù)氧離子濃度，并實(shí)時(shí)傳給PLC可編程控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能轉(zhuǎn)運(yùn)，高 效能保鮮。

有益效果：由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明不使用任何化學(xué)物品達(dá)到 食品長(zhǎng)期保鮮目標(biāo)，果蔬食品等保鮮比傳統(tǒng)電冰箱保鮮時(shí)間長(zhǎng)，能保持水分、 外觀、口感，達(dá)到真正意義上的保鮮存儲(chǔ)。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明艙門的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明微型控制器系統(tǒng)的電路示意圖。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了 解，下面結(jié)合具體圖示進(jìn)一步闡述本發(fā)明。