[發明專利]節能型智能化果蔬真空保鮮艙

有效

• 申請號: 201010127462.1
• 申請日: 2010-03-18
• 公開（公告）號: CN101817425A
• 公開（公告）日: 2010-09-01
• 發明（設計）人: 王梓剛;滕興元
• 申請（專利權）人: 上海心爾新材料科技股份有限公司
• 主分類號: B65D81/24
• 分類號: B65D81/24;B65D81/18;B65D81/20;B65D81/38;B65D85/34;B65D85/00
• 代理公司: 上海精晟知識產權代理有限公司 31253
• 代理人: 何新平

技術領域

本發明涉及倉儲物流領域，具體涉及果蔬保鮮儲運裝備。?

背景技術

公知的物理保鮮儲運裝備，一般采用低溫冷凍技術，但仍無法滿足絕大多數水果蔬菜的長時間保鮮儲運要求。于是只好在果蔬六、七分熟時便開始采摘，在失去光合作用的條件下，通過消耗自身營養和水份達到成熟，這明顯降低了果蔬應有的品質。同時為了延續果蔬保存期，有時不得不使用化學防腐處理和化學催熟方法，這容易造成食品安全隱患。?

隨著保鮮技術的發展，近年來人們嘗試通過物理手段延長水果蔬菜的保存期，例如對果蔬保鮮儲運裝備內的真空度、溫度、濕度控制，取得了一些進展。?

即便如此，對于生活工作在荒漠、海島等特殊自然環境中的人們，苦于保鮮儲運難題，仍然長期吃不到新鮮的水果和蔬菜。如何提高果蔬保鮮儲運裝備的密封性，是保鮮儲運一大難題，它直接影響到了果蔬保鮮儲運裝備內部環境的控制精度，從而在一定程度上影響到了保鮮效果以及儲運成本。?

發明內容

本發明的目的在于提供一種節能型智能化果蔬真空保鮮艙，以解決上述技術問題。?

本發明可以采用以下技術方案來實現：?

節能型智能化果蔬真空保鮮艙，包括一艙體、一艙門、一艙內環境調節系統，所述艙體內設有內部風管，所述艙體上設有出風口，所述艙內環境調節系統包括一電器控制系統；?

所述艙內環境調節系統還包括一制冷機組，所述制冷機組連接所述電器?控制系統，所述制冷機組通過管道聯通所述內部風管和所述出風口，所述電器控制系統還連接一溫度傳感器，所述溫度傳感器位于所述艙體內，獲取的溫度值作為所述電器控制系統的條件參數之一；?

所述艙內環境調節系統還包括一真空泵，所述真空泵連接所述電器控制系統，通過管道聯通所述內部風管和所述出風口；?

所述艙內環境調節系統還包括一加濕器，所述加濕器連接所述電器控制系統，所述電器控制系統還連接一濕度傳感器，所述濕度傳感器位于所述艙體內，獲取的濕度值作為所述電器控制系統的條件參數之一；?

所述艙內環境調節系統還包括一負氧離子發生器，所述負氧離子發生器連接所述電器控制系統，所述電器控制系統還連接一負氧離子濃度傳感器，所述負氧離子濃度傳感器位于所述艙體內，獲取的負氧離子濃度值作為所述電器控制系統的條件參數之一；?

所述艙內環境調節系統還包括一臭氧發生器，所述臭氧發生器連接所述電器控制系統，所述電器控制系統還連接一臭氧濃度傳感器，所述臭氧濃度傳感器位于所述艙體內，獲取的臭氧濃度值作為所述電器控制系統的條件參數之一；?

所述電器控制系統將真空度、溫度、濕度，負氧離子濃度和臭氧濃度5種物理保鮮手段組合運用，控制、誘導植物呼吸，降低植物生命的呼吸作用，以滿足不同果蔬的保鮮條件。?

通過艙內環境調節系統的調節，節能型智能化果蔬真空保鮮艙能夠控制、誘導艙體內的植物呼吸，使之處于“冬眠”狀態，既將植物生命的呼吸作用降至最低水平，幾乎不消耗自身營養和水份，不產生后熟和腐敗、變質，達到長期保鮮的效果，實現多種果蔬保鮮儲運目標。本發明不使用任何化學物品達到水果、蔬菜長期保鮮目標，不僅保持了果蔬自然成熟的固有風味，還從根本上杜絕了果蔬二次污染，保證了食品安全度。?

為了確保系統穩定、安全、節能、可靠運行，所述電器控制系統采用PLC可編程控制系統。所述PLC可編程控制系統采用“比例積分法和比例調節法”雙位控制系統編程。所述PLC可編程控制系統還可以設置有應急控制程序，在意外情況下，啟動保護程序，并自動報警。?

所述艙體采用冷扎鋼板焊接拼裝而成，所述艙體內壁經滾塑工藝整體涂有一防腐密封層，所述防腐密封層表面噴涂保溫層。節能型智能化果蔬真空保鮮艙具備優異的密封性能，因而可以實現對艙內環境變量，尤其是氧氣含量，的精準控制。在負壓條件下，艙體內溫度下降快，濕度上升快，所需負氧離子、臭氧離子量小，因而能夠降低儲運期間能耗，從而明顯降低成本。?