[發明專利]一種具有稱重功能的燃氣灶及其稱重控制方法

有效

• 申請號: 201010126736.5
• 申請日: 2010-03-15
• 公開（公告）號: CN101936549A
• 公開（公告）日: 2011-01-05
• 發明（設計）人: 謝國華
• 申請（專利權）人: 謝國華
• 主分類號: F24C3/12
• 分類號: F24C3/12;G01G19/52
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種燃氣灶的稱重控制方法，其特征在于，

首先，在燃氣灶的臺面以下或底部加入高精度電子秤，所述的電子秤的測量精度達到5克或者2克或者1克，整個壓力鍋的重量都由電子秤的重量傳感器以壓力信號實時傳送給電子秤主控單元的信號處理單元進行計算得到；

其次，不同的烹飪模式(可選的模式煮飯，煮粥，煲湯，燉肉)、鍋的信息(包括鍋的類型、鍋的重量、鍋蓋的重量、鍋的容積、平靜區斜率臨界值和預沸騰區斜率臨界值)、該烹飪模式下所需主食的信息(包括主食的類型、重量)、所需雜料的信息(每一種雜料的類型、重量)、所需水的標準重量、口感度修正數據(包括要求口味適中時加水重量微調值，要求飯硬或湯濃時加水重量微調值，要求飯稀或湯淡時加水重量微調值)、初始燃氣灶加熱火力、達到完全沸騰所預計的時間、沸騰后到達某一重量點則分配另一種加熱火力加熱直到另一個重量點或者沸騰后到達某一重量點則分配另一種加熱火力加熱一段設定的時間或者在沸騰過程中再需要加入雜料的類型和重量的這些信息都以烹飪過程經驗數據庫和鍋的信息數據庫的形式存儲在主控單元的存儲器中；

第三，在燃氣灶火力加熱開始前，根據用戶所選擇的烹飪模式、鍋的類型、主食的類型、用戶加入主食的重量、用戶想達到的口感度(可選的口感有適中，飯硬，飯稀，湯濃，湯淡)，從主控單元的存儲器中的烹飪過程經驗數據庫中搜尋以提示用戶加入相應的雜料類型和重量以及加入精確重量的水；

第四，在燃氣灶火力加熱開始后，通過測量燃氣灶上的壓力鍋重量的變化得到反映水蒸汽蒸發快慢的斜率，并與平靜區斜率臨界值和預沸騰區斜率臨界值進行比較判斷壓力鍋內當前的烹飪狀態，并把整個烹飪狀態過程分為平靜區、預沸騰區、沸騰前區、沸騰后區、結束區，在沸騰后區到達之前采用初始加熱火力加熱，在沸騰后區則根據烹飪過程經驗數據庫在不同的重量點上采用不同的加熱火力直到另一個重量點或者到達一個重量點后采用不同的加熱火力加熱一段設定的時間或者加入另外一種一定重量的雜料，在結束區則采用保溫加熱火力；

第五，在烹飪完成后，要求用戶對此次烹飪做出口感度反饋，以調整主控單元的存儲器中的烹飪過程經驗數據庫中相應的口感度修正數據，對加水重量微調值進行相應的增大或縮小。

2.一種具有稱重功能的燃氣灶，包括灶體(1)，支鍋架(2)，灶臺面(3)，測量鍋體底部溫度的溫度傳感器(4)，火力漸進調節裝置(6)和進氣管(7)，其特征在于：在灶體(1)的底部裝有支撐框(8)，灶體(1)開有從灶臺面(3)貫穿到底部的穿透孔(10)；支撐框(8)里面裝有電子秤(5)，電子秤(5)的重量傳感器(52)固定在支撐框(8)的底座上，電子秤(5)的托盤(51)開有固定孔(511)；支鍋架(2)的下表面(21)焊接有支撐柱(22)；支鍋架(2)的支撐柱(22)穿過灶體(1)的穿透孔(10)，固定在托盤(51)的固定孔(511)上；支鍋架(2)的下表面(21)不與灶臺面(3)接觸，支撐柱(22)的外表面也不與穿透孔(10)的內壁發生接觸；電子秤(5)的控制電腦板(53)位于一個獨立的控制盒(9)內，重量傳感器(52)的輸出連到控制電腦板(53)，市電通過控制盒(9)的外殼(54)的電源插座(55)輸入給控制電腦板(53)給整個電路供電，控制電腦板(53)把不同火力控制信號通過火力控制輸出線(56)連到火力漸進調節裝置(6)，溫度傳感器(4)的信號線(58)連到控制電腦板(53)；所述的控制電腦板(53)由中央控制處理器(531)、加熱火力控制模塊(532)、重量信號處理模塊(533)、溫度信號處理模塊(534)、語音模塊(535)、鍵盤處理單元(536)、LCD顯示控制單元(537)、手機Modem通信模塊(538)、存儲器模塊(539)、串口處理模塊(5310)、時鐘模塊(5311)、電源模塊(5312)組成；控制盒(9)的外殼(54)上的LCD(59)、鍵盤(60)、串口(61)和喇叭(62)都連到控制電腦板(53)；所述的存儲器模塊(539)存儲有烹飪過程經驗數據庫、鍋的信息數據庫和食物信息數據庫。

3.根據權利要求2所述的具有稱重功能的燃氣灶，其特征在于：所述的烹飪過程經驗數據庫的一條記錄中包括的數據項有鍋的類型、烹飪模式、所需主食的信息、所需雜料的信息、所需水的標準重量、口感度修正數據、一系列的動作指令。