[發明專利]具有均勻大風量熱風對流燒烤的烤箱

無效

• 申請號: 201010123015.9
• 申請日: 2010-03-12
• 公開（公告）號: CN102188168A
• 公開（公告）日: 2011-09-21
• 發明（設計）人: 杜海春;樊曉
• 申請（專利權）人: 樂金電子(天津)電器有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 天津才智專利商標代理有限公司 12108
• 代理人: 杜文茹

技術領域

本發明涉及一種烤箱。特別是涉及一種包括有設置在烤箱殼體和烤箱腔體之間并位于烤箱腔體頂端的離心風扇，貫穿烤箱腔體的多個烤管和設置在烤箱腔體內的烤架，在腔體的頂壁上形成有出風口和回風口的具有均勻大風量熱風對流燒烤的烤箱。

背景技術

烤箱是用于烤食品的密閉箱體，主要有立式和臥式兩種，其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。無論是立式烤箱和臥式烤箱，大都包括有烹調食物的腔體和包裹在腔體外側的箱體。所述的箱體包括：加熱器，強制性使加熱器產生的熱氣進行循環的風扇，將風扇強制循環的空氣輸出到腔體內部的輸出口。在腔體內部，與風扇對應的位置設置有吸入口。有的烤箱腔體內設置有旋轉叉架可以烤整雞用，有的烤箱腔體內下面設置有旋轉托盤。烤箱內部應該有至少三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位于中間。有些烤箱底部活動可拆卸，便于清理油漬和碎渣

烤箱所用的發熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱。另一類是采用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用于高溫消毒。它能殺菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快。

烤箱的外觀應該密封良好，減少熱量散失。開門大多是從上往下開，不能太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷，也不能太松，以免掉下來砸壞玻璃門。

如圖1、圖2所示，現有的烤箱包括有殼體5，位于殼體5內的前面開口的腔體1，貫穿腔體1的多個烤管2，設置在腔體1內的烤架4，以及設置在殼體5和腔體1之間并位于腔體1頂端的離心風扇3，所述的離心風扇3所產生的風量通過形成在腔體1頂端的出風口6和回風口7的循環使多個烤管2所發出的熱量能夠均勻的分布在烤箱腔體1內。但是，所述的離心風扇3所產生的風只能在腔體1內中部的上下循環，使得腔體1內并不能得到均勻的熱量。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是，提供一種能夠使熱風從各個方位作用于食物，與食物換熱面積大，熱量利用率高的具有均勻大風量熱風對流燒烤的烤箱。

本發明所采用的技術方案是：一種具有均勻大風量熱風對流燒烤的烤箱，包括有設置在烤箱殼體和烤箱腔體之間并位于烤箱腔體頂端的離心風扇，貫穿烤箱腔體的多個烤管和設置在烤箱腔體內的烤架，所述的腔體的頂壁上形成有出風口和回風口，在烤箱殼體和烤箱腔體之間并位于烤箱腔體左、右兩側各設置一個能夠使腔體內兩側的熱量進行循環的導流風扇，并在烤箱腔體左、右兩側壁上成有與所述的導流風扇相對應的側邊出風口和側邊回風口。

所述的位于烤箱腔體左、右兩側的導流風扇是以離心風扇的軸為中心對稱設置。

所述的導流風扇采用貫流風扇。

所述的位于烤箱腔體頂端的離心風扇和位于烤箱腔體側邊的導流風扇均設置在該側的兩個烤管之間。

所述的兩個貫流風扇的旋轉方向相反。

本發明的具有均勻大風量熱風對流燒烤的烤箱，離心風扇由上部吹風，貫流風扇由兩側吹風，形成均勻大風量的熱風對流循環，使溫度分布均勻。熱風從各個方位作用于食物，與食物換熱面積大，熱量利用率高，有利于片狀與大塊兒食物的燒烤。并且放入烤盤后爐腔上下兩部分都能保證熱風均勻流動。本發明的具有均勻大風量熱風對流燒烤的烤箱中所述的貫流風扇設置方式還可以用于微波爐上。

附圖說明

圖1是烤箱腔體外側的結構示意圖；

圖2是現有烤箱的內部結構示意圖；

圖3是本發明的烤箱內部結構示意圖。

其中：

1：腔體??????????????2：烤管

3：離心風扇??????????4：烤架

5：烤箱殼體??????????6：出風口

7：回風口????????????8：導流風扇

9：側邊出風口????????10：側邊回風口

11：爐門

具體實施方式

下面，結合附圖和實施例詳細說明本發明的具有均勻大風量熱風對流燒烤的烤箱。