[發(fā)明專(zhuān)利]一種營(yíng)養(yǎng)保健面條及制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010122927.4
• 申請(qǐng)日: 2010-03-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102187970A
• 公開(kāi)（公告）日: 2011-09-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 奚剛
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 奚剛
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/16
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/16;A23L1/30;A21D2/36
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種營(yíng)養(yǎng)保健面條及制備方法，其特征在于：由薏苡粉、枸杞子、茯苓、木耳、海澡酸鈉、食鹽、面粉組成；

2.根據(jù)權(quán)利1所述的一種營(yíng)養(yǎng)保健面條，其特征在于：所述的組份按重量百分比為：薏苡粉1.5％～4.0％，枸杞子0.5％～3.0％，茯苓0.5％～2.0％，木耳粉1.0％～10％，海澡酸鈉0.6％～0.8％，食鹽0.5％～1％，面粉40％～70％。

3.根據(jù)權(quán)利1、2所述的一種營(yíng)養(yǎng)保健面條，其制備方法為：將枸杞子、茯岑放入容器中加清水浸泡至少2小時(shí)，再把浸泡過(guò)枸杞子、茯岑和浸泡水一同置入鍋內(nèi)用文火煎煮至少1小時(shí)，過(guò)濾去渣質(zhì)，澄清濾液備用；

把木耳用清水漂凈、涼干，用專(zhuān)用設(shè)備把漂清、涼干的木耳粉碎至50～60μm以下的微細(xì)粉末待用；

將薏苡粉、木耳粉、海澡酸鈉、食鹽用過(guò)濾清的茯岑、枸杞子濾液與面粉混合在一起，按現(xiàn)有的面條制作工藝生產(chǎn)面條，可軋制，也可手工趕制。