[發明專利]一種標準化園藝場蔬菜質量安全保障控制系統

無效

• 申請號: 201010115966.1
• 申請日: 2010-03-02
• 公開（公告）號: CN102193524A
• 公開（公告）日: 2011-09-21
• 發明（設計）人: 崔軼雄
• 申請（專利權）人: 上海城市食品配送有限公司
• 主分類號: G05B19/418
• 分類號: G05B19/418
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 林君如

技術領域

本發明涉及一種保障系統，尤其是涉及一種標準化園藝場蔬菜質量安全保障控制系統。

背景技術

中國是世界上蔬菜生產和消費大國，蔬菜種植面積達到2億畝，產量和產值占世界總量的50％，蔬菜的質量安全關系到人民健康和國計民生。在蔬菜生產、加工、倉儲、運輸和銷售的任何一個環節受到不安全因素的干擾，都會使蔬菜的安全和質量受到威脅。因此，綜合應用信息技術、生物技術和蔬菜生產技術，通過蔬菜安全生產追溯系統和全過程質量安全管理體系的建立，產品終端使用農藥殘留檢測技術體系，建立蔬菜食用安全供給保障技術體系十分重要和刻不容緩。

蔬菜的田間檔案管理，是供應鏈中質量安全管理的關鍵環節。通過信息技術與農藝技術的結合，將蔬菜生產全國的安全和質量管理監測和技術措施實時記錄，并在生產者、管理者、銷售商和消費者之間有效率地傳遞，實現共享、監管、指導和查詢，從而保證產品從生產至最終銷售的全過程質量安全可追溯。在歐美等發達國家，對農產品的安全保障已有較成熟的技術體系。開始于20世紀90年代的食品可追溯制度或溯源系統在歐盟、加拿大等發達國家和地區的食品安全管理中得到了迅速發展。在基于蔬菜供應鏈的質量安全品質控制溯源系統方面，縱觀世界上物流信息化程度較為發達的國家，都基本形成了以信息技術為核心的現代化生產、物流格局，條形碼技術在系統中被成熟應用。二十世紀七十年代，計算機自動識別領域出現了二維條形碼技術，具有信息容量大、成本低、準確性高、編碼方式靈活及保密性強等優點，九十年代起在國防、公共安全、交通運輸、醫療保健、工業及商業等領域得到廣泛應用，為蔬菜供應鏈全程質量安全系統的建立提供了技術支撐。

然而，蔬菜屬于鮮活食品，質量保持貫穿生產、加工、流通全過程，質量安全控制的環節多、難度大、受自然氣候條件制約大，極具不可預見性。另外，農藥的安全使用和農殘檢測技術要求高，GAP、HACCP等國際公認的生產質量管理體系的推進，需要設備、技術和人才的全面保證；從終端檢測到全過程的科學管理工作量大、技術有待于成熟。

發明內容

本發明的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種控制方便、操作簡單的標準化園藝場蔬菜質量安全保障控制系統。

本發明的目的可以通過以下技術方案來實現：

一種標準化園藝場蔬菜質量安全保障控制系統，其特征在于，該安全保障系統由蔬菜質量防控檢測體系及蔬菜質量安全管理信息化網絡體系兩部分組成。

所述的蔬菜質量防控檢測體系包括溫室環境智能檢測設備、土壤環境監測系統及農藥殘留檢測系統，所述的溫室環境智能檢測設備為采用3S技術、圖像獲取與解析技術的蔬菜生產環境監測設備，應用于作業導航、變量實施及智能測產技術，所述的土壤環境監測系統為采用CAN總線的智能導航系統及控制終端，為變量施肥及噴藥機具提供決策，所述的農藥殘留檢測系統為采用結構抗體技術、基因重組技術和生物傳感器技術的甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷及磷銨的檢測試劑盒及在線監控系統。

所述的蔬菜質量安全管理信息化網絡體系包括蔬菜生產質量管理系統及蔬菜質量安全追溯系統，所述的蔬菜生產質量管理系統采用GAP、HACCP技術，以蔬菜產業鏈為主線，綜合應用蔬菜生產技術、信息技術及計算機網絡技術，所述的蔬菜質量安全追溯系統采用二維條形碼技術及Web?GIS技術，配置HACCP蔬菜管理軟件。

所述的溫室環境智能檢測設備實現育苗過程知識管理、自動化管理、信息資源管理技術的一體化，動態監測生產基地環境的水土氣數據，并與國家標準進行比對分析，通過對檢測數據連續的統計與分析，保障蔬菜生產質量安全，采用嵌入式技術和GPRS技術及WAVECOM?Q2403模塊，研發和示范基于GPRS的蔬菜田間信息采集手持設備和數據傳輸融合系統，接受來自現場PDA的采集信息，融合處理后通過GPRS傳輸到控制站點，并且根據本節點的融合處理構建數據庫。

所述的農藥殘留檢測系統通過在線監控系統實時記錄所使用農藥的種類、名稱、主要成分、防治對象、配比系數、安全間隔、藥效期等信息、殘留檢測數據及嚴重程度，開發禁用農藥數據庫和預警功能，實現蔬菜生產環境質量與蔬菜質量安全性評估的在線監控。

所述的HACCP蔬菜管理軟件以田間檔案為中心，實現生產基地管理、生產過程管理的信息化，建立生產基地的水、土、氣環境基本情況的定時監測，通過環境標準子系統的判斷，提供合格與否的實時信息，實現預警。

與現有技術相比，本發明具有的優點如下：