[發(fā)明專利]用于牛奶和/或奶沫的分配裝置及含該分配裝置的咖啡機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010114352.1
• 申請日: 2010-02-23
• 公開（公告）號: CN101810439A
• 公開（公告）日: 2010-08-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 菲利普·布蒂克爾
• 申請（專利權(quán)）人: 優(yōu)瑞電器股份有限公司
• 主分類號: A47J31/44
• 分類號: A47J31/44
• 代理公司: 北京康信知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11240
• 代理人: 吳貴明

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于牛奶和/或奶沫(milk?foam，牛奶泡沫) 的分配裝置(dispensing?device)以及包括該分配裝置的咖啡機(jī)。

背景技術(shù)

在已知的用于牛奶和/或奶沫的分配裝置中，通常牛奶與蒸汽 (具體是水蒸汽)混合，并且可能與空氣混合，以便制作加熱的牛 奶或奶沫和/或加熱的牛奶和奶沫的混合物。這種分配裝置也經(jīng)常整 合在咖啡機(jī)內(nèi)，具體為一般還包括用于產(chǎn)生水蒸汽的裝置的咖啡 機(jī)。包括按已知方式整合的用于牛奶和/或奶沫的分配裝置的咖啡機(jī) 使得可以制作咖啡(不加奶)或加熱的牛奶(不加咖啡)或白咖啡 (不加奶沫)或包含奶沫或奶泡(foamed?milk，發(fā)泡牛奶)(例如 卡布奇諾或拿鐵瑪琪雅朵)的特種咖啡(speciality?coffee)。

在與咖啡機(jī)結(jié)合使用的用于牛奶和/或奶沫的分配裝置中，一般 通過適當(dāng)形狀的噴嘴(“文丘里噴嘴”)中的蒸汽射流而產(chǎn)生真空 (“文丘里效應(yīng)”)，這使得可以經(jīng)由噴嘴與儲液器之間的管路從裝 滿牛奶的儲液器(牛奶容器)中吸取一部分牛奶并將所述部分牛奶 導(dǎo)入噴嘴中。為只制作加熱的牛奶(無奶沫)，吸取的牛奶可在相 應(yīng)分配裝置的腔室中與注入噴嘴的蒸汽混合，從而被加熱。隨后， 這樣制作的牛奶-蒸汽的混合物可以自分配裝置經(jīng)由一出口以穩(wěn)定 輸出射流的形式分配到適當(dāng)?shù)娜萜髦小榱酥谱髂棠?或奶泡，可 與蒸汽射流一起吸取額外的空氣(例如經(jīng)由用于環(huán)境空氣的連續(xù)管 路)，并在腔室內(nèi)與單獨(dú)吸入的牛奶混合。在這種變型中，穩(wěn)定輸 出射流形式的牛奶-蒸汽-空氣的混合物可從腔室經(jīng)由出口分配到適 當(dāng)?shù)娜萜髦校谶@種情況下，加熱的牛奶和奶沫的混合物匯集在容 器中。

至今，基于牛奶-蒸汽-空氣的混合物，已經(jīng)提出了多種前述類 型的用于牛奶和/或奶沫的分配裝置，這些裝置允許使用者制作不同 變型的牛奶和/或奶沫。

例如，從EP?1?115?317?B1中已知一種用于制作奶沫的分配裝 置，在該分配裝置中，利用布置在供應(yīng)牛奶的管路中并包括一個(gè)用 于調(diào)節(jié)牛奶供應(yīng)的手動(dòng)可調(diào)式調(diào)節(jié)軸(regulating?shaft)的閥通過蒸 汽射流相應(yīng)吸取的牛奶流，可通過調(diào)節(jié)軸的手動(dòng)調(diào)節(jié)來預(yù)選和/或通 過調(diào)節(jié)軸的手動(dòng)調(diào)節(jié)來改變。在這種情況下，調(diào)節(jié)軸為具有用于牛 奶的通孔的可調(diào)式本體。通過適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)調(diào)節(jié)軸，使用者可影響和 /或限制通過蒸汽射流吸取的牛奶的量。在該分配裝置中，單獨(dú)吸取 并與牛奶混合的空氣不會(huì)特別受影響。該分配裝置具有制作不同種 類的牛奶和/或奶沫的可能性被限制的缺陷。因?yàn)閮H可通過調(diào)節(jié)調(diào)節(jié) 軸來改變吸取的牛奶量，所以使用者只能用該分配裝置使牛奶起 泡，從而最多影響制作的奶沫和/或制作的加熱牛奶和奶沫的混合物 的量和溫度。因此，對涉及基于咖啡、牛奶和/或奶沫結(jié)合的特種咖 啡的制作，該分配裝置與咖啡機(jī)的結(jié)合使用對使用者來說是非常不 方便的，具體是因?yàn)樵谥谱魈囟ǖ奶胤N咖啡前，使用者首先必須通 過實(shí)驗(yàn)來確定閥的調(diào)節(jié)軸的與使用者期望相對應(yīng)的最佳設(shè)置。這一 般需要若干次嘗試。關(guān)于這一點(diǎn)，缺點(diǎn)在于：手動(dòng)調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)軸一般 耗時(shí)，且只能不準(zhǔn)確地重復(fù)。因此，使用者難以制作不同種類的奶 沫和/或加熱的牛奶和奶沫的混合物和/或不同種類的特種咖啡。

從EP?1?688?074?B1中也已知一種基于牛奶、蒸汽和空氣的混合 物用于制作奶沫和加熱的牛奶的分配裝置，其中，用于供應(yīng)空氣的 管路中的空氣進(jìn)口可選擇地打開或關(guān)閉，該管路包括用于控制空氣 供應(yīng)的閥。可通過電動(dòng)機(jī)來移動(dòng)閥的閉合體，以便通過起動(dòng)電動(dòng)機(jī) 而可選擇地打開閥且以此方式允許空氣供應(yīng)，或關(guān)閉閥且以此方式 阻止空氣供應(yīng)。該分配裝置還包括用于供應(yīng)牛奶的管路，使用者不 可能調(diào)節(jié)(即切斷、接通和/或改變)通過此管路的牛奶流。因此， 在該分配裝置中，使用者可用蒸汽射流吸取預(yù)定量的牛奶，并同時(shí) 將吸入的空氣與蒸汽和預(yù)定量的空氣混合(如果用于控制空氣供應(yīng) 的閥打開)或僅僅與蒸汽混合(如果用于控制空氣供應(yīng)的閥關(guān)閉)。 在該分配裝置中，通過起動(dòng)閥，使用者只可能制作兩種不同種類的 牛奶飲料：不帶奶沫比例的預(yù)定量的加熱牛奶(閥關(guān)閉時(shí))，或具 有預(yù)定濃度的預(yù)定量的奶泡(閥打開時(shí))。因此，該分配裝置也有 缺陷，其限制了制作不同種類的牛奶和/或奶沫的可能性。因此，與 咖啡機(jī)結(jié)合，當(dāng)制作基于咖啡、牛奶和/或奶沫結(jié)合的特種咖啡時(shí)， 該分配裝置也為使用者提供了很少的自由選擇。

發(fā)明內(nèi)容