[發明專利]一種具有稱重功能的電加熱鍋及其稱重控制方法

有效

• 申請號: 201010112847.0
• 申請日: 2010-02-22
• 公開（公告）號: CN101940433A
• 公開（公告）日: 2011-01-12
• 發明（設計）人: 謝國華
• 申請（專利權）人: 謝國華
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;G01G19/52
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種電加熱鍋的稱重控制方法，其特征在于：

首先，在電加熱鍋的底部加入高精度電子秤，所述的電子秤的測量精度達到5克或者2克或者1克，整個電加熱鍋的重量都由電子秤的重量傳感器以壓力信號實時傳送給電子秤主控單元的信號處理單元進行計算得到；

其次，不同的烹飪模式(可選的模式有煮飯，煮粥，煲湯和燉肉)、鍋的信息(包括鍋的類型、鍋的重量、鍋蓋的重量、鍋的容積、平靜區斜率臨界值和預沸騰區斜率臨界值)、該烹飪模式下所需主食的信息(包括主食的類型、重量)、所需雜料的信息(包括每一種雜料的類型、重量)、所需水的標準重量、口感度修正數據(包括要求口味適中時加水重量微調值，要求飯硬或湯濃時加水重量微調值，要求飯稀或湯淡時加水重量微調值)、初始加熱功率、達到完全沸騰所預計的時間、沸騰后到達某一重量點則分配另一種加熱功率加熱直到另一個重量點或者沸騰后到達某一重量點則分配另一種加熱功率加熱一段設定的時間或者在沸騰過程中再需要加入雜料的類型和重量的這些信息都以烹飪過程經驗數據庫和鍋的信息數據庫的形式存儲在主控單元的存儲器中；

第三，在烹飪電加熱開始前，根據用戶所選擇的烹飪模式、鍋的類型、主食的類型、用戶加入主食的重量、用戶想達到的口感度(可選的口感有適中，飯硬，飯稀，湯濃和湯淡)，從主控單元的存儲器中的烹飪過程經驗數據庫和鍋的信息數據庫中搜尋以提示用戶加入相應的雜料類型和重量以及加入精確重量的水；

第四，在烹飪電加熱開始后，通過測量電加熱鍋重量的變化得到反映水蒸汽蒸發快慢的斜率，并與平靜區斜率臨界值和預沸騰區斜率臨界值進行比較判斷電加熱鍋內當前的烹飪狀態，并把整個烹飪狀態過程分為平靜區、預沸騰區、沸騰前區、沸騰后區、保溫區，在沸騰后區到達之前采用初始加熱功率加熱，在沸騰后區則根據烹飪過程經驗數據庫在不同的重量點上采用不同的加熱功率直到另一個重量點或者到達一個重量點后采用不同的加熱功率加熱一段設定的時間或者加入另外一種一定重量的雜料，在保溫區則采用保溫加熱功率；

第五，在烹飪完成后，要求用戶對此次烹飪做出口感度反饋，以調整主控單元的存儲器中的烹飪過程經驗數據庫中相應的口感度修正數據，對加水重量微調值進行相應的增大或縮小。

2.一種具有稱重功能的電加熱鍋，包括殼體(1)，鍋體(2)，對鍋體(2)進行加熱的電加熱器(3)，測量鍋體底部溫度的溫度傳感器(4)，與鍋體(2)相配合的蓋子(6)，其特征在于：在殼體(1)底部裝有電子秤(5)；所述的電子秤(5)的托盤(51)與殼體(1)底部固定在一起，整個電加熱鍋和托盤(51)的全部重量由電子秤(5)的重量傳感器(52)以壓力信號傳遞給電子秤(5)的控制電腦板(53)進行處理，所述的重量傳感器(52)固定在電子秤(5)的外殼(54)的底座上；市電通過外殼(54)上的電源插座(55)輸入給控制電腦板(53)給整個電路供電，控制電腦板(53)把不同加熱功率通過功率輸出線(56)通過托盤(51)中央的過孔(57)連到電加熱器(3)給其提供加熱功率信號或功率控制信號，溫度傳感器(4)的信號線(58)也通過過孔(57)連到控制電腦板(53)；所述的控制電腦板(53)由中央控制處理器(531)、加熱功率控制模塊(532)、重量信號處理模塊(533)、溫度信號處理模塊(534)、語音模塊(535)、鍵盤處理單元(536)、LCD顯示控制單元(537)、手機Modem通信模塊(538)、存儲器模塊(539)、串口處理模塊(5310)、時鐘模塊(5311)、電源模塊(5312)組成；外殼(54)上的LCD(59)、鍵盤(60)、串口(61)和喇叭(62)都連到控制電腦板(53)；所述的存儲器模塊(539)存儲有烹飪過程經驗數據庫、鍋的信息數據庫和食物信息數據庫。

3.根據權利要求2所述的具有稱重功能的電加熱鍋，其特征在于：所述的鍋體(2)與殼體(1)、電加熱器(3)采用一體式或者分離式。

4.根據權利要求2所述的具有稱重功能的電加熱鍋，其特征在于：所述的電加熱器(3)采用電壓加熱方式，則所述的加熱功率控制模塊(532)通過功率輸出線(56)輸出不同的加熱電壓到電加熱器(3)。

5.根據權利要求2所述的具有稱重功能的電加熱鍋，其特征在于：所述的電加熱器(3)采用電磁加熱方式，則所述的加熱功率控制模塊(532)通過功率輸出線(56)輸出不同的電磁功率控制信號到電加熱器(3)。