[發明專利]商品化處理生產前的水果來源信息跟蹤方法與系統

無效

• 申請號: 201010108014.7
• 申請日: 2010-02-09
• 公開（公告）號: CN101789101A
• 公開（公告）日: 2010-07-28
• 發明（設計）人: 應義斌;王東亭;饒秀勤
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: G06Q10/00
• 分類號: G06Q10/00;G06Q50/00;G06K7/00
• 代理公司: 杭州求是專利事務所有限公司 33200
• 代理人: 林懷禹

技術領域

本發明涉及一種商品化處理生產前的水果來源信息跟蹤方法與系統。

背景技術

近年來農產品安全危機頻發，嚴重威脅人民身體健康，降低了人們的生活質量，作為農產品質量安全管理的有效手段的基于農產品供應鏈的溯源系統受到世界各國的廣泛關注并得到了有效應用。

從20世紀90年代起，歐盟各國就開始了對牛肉質量跟蹤與追溯系統的研究和建設，目前已形成較為完善的牛肉質量跟蹤與追溯系統，實現了“從農牧場到餐桌”的全過程質量控制。歐盟還制定法律條文來規范監督與追溯系統的實施，規定在歐盟范圍內銷售的所有食品都能夠進行跟蹤與追溯，否則不允許上市銷售。

2002年美國國會通過了《生物反恐法案》，提出“從農場到餐桌的風險管理”。國家對食品安全實行強制性管理，要求企業必須建立產品可追溯制度。

日本政府早在2001年就在肉牛生產供應體制中全面導入了信息可追蹤系統，牛飼養場必須為每頭牛戴上耳標，耳標上有個體識別號，飼養者必須記錄每頭牛的基本信息，包括標識號、品種、性別和飼養歷史信息等，并于2004年開始立法實施牛肉以外食品的追溯制度。

我國在2009年6月1日正式頒布實施的《中華人民共和國食品安全法》中也明確規定要建立食品召回制度，建立溯源體系。目前我國已針對牛肉、豬肉、水產品、禽類產品等建立了示范性的質量安全溯源系統，并在全國范圍內推廣。

水果作為重要的農產品，對質量安全追溯的需求也日漸強烈。據報道，我國水果在采收、分級、包裝、運輸、貯藏、批發、零售整個采后流通過程中的腐爛損失相當嚴重，每年約有25％的產品因腐爛變質不能利用，因此建立水果溯源系統迫在眉睫。通過建立有效的水果供應鏈信息記錄實現水果質量安全全程監管，及時找到問題所在，降低水果質量安全事故發生幾率，切實保護消費者飲食健康權益。

目前我國跨省跨地區收購水果普遍存在，水果來源紛繁復雜，且果園規模相對較小，運輸過程中經常會出現不同果園水果混雜的情況，水果供應信息鏈缺失或斷裂脫節，供應鏈信息不能共享，不能適應廣大消費者對水果質量安全全程追溯的要求。

發明內容

本發明的目的在于提供一種商品化處理生產前的水果來源信息跟蹤方法與系統，應用條碼、RFID技術，通過對水果來源信息進行跟蹤，可以使水果信息流與水果實物流同步，進而使得水果全供應鏈可追溯得以實現。

本發明采用的技術方案如下：

一.商品化處理生產前的水果來源信息跟蹤方法：

1.獲取水果來源信息的方法如下：

(1)果園ID分配：每個果園分配一個唯一的ID；

(2)水果裝箱貼標：在果園水果采摘現場，將水果裝入果箱并對果箱稱重后，將其重量附于對應的果園ID后并加上起始碼和系統自動生成的校驗碼形成果園ID標簽條碼，并現場打印在果園ID標簽上，果園ID標簽粘貼在相應的果箱外；

(3)水果來源信息現場采集：在水果運達商品化處理中心從運輸工具卸下的過程中，現場采集設備先判斷各箱水果是否來自同一果園，對來自不同果園的水果進行報警，以示區分；同一果園的水果，對果箱的果園ID標簽(9)進行現場采集并對重量、數量信息進行統計，然后將信息存入果園ID存儲器，而后將采集完畢的果箱放在托架上；

(4)水果來源信息入庫：當一個托架裝滿規定數量的果箱后，將存有托架上所有果箱來源、重量和數量信息的果園ID存儲器貼在托架前端；通過叉車將整托架的果箱由卸貨地運往水果商品化處理車間，在通過車間門時，由安裝在門旁邊的批量信息讀取和上傳設備讀取果園ID存儲器里的果園ID、累計箱數和累計重量信息，并上傳至數據庫服務器。

2.所述的水果來源信息現場采集的方法如下：

(1)初始化，定義如下變量和數組：

char??????????Barcodestr[14]；//存貯當前箱水果的條碼字符串

unsigned?int??i；?????????????//用來指示Barcodestr、Idtempstr、Wgtstr的下標

unsigned?long?Id；????????????//存貯果園存儲器中第一箱水果的果園ID

unsigned?long?Idtemp；????????//存貯當前箱水果的果園ID

unsigned?long?Sn；?????//存貯前一個果園ID存儲器的唯一標識符UID號

unsigned?long?Sntemp；?//用來存貯當前果園ID存儲器的唯一標識符UID號

unsigned?double?Wgt；?????//用來存貯當前果箱重量