[發(fā)明專(zhuān)利]一種具有增強(qiáng)免疫功能的真菌組合物及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010107389.1
• 申請(qǐng)日: 2010-02-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102145024A
• 公開(kāi)（公告）日: 2011-08-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張繼文
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 深圳市匯康生物科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A61K36/076
• 分類(lèi)號(hào): A61K36/076;A61P37/04;A23L1/29
• 代理公司: 深圳市千納專(zhuān)利代理有限公司 44218
• 代理人: 胡堅(jiān)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種具有增強(qiáng)免疫功能的真菌組合物及其制備方法，屬于保健品領(lǐng)域。

背景技術(shù)

隨著生活節(jié)奏的加快和各種環(huán)境污染，使得很多人都處于免疫力降低的亞健康狀態(tài)。亞健康常以易患感冒(免疫力低下)、易疲勞、胸悶、氣喘、失眠、胃口差、情緒不穩(wěn)定等為主癥。根據(jù)對(duì)2.3萬(wàn)的人群調(diào)查，18～40歲的人隨著年齡增長(zhǎng)，心身輕度失調(diào)呈緩慢上升趨勢(shì)；而到了40歲以上，潛臨床狀態(tài)的比例陡然攀高；55歲前后進(jìn)入前臨床狀態(tài)的明顯增多；65歲以上的人即使沒(méi)有明確的病變存在，大多數(shù)人也處于生理性衰老狀態(tài)，后者也可看作為亞健康的一類(lèi)特殊表現(xiàn)類(lèi)型：這告訴我們，亞健康狀態(tài)在中年以后變得明朗化，滑向疾病的步伐迅速加快。

亞健康的發(fā)病多因七情內(nèi)傷，加之勞倦、飲食、生活不節(jié)等導(dǎo)致體內(nèi)陰陽(yáng)平衡失調(diào)，升降失常，氣血津液、臟腑經(jīng)絡(luò)功能紊亂，出現(xiàn)心脾氣血兩虧、脾虛濕盛、肝郁氣滯、氣滯血瘀、肝腎陰虧等；如不加調(diào)整進(jìn)一步發(fā)展，引起臟腑氣血功能失調(diào)，將會(huì)導(dǎo)致氣滯、血瘀、痰濕、郁久化熱進(jìn)而出現(xiàn)熱、毒、瘀、虛的一系列病理變化。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，中藥治療亞健康狀態(tài)，主要應(yīng)通過(guò)藥物協(xié)調(diào)陰陽(yáng)，調(diào)理臟腑，補(bǔ)氣健脾等，來(lái)施治亞健康狀態(tài)。亞健康主流人群都是中年以后居多，此類(lèi)人大多數(shù)臟腑虛弱，氣血虧少陰陽(yáng)偏頗，故養(yǎng)生保健用藥，當(dāng)以平調(diào)中和為主，重在調(diào)和氣血陰陽(yáng)，調(diào)養(yǎng)脾胃益腎。

對(duì)亞健康狀態(tài)的治療可運(yùn)用保健食品的有效方法，可通過(guò)益氣安神、養(yǎng)胃強(qiáng)身達(dá)到目的。靈芝功能補(bǔ)氣安神，止咳平喘；猴頭菇益氣養(yǎng)血，利五臟、助消化、補(bǔ)虧虛，用于神經(jīng)衰弱、消化不良；茯苓健脾寧心；銀耳功能滋陰生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃；香菇能益胃助食；本方重用靈芝、猴頭菇補(bǔ)氣血，輔以茯苓寧心安神，銀耳、香菇益胃助食，諸藥共奏益氣安神、養(yǎng)胃強(qiáng)身功效。

食用菌多糖是目前被認(rèn)為臨床效果較為確切的一類(lèi)低毒而免疫活性強(qiáng)的物質(zhì)。食用菌包含能夠食用的真菌，常見(jiàn)的有蘑菇、香菇、平菇、金針菇、草菇、口蘑、銀耳、木耳、大刺猴頭、靈芝、云芝、茯苓、豬苓等。食藥用菌多糖作為具有提高免疫能力的生物活性物質(zhì)。受到各國(guó)研究人員的重視，已成為許多學(xué)科研究的熱點(diǎn)。食(藥)用菌多糖主要有雜多糖、甘露聚糖、葡聚糖、糖蛋白和多糖肽，具有活性的食(藥)用菌多糖免疫增強(qiáng)作用機(jī)制是從免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子各層次上刺激巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、T細(xì)胞、B細(xì)胞、NK細(xì)胞、LAK細(xì)胞和紅細(xì)胞，增加這些細(xì)胞的數(shù)量，增強(qiáng)其細(xì)胞活性，促使其發(fā)揮作用。由于不同食用菌多糖作用靶點(diǎn)不同，食用菌多糖常常復(fù)合食用。

靈芝為多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實(shí)體，性味甘，平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。功能補(bǔ)氣安神，止咳平喘。用于眩暈不眠，心悸氣短，虛勞咳喘。茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。性味甘、淡，平。歸心、肺、脾、腎經(jīng)。功能利水滲濕，健脾寧心。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。銀耳系銀耳科植物銀耳的干燥子實(shí)體。性味甘淡，平。功能滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)胃，生津。治虛勞咳嗽，痰中帶血，虛熱口渴。猴頭菇，猴頭菇學(xué)名又稱(chēng)猴頭蘑、刺猬菌、菜心菌等。功效：猴頭菇性平味甘無(wú)毒，入肝、胃二經(jīng)，可利五臟、助消化、補(bǔ)虧虛，用于神經(jīng)衰弱、消化不良、脘腹脹痛、胃十二指腸潰瘍等。香菇為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。性味甘，平。功能益胃氣。《本草求真》：″香蕈，食中佳品，凡菇稟土熱毒，惟香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。然此性極滯濡，中虛服之有益，中寒與滯，食之不無(wú)滋害。取冬產(chǎn)肉厚，細(xì)如錢(qián)大者良。

目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的保健品多為單一的有效成分，而且通過(guò)常規(guī)方法得到，這樣就造成了有效成分單一，保健效果不明顯；而且在加工過(guò)程中造成了有效成分的丟失，產(chǎn)出率不高。本發(fā)明以靈芝、茯苓、香菇、猴頭菇、銀耳為有效成分，增強(qiáng)免疫力的效果明顯，而且本發(fā)明工藝先進(jìn)，原料加工過(guò)程中損失小，本品配方科學(xué)、工藝穩(wěn)定，可以工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。具有科學(xué)性、可靠性，能豐富通過(guò)食品原料增強(qiáng)免疫力的亞健康產(chǎn)品市場(chǎng)保健食品品種。

發(fā)明內(nèi)容

一、產(chǎn)品配方

本發(fā)明組合物的活性成分配方為：靈芝提取物5-8份，猴頭菇提取物5-8份，茯苓提取物3-6份，香菇提取物3-6份，銀耳提取物3-6份。

二、靈芝提取物、茯苓提取物、香菇提取物、猴頭菇提取物、銀耳提取物生產(chǎn)工藝

靈芝、茯苓、香菇、猴頭菇、銀耳五種真菌原料采用超聲波全程低溫提取干燥工藝分別生產(chǎn)，生產(chǎn)工藝如下：

包括：原料→粉碎→投料→超聲波水提→膜過(guò)濾→醇沉→微波干燥→包裝→檢驗(yàn)

1.粉碎：將原料用粉碎機(jī)粉碎至10-30目備用；

2.投料：將粗粉粒投入提取管料桶內(nèi)；