[發(fā)明專利]一種普洱茶品質(zhì)提升和品質(zhì)鑒證的新方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010104732.7
• 申請(qǐng)日: 2010-02-03
• 公開（公告）號(hào): CN102142094A
• 公開（公告）日: 2011-08-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 牛乃秀;彭雪萍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 牛乃秀;彭雪萍
• 主分類號(hào): G06K19/02
• 分類號(hào): G06K19/02;A23F3/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種普洱茶制作和鑒證的新方法，尤其是針對(duì)普洱茶在制作過程中品質(zhì)提升以及流通和收藏過程中其真實(shí)品質(zhì)有效鑒證的新方法。

背景技術(shù)

普洱茶是以云南大葉茶(Camellia?sinensis?Kuntze.var.assamica?Kitamura)的鮮葉為原料制成的，它有兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。云南十里不同天的獨(dú)特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”，不同產(chǎn)區(qū)，形、色、香、質(zhì)，絕無雷同的特點(diǎn)，普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之分，在香氣有諸多說法之分，存儲(chǔ)中有干倉和濕倉之分，這些區(qū)分使普洱茶的價(jià)格、口感、功效上各有不同。因此普洱茶在市場上因生產(chǎn)年份和選料及加工工藝的不同其價(jià)格也有著巨大的區(qū)別，但普洱茶在生產(chǎn)年份和選料及加工工藝的鑒定是需要極其豐富的專業(yè)知識(shí)和非常專業(yè)的技術(shù)方法的，廣大消費(fèi)者都不具備這種鑒別能力，只能通過簡單的外觀來辨別，因此有些不法商販采取各種人為的發(fā)酵手段，甚至將茶上撒上灰塵、將茶葉包裝用茶水浸泡或亂標(biāo)生產(chǎn)日期等方法使茶葉表面上看上去比較陳舊來提高銷售價(jià)格，蒙蔽廣大消費(fèi)者，導(dǎo)致目前普洱茶的市場極其混亂，嚴(yán)重的影響了普洱茶的市場信譽(yù)。

目前由于普洱茶市場的火爆，導(dǎo)致市場上普洱茶的品牌和產(chǎn)品種類繁多，為了吸引消費(fèi)者的眼球，各廠家于是在包裝上下足了功夫，但是這些包裝印刷物所用的紙張?jiān)谥谱鞯倪^程中都添加了大量的化學(xué)物質(zhì)，尤其是在漂白的過程中應(yīng)用了大量的有機(jī)氯化物，而這些有機(jī)氯化物的殘留，會(huì)在后來的過程中慢慢釋放，將會(huì)對(duì)普洱茶的品質(zhì)產(chǎn)生巨大的影響。另外這些包裝上那些精彩的圖案和文字，其實(shí)也都含有大量有害的物質(zhì)，因?yàn)槟壳拔覈称钒b主要還是使用溶劑型油墨，這類油墨含有大量有害溶劑，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超標(biāo)的話就會(huì)引起癌癥，特別是血液系統(tǒng)疾病。此外，油墨中的重金屬如汞、鉛、砷等含量也對(duì)人體存在極大的危害。

目前，在商品領(lǐng)城中也有一些防偽和鑒證技術(shù)，這些技術(shù)有在產(chǎn)品上粘貼防偽商標(biāo)，電話或網(wǎng)上防偽查詢系統(tǒng)等，但是這些技術(shù)比較簡單，而且造假成本較低，所以僅僅使用這種在產(chǎn)品上粘貼防偽商標(biāo)、建立電話查詢系統(tǒng)對(duì)于普洱茶這種特殊商品意義不大，造假者們甚至可利用這種防偽手段進(jìn)一步作假，進(jìn)一步利用這種手段來欺編和蒙蔽消費(fèi)者。因此普洱茶的防偽鑒證方法必須有一套更專門的、專業(yè)的一種專門針對(duì)普洱茶的防偽鑒證。RFID是射頻識(shí)別技術(shù)的英文(RadioFrequency?Identification?RFID)的縮寫，又稱電子標(biāo)簽，射頻識(shí)別技術(shù)是20世紀(jì)90年代開始興起的一種自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，射頻識(shí)別技術(shù)是一項(xiàng)利用射頻信號(hào)通過空間耦合(交變磁場或電磁場)實(shí)現(xiàn)無接觸信息傳遞并通過所傳遞的信息達(dá)到識(shí)別目的的技術(shù)。通過該項(xiàng)技術(shù)，使普洱茶就像有了自己的身份證，可以對(duì)普洱茶從發(fā)芽、采摘、加工、包裝、儲(chǔ)存等一系列過程進(jìn)行有效監(jiān)控，是一種有效的鑒證方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種普洱茶在制作過程中品質(zhì)提升以及流通和倉儲(chǔ)、收藏過程中其真實(shí)品質(zhì)有效鑒證的新方法，并對(duì)問題產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)快速召回。其特征在于：

1、在普洱茶成型過程中，置入不同頻率分為低頻(LF)、高頻(HF)、超高頻(UHF)、微波(MW)，相對(duì)應(yīng)的代表性頻率分別為：低頻135KHz以下、高頻13.56MHz、超高頻860M～960MHz、微波2.4G，5.8G的無源射頻識(shí)別卡(RFID)，產(chǎn)品符合EPC、CLASS1、GEN2、ISO18000-6C、ISO15693、ISO14443A/B。

2、將直接接觸茶葉的內(nèi)標(biāo)簽采用一種透明，無味，厚度0.01～0.045mm，入口即化，由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成的可食糯米紙代替。

3、外包裝采用纖維平均細(xì)度：6-8dtex、平均強(qiáng)度：3.49-6.54CN/dtex、平均長度：60-110mm，具有抗菌、抑菌、防紫外線的功能性纖維、天然竹纖維、茶樹纖維為原料，不經(jīng)化學(xué)漂白的原色紙包裝。

4、包裝上文字、圖案的印刷采用環(huán)保型大豆油墨印刷，顏色包括紅、綠、黑、茶色。

本發(fā)明具有以下突出優(yōu)點(diǎn)和積極效果：