[發(fā)明專利]一種三疣梭子蟹幼蟹飼料配方及其加工方法

有效

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• 申請日: 2010-01-27
• 公開（公告）號: CN101744150A
• 公開（公告）日: 2010-06-23
• 發(fā)明（設計）人: 黃金田;楊文平;王愛民
• 申請（專利權）人: 鹽城工學院
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/165
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責任公司 32218
• 代理人: 高玉珠

技術領域

本發(fā)明涉及一種水產動物的配合飼料及其加工方法，特別是一種三疣梭子 蟹幼蟹的配合飼料及該配合飼料的加工方法。

背景技術

三疣梭子蟹簡稱梭子蟹，俗稱籃蟹或槍蟹。在國內外十分熱銷，我國每年捕 撈的三疣梭子蟹大都用于出口創(chuàng)匯，只有少部分供給國內市場的需要，由于過 度捕撈，其自然資源日益匱乏，每年的漁獲量更是難以滿足國內外市場需求， 為了彌補自然資源的不足，滿足市場需要，國內外紛紛開展三疣梭子蟹的人工 養(yǎng)殖研究。大規(guī)模的人工養(yǎng)殖對投飼用配合飼料、水體的生態(tài)環(huán)保、飼養(yǎng)成本 等方面也帶來了更高的要求。

對于梭子蟹的人工養(yǎng)殖，目前大多采用直接投喂小雜魚蝦的方法，隨著大規(guī) 模的人工養(yǎng)殖，近年來也開始研究采用配合飼料。目前所用的配合飼料，蛋白 原料單一，以魚粉和豆粕為主，一般根據經驗值或者是參照其他蟹類的借鑒值 進行配方。尤其是對常量礦物質元素鈣、磷的需求量研究至今還未見報道。

磷是飼料配方中處于第三位的營養(yǎng)元素。磷酸二氫鈣是水產配合飼料中磷的 主要來源，是一種礦產物質。隨著國內磷礦石資源的日益缺乏，磷酸二氫鈣的 價格日益飆升，磷資源不足與養(yǎng)殖業(yè)磷需求量增加形成尖銳矛盾。另外，飼料 中磷酸二氫鈣添加量的相對過高，也會造成水體的富營養(yǎng)化，破壞生態(tài)平衡。

然而，植物性飼料原料尤其是谷物副產品中存在大量的植酸磷，由于水產動 物消化道內不含植酸酶，其植酸磷不能被動物有效地消化吸收和利用，排放到 水體中，不但是一種浪費，也會引發(fā)水體富營養(yǎng)化，造成水質污染。

所以，如何有效利用飼料植物性原料中的植酸磷，降低配方中磷酸二氫鈣 的使用量，節(jié)約有限的礦物磷資源，尋求一種營養(yǎng)合理、成本低廉、生態(tài)環(huán)保 的配合飼料，成為目前水產飼料和養(yǎng)殖業(yè)研究的熱點問題。

大量的實驗研究結果表明，飼料中添加植酸酶，可以使植酸鹽中的磷以磷酸 根的形式游離出來，從而被動物所吸收，因此在含植物蛋白的水產飼料中添加 植酸酶，不僅可以提高磷及其他養(yǎng)分利用率，促進水產動物的生長，而且可以 減少飼料配方中磷酸二氫鈣的添加量，從而減少磷源的浪費，同時降低了磷的 排泄量，減少了對水環(huán)境的磷污染，保護了生態(tài)環(huán)境。

綜上所述，植物性飼料中添加植酸酶可以降低磷酸二氫鈣的添加量，降低水 體磷污染，飼料中添加無機磷的高成本也使更多的企業(yè)選擇使用植酸酶。合理 選擇和正確使用植酸酶，適當添加不同形式的無機磷鹽，恰當滿足動物生產需 要，開發(fā)生態(tài)環(huán)保節(jié)磷型飼料配方是解決磷源問題的關鍵。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是提供一種三疣梭子蟹幼蟹配合飼料及其加工方法。其生產 出的配合飼料，可有效提高原料中植物性磷的利用，減少配方中磷酸二氫鈣的 添加量，降低水體中的磷排放，減少環(huán)境污染，保護生態(tài)平衡。

本發(fā)明的技術解決方案是通過下列配方和加工方法實現的：

配方組分按重量百分比為：魚粉30-38％、豆粕8-14％、棉粕5-8％、菜粕 7-10％、次粉9-13％、木薯阿爾法淀粉5-10％、烏賊膏3-5％、蝦殼粉3-5％、魚 油2-3％、磷脂0.5-1.5％、誘食劑0.2-0.5％、蛻殼素0.1-0.3％、抗氧化劑0.01％、 防霉劑0.01％、蟹用預混料3-5％、磷酸二氫鈣1.5～2％，中性植酸酶添加量每千 克飼料500-1500U。

最佳配方組分按重量百分比為：魚粉38％、豆粕10％、棉粕6％、菜粕9％、次 粉11％、木薯阿爾法淀粉6.78％、烏賊膏4％、蝦殼粉4％、魚油3％、磷脂1％、誘 食劑0.5％、蛻殼素0.2％、抗氧化劑0.01％、防霉劑0.01％、蟹用預混料5％、磷 酸二氫鈣1.5％，中性植酸酶添加量每千克飼料1000U。

上述配合飼料的生產方法，當工藝溫度小于中性植酸酶的最高耐受溫度時， 采用以下工藝步驟：

(1)、將上述原料按重量百分比分別稱取，將魚粉、豆粕、棉粕、菜粕、次 粉、蝦殼粉經過二次粉碎，可全部通過40目篩，60目篩上物小于10％；

(2)、用攪拌機進行混合，首先將烏賊膏和豆粕均勻混合，將此混合物和魚 粉、棉粕、菜粕、次粉、木薯阿爾法淀粉、蟹用預混料、蝦殼粉、磷酸二氫鈣 均勻混合成原料混合粉，再將誘食劑、蛻殼素、抗氧化劑、防霉劑、中性植酸 酶分別與原料混合粉進行逐級混合，使其均勻分散于混合物體系中形成混合物 料；

(3)、將磷脂溶于魚油中，并將其均勻分散到上述混合物料中；