[發明專利]一種椰子多酚提取物的生產方法

無效

• 申請號: 201010005237.0
• 申請日: 2010-01-12
• 公開（公告）號: CN101773589A
• 公開（公告）日: 2010-07-14
• 發明（設計）人: 牛成;吳周新;陳俊華;張軍峰;馮玉紅;王錫彬;林強
• 申請（專利權）人: 海南大學
• 主分類號: A61K36/889
• 分類號: A61K36/889
• 代理公司: 海口翔翔專利事務有限公司 46001
• 代理人: 莫臻

技術領域

本發明涉及一種提取方法，具體涉及一種利用椰衣纖維加工過程中產生的副產品椰衣粉中提取椰子多酚的生產方法。

背景技術

椰子是椰子樹的果實，由外層的椰衣纖維和內含可食厚肉質的大堅果組成，椰衣纖維可加工成各種椰棕產品，椰肉可直接食用，也可加工成各種食品，還可以提取椰子油等。椰衣粉是椰衣纖維加工過程中所產生的副產品經粉碎后得到的粉狀物，約占椰衣重量的70％，其中只有少部分作為植物培養基和動物飼料，而大部分作為廢棄物被扔掉。我國每年生產2.4億個椰子，按照一個椰衣約0.3千克計算，將產生72萬噸椰衣粉可供商業性開發。由于椰衣中含有大量的多酚類物質，因此椰衣粉中多酚類物質產品的開發，既可提高椰子的附加值，又能變廢為寶，從而促進我國椰子產業及其相關產業的發展，目前還沒有從椰衣粉中提取多酚類物質的報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種椰子多酚提取物的生產方法，從椰衣粉中提取多酚類物質，既可提高椰子的附加值，又能變廢為寶。

本發明所采用的技術方案：

一種椰子多酚提取物的生產方法，其步驟如下：

(1)原料制備：將椰衣纖維制備過程中的下腳料，經粉碎過篩，制得椰衣粉。

(2)浸取：按重量比將椰衣粉加入10～20倍的酒精中，加熱至60～95℃保持1～3h，過濾得第一次浸提液和濾渣，再將濾渣加入5～12倍的酒精中，加熱至60～95℃保持1～3h，過濾得第二次浸提液，合并二次浸提液。

(3)離心：將浸提液進行離心分離，去除細小顆粒、殘渣，得到離心液；

(4)過柱：利用大孔樹脂柱對離心液進行多酚選擇性吸附，水洗樹脂柱后，再用濃度20～75％酒精洗下，得洗脫液；

(5)濃縮：將洗脫液真空濃縮并回收酒精，得濃縮液；

(6)噴霧干燥：將上述濃縮液進行噴霧干燥得到椰子多酚細粉，檢測合格后包裝。

所述噴霧干燥的條件為進風溫度215～225℃，出風溫度為105～107℃。

取本發明所獲得的提取物0.1g用水溶解，定容至100mL，作為樣品溶液進行檢測分析：

①重氮化試驗

取對硝基苯磺酸4.5g，加熱溶于45mL?12N濃鹽酸中，用水稀釋至500mL，另取22.5g亞硝酸鈉用水溶解并定容至500mL。用前將兩液冷卻并等量混合，0℃放置15min(此混合液在0℃可保持3天)

取樣品溶液1mL，加入1mL?13％碳酸鈉溶液。在沸水浴中加熱3min，再在水浴中冷卻，加入重氮化試劑2-3滴，出現紅色，表明含有酚性功能基成分。

②三氯化鐵一鐵氰化鉀試驗

取1g三氯化鐵溶解并定容于100mL，另取2g鐵氰化鉀溶解并定容于100mL，臨用前兩液等體積混合。

取樣品溶液1mL，加入三氯化鐵一鐵氰化鉀混合試劑2-3滴，出現藍色，表明含有酚性功能基成分。

檢測結果表明該樣品含有酚性功能基成分。

本發明所提供的椰子多酚提取物的生產方法工藝簡單，成本低，利用椰衣纖維加工過程中所產生的副產品提取多酚類物質，有效地提高椰子的附加值，有利于促進我國椰子及其相關產業的發展，所得產品符合國家標準。

具體實施方式

下面用非限定性實施例對本發明作進一步說明。

實施例一

1、原料制備：將椰衣纖維制備過程中的下腳料，經粉碎過篩，制得椰衣粉。

2、浸取：按重量比將椰衣粉加入12倍的酒精中，加熱至70℃保持2h，過濾得第一次浸提液和濾渣，再將濾渣加入8倍的酒精中，加熱至85℃保持2h，過濾得第二次浸提液，合并二次浸提液。

3、離心：將浸提液進行離心分離，去除細小顆粒、殘渣得到離心液。

4、過柱：利用大孔樹脂柱對離心液進行多酚選擇性吸附，水洗樹脂柱后，再用濃度25％酒精洗下，得洗脫液。

5、濃縮：將洗脫液真空濃縮并回收酒精，得濃縮液。

6、噴霧干燥：將上述濃縮液進行噴霧干燥得到椰子多酚細粉，檢測合格后包裝。

實施例二

1、原料制備：將椰衣纖維制備過程中的下腳料，經粉碎過篩，制得椰衣粉。

2、浸取：按重量比將椰衣粉加入16倍的酒精中，加熱至80℃保持3h，過濾得第一次浸提液和濾渣，再將濾渣加入10倍的酒精中，加熱至90℃保持2h，過濾得第二次浸提液，合并二次浸提液。

3、離心：將浸提液進行離心分離，去除細小顆粒、殘渣得到離心液。