[發明專利]具有集成的刺穿件的膠囊

無效

• 申請號: 201010003326.1
• 申請日: 2010-01-21
• 公開（公告）號: CN101786529A
• 公開（公告）日: 2010-07-28
• 發明（設計）人: A·科萊普;C·S·布瑟馬爾
• 申請（專利權）人: 雀巢產品技術援助有限公司
• 主分類號: B65D85/00
• 分類號: B65D85/00;B65D17/00;B65D17/42;A47J31/44
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所 11247
• 代理人: 吳鵬;秘鳳華

技術領域

本發明總體上涉及基于膠囊中容納的配料生產飲料或其它液體食物的領域。特別地，本發明涉及包含一體形成的/集成的刺穿件的膠囊。

背景技術

本發明的背景是容納飲料或其它食物配料的膠囊的領域。通過這些配料與液體的相互作用，可生產諸如咖啡、茶的飲料或者諸如湯的其它食物。所述相互作用可基于在具有諸如水的液體稀釋劑的情況下飲料物質的提取、混合或溶解的原理。

本發明的膠囊更特別地適合于容納研磨咖啡，以便通過將壓力下的熱水注入膠囊并且從該膠囊獲得咖啡飲料來生產咖啡飲料。

用于從容納物質的膠囊獲得流體食物的系統和方法例如從EP512470A已知。

現有技術中描述的提取過程的原理可被總結如下。

初始密封的膠囊被插入系統的專用室，在該專用室中設有注水裝置，該注水裝置能夠將水注入膠囊。在該室中，設有專用開口裝置，該開口裝置在膠囊的第一壁中產生至少一個開口。因此，通過第一壁中的開口進入膠囊的水在穿過膠囊內部的同時與膠囊中容納的配料相互作用，然后通過在膠囊的第二壁中形成的至少一個開口/穿孔離開膠囊。膠囊中的水與配料相互作用的結果是產生飲料或其它食物。

膠囊在使用之前可被氣密地封閉，以在規定的保存期內確保配料的新鮮度。膠囊也可僅形成封閉的但不一定氣密的包封件，并且被單獨地或成組地包裝在氣密包裝件中。

因此，至少可通過不可透過液體的壁、優選地不可透過液體和氣體的壁來封閉膠囊，至少其中一個壁僅在使用期間被刺穿，以便例如在膠囊被引入設備時注入水。

在已知的飲料制備設備中，通過引入不屬于膠囊本身的刺穿件、即設在飲料制備設備上的刺穿件來刺穿膠囊。一般來說，通過將刺穿件引入膠囊的外壁來刺穿該外壁。因此，液體可通過在膠囊的外壁中生成的孔或開孔被注入膠囊。

但是，已知的實施例存在如下缺陷，即，某些膠囊可能難以被重復地刺穿。尤其對于包括塑料壁的膠囊，該材料比較難以刺穿，并且設備的刺穿件可能比較快地變鈍。因此，不再能刺穿新的膠囊，并且飲料制備設備必須返回服務站或維修站以便修理或更換刺穿件。

此外，已知設備的刺穿裝置僅提供單一的膠囊注入模式。因此，不能改變液體被注入膠囊的方式，例如在膠囊的體部中產生的孔的數量、注射方向、注射深度等，除非在設備中提供如WO?2005/020768所描述的特定注射變換系統，但是其制造更為復雜。

已知設備還具有這樣的缺陷，即，當膠囊被從設備中移除時，設備的刺穿件同時與膠囊分離。結果，膠囊中大的孔使得飲料殘渣例如咖啡固體物可能泄露。此問題的一種已知解決方案是如EP?1165398中提出的在膠囊中設置過濾器裝置，該過濾器裝置防止這樣的殘渣離開或者排出。但是，此解決方案需要提供與膠囊的配料隔室中的飲料配料相接觸的附加元件。因此，該該附加元件必須由食物級的并且通常惰性的材料制成。該過濾器還必須密封在膠囊的內表面上，因此在密封方面與膠囊的體部材料相適應。因此，比較難以找到滿足所有要求的特征的相應材料。

現有技術的開口裝置的另一個缺陷是，刺穿件在刺穿膠囊的壁或表面時通常與膠囊中的配料相接觸。這對于某些配料例如嬰兒配方奶粉尤其不利，對于這樣的配料，如PCT/EP08/057979中所描述的，在每個循環之后必須清潔或消毒刺穿件。

WO?2006/030461涉及一種包括沿外部隔膜的方向向上翻轉的刺穿件的膠囊。因而，該刺穿件從內部面向膠囊的外部隔膜。因此，通過流體壓力實現膠囊的隔膜的刺穿，該流體壓力將隔膜壓在膠囊中設置的尖銳元件上。但是，此解決方案具有一些缺陷。特別地，隔膜容易由于偶然情況破裂。因而，用戶可能由于面向膠囊外部的尖銳的突出刺穿件而傷到自己。此外，如果在膠囊使用之前隔膜被刺穿，則會導致配料的迅速劣化。

因此，本發明旨在提供上述問題的解決方案。

本發明還針對其他目標，尤其旨在提供在本說明書的以下部分中顯現的其它問題的解決方案。

發明內容

在第一方面，本發明提出了一種用于容納飲料配料的膠囊，所述膠囊包括密封的配料隔室、入口面和出口面，所述膠囊還包括開口裝置，所述開口裝置在所述入口面處定位在所述配料隔室外部，并且具有朝向所述配料隔室定向的至少一個刺穿件。

根據本發明的膠囊可與專用的飲料制備設備或飲料系統結合使用，以便能夠通過與供給到膠囊中的液體和飲料配料的相互作用來制備飲料；所述相互作用在膠囊的配料隔室中發生。這里，設置在膠囊的配料隔室外部的具有至少一個刺穿件的開口裝置使得能夠通過飲料制備設備的專用致動構件實現刺穿致動。