[發明專利]含有纖維素的植物材料的形狀和大小修整

有效

• 申請號: 200980150989.1
• 申請日: 2009-11-16
• 公開（公告）號: CN102256503A
• 公開（公告）日: 2011-11-23
• 發明（設計）人: D.弗蘭克;G.施梅克爾;F.普呂克哈恩
• 申請（專利權）人: 英美煙草(德國)有限公司
• 主分類號: A24B3/18
• 分類號: A24B3/18;B29C47/08;B29C47/12;A23F3/34;A23L1/00;A23P1/12
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 李永波;楊國治

本發明涉及用于含有纖維素的植物材料的形狀和大小修整的方法。本發明特別是涉及對植物材料的處理，用于由不可買賣的或者僅通過產值損失（Wertsch?pfungsverlust）買賣的“植物碎片材料”制得食品產品和飲用品產品，所述植物碎片材料在食品產品和飲用品產品工業中的全部加工過程中作為副產品不可避免地產生。含有纖維素的如下植物材料稱為“碎片材料”，即其在處理鏈中根據植物材料的特殊買賣按照所希望的顆粒形狀、顆粒大小或質量并不產生。通過物流運作（輸送、臨時倉儲等）、定制（裁切、折斷等）也會產生“碎片材料”。

通常，含有纖維素的植物材料的使用價值不僅取決于物質性（化學性），而且取決于用幾何特征參數表征的結構。這例如包括在擠壓式使用時的性征、胃腸道的易消化性、口味程度等。

鑒于經濟上的意義，已進行了各種不同的試驗，以便解決這類問題。所提出的所有方案的共同目標是，在給定的誤差范圍內進行結構化，用于過程準備。

含有纖維素的植物材料的結構化實例是已知的由液態小粒制造煙草膜的過程，或者也可以是在干燥狀態下的粒化方法。在啤酒花技術中，例如不僅將廢料粒化，而且將整個傘形花序粒化，以便具有耐久的特性，用于啤酒制造。

可惜已足夠頻繁地表明，必須添加允許的、但非所愿的添加劑作為添加/過程輔助劑（結合劑、香味增強劑、香味形成劑、防腐劑），且只有多級的過程才能達到目的。多級的過程系指具有繁瑣的向上流和向下流的過程；其包括研磨過程、篩分、過濾、干燥、加潮。

文獻DE?10?2004?059?388?A1和DE?10?2005?006?117?A1中的公開內容―局限于煙草加工領域―已論述了這些問題的解決方案。

本發明的目的在于，能夠實現對含有纖維素的植物材料進行最佳結構化。

根據本發明，該目的通過根據權利要求1的方法得以實現。本發明還包括根據相應并列獨立權利要求的應用。從屬權利要求描述了本發明的有利的實施方式。

根據本發明，公開一種用于含有纖維素的植物材料的形狀和大小修整的方法，其中，通過至少一個擠壓過程來制備植物材料，擠壓過程包括提高壓力和溫度進行壓實以及在擠壓機出口對材料進行機械加工。

本發明特別是基于如下認識：所謂的“工業廢料產品”通常不是價值低的材料，其使用價值僅受限于不適于市場應用的小粒的幾何形狀。例如不可行的是，例如在濾茶網上濾出內含物質的水分而將茶葉末直接用于飲用。

但通過適當的依據本發明對小粒的形狀和大小的修整，又可以提高原料利用率/轉換率，進而提高產量。亦即按照所述目的來改變小粒（增大或減小），以便按照后續使用進行可接受的結構化。

本發明以有利的方式允許也處理熱敏感的材料。通過相應的過程條件，例如，在擠壓機出口受控地或保持較小地或抑制地進行閃蒸，由此可以將水蒸氣揮發的香味組分保留在擠出物中。

另一方面，在該方法的一種實施方式中進行突然的減壓干燥，這可以有助于形成體積大的纖維狀的產品。

為了使得植物材料小粒相互結合或者與大粒結合，優選不給植物材料添加附加的或外部的結合劑。亦即，本發明的方法允許無添加地進行處理，其方式為，激活分子結構的結合能力，同時保留香味載體（Geschmackstr?ger）。

根據本發明的該實施方式，待加工的具有小粒（還有粉末）和大粒的材料經受較高的機械壓力，特別是還經受較高的溫度和濕度，以便使得小粒保持附著在較大的材料上。換句話說，小粒還有粉末與大粒結合為一體，以便以后能按照規定直接使用結合有小粒的材料。由此省去了復雜的單獨加工。小粒已經簡單地附著在材料上，或者與材料結合，以后總歸按照規定使用這種材料。

通過這種措施將實現使得大小分布情況顯著地趨向于大粒，特別是在所力求的1-4mm的大小范圍內。在按照本發明進行處理之前或之后進行過濾分析即可證明此點。若在本說明書的范圍內提及小粒，則其特別是意指實際上被視為不利的（以及芳香的）、否則就只能抽掉的小粒。小粒特別是小于1mm，更特別地小于0.5mm。