[發明專利]臭氧冰制造方法及臭氧冰制造裝置

無效

• 申請號: 200980141707.1
• 申請日: 2009-10-23
• 公開（公告）號: CN102197270A
• 公開（公告）日: 2011-09-21
• 發明（設計）人: 奧山純一;濱野靖德;松尾貴寬;吉田有香;桑原一;久保田伸彥;上松和夫;和住光一郎
• 申請（專利權）人: 株式會社IHI
• 主分類號: F25C1/00
• 分類號: F25C1/00
• 代理公司: 永新專利商標代理有限公司 72002
• 代理人: 周欣;陳建全

技術領域

本發明涉及在冰中包含臭氧氣體作為氣泡的臭氧冰的制造方法及臭氧冰制造裝置。

背景技術

近年來，為了冷藏以鮮魚、蔬菜等生鮮食品為首的鮮物并同時進行殺菌、消毒、除臭，正使用在冰中包含臭氧氣體作為氣泡的臭氧冰。這里，由于臭氧氣體自分解而變成氧，不用擔心二次污染，所以作為氯系殺菌劑等其它殺菌劑的替代品而備受矚目。

迄今為止所考慮的臭氧冰的制造方法大致分為兩類。一類是將包含臭氧氣體作為氣泡的水冷卻凍結的方法(例如參照專利文獻1)，另一類是邊向冰粉體供給臭氧氣體邊進行壓縮的方法(例如參照專利文獻2)。

專利文獻1中記載了將溶解有臭氧的臭氧水在加壓狀態下冷卻凍結從而制作臭氧冰的方法。專利文獻2中記載了將降雪放入到收納體中并排出內部的空氣后，邊送入臭氧氣體邊進行壓縮從而制作臭氧冰的方法。

另一方面，專利文獻3中記載了通過將利用電解法而生成的臭氧水冷卻凍結，從而制作臭氧冰的方法。另外，專利文獻4和非專利文獻1中記載了通過優化在電解法中所用的電解池(electrolytic?cell)的電極和原料水的成分，從而在陽極中生成高濃度的臭氧水的方法。

現有技術文獻

專利文獻

專利文獻1：日本特開平2005-77040號公報(日本專利第4052465號公報)

專利文獻2：日本特開平3-186174號公報

專利文獻3：日本特開2006-145141號公報

專利文獻4：日本專利第3375904號公報

非專利文獻

非專利文獻1：《貴金屬被覆チタン電を用いた次亜塩素酸およびオゾンの生成とその殺菌效果》(使用了貴金屬被覆鈦電極的次氯酸及臭氧的生成及其殺菌效果)，近藤康人、小泉ゆりか、井関正博、山田淳、高岡大造、滝沢貴久男、安田昌司、今井八郎、表面技術，Vol.56，No.2，34-40，2005

發明內容

發明要解決的課題

然而，以往的將包含臭氧氣體作為氣泡的水冷卻凍結的方法、或邊向冰粉體供給臭氧氣體邊進行壓縮的方法，由于臭氧氣體在短時間內向更穩定的氧氣分解，所以必須在充分低于其熔點的溫度下保管臭氧冰，所制作的臭氧冰的儲存穩定性存在問題。因此，對于以往的方法而言，難以長時間保持臭氧冰的殺菌作用。

因此，本發明的目的在于提供一種提高了臭氧冰的儲存穩定性的臭氧冰的制造方法及臭氧冰制造裝置。

用于解決課題的手段

為了達成上述目的而首創的本發明為一種臭氧冰制造方法，其制作包含氧氣作為氣泡的冰，對所制作的冰照射紫外線，將冰中的氧氣臭氧化，從而制造臭氧冰。

其中，可以對所制作的冰照射波長為130～242nm的紫外線，將冰中的氧氣臭氧化。

也可以將包含通過水的電解而在陽極上產生的氧氣作為氣泡的水冷卻凍結來制作包含氧氣作為氣泡的冰，并對所制作的冰照射紫外線，從而將冰中的氧氣臭氧化而制造臭氧冰。

也可以將微泡化的氧氣與水混合來制作包含氧氣作為氣泡的水，將含有該氧氣的水冷卻凍結來制作包含氧氣作為氣泡的冰，對所制作的冰照射紫外線，從而將冰中的氧氣臭氧化而制造臭氧冰。

也可以通過對冰粉體供給氧氣，將其加壓燒結而制作包含氧氣作為氣泡的冰，對所制作的冰照射紫外線，從而將冰中的氧氣臭氧化而制造臭氧冰。

上述加壓燒結可以在20MPa的壓力下用3小時進行。

也可以采集海冰、河冰等天然冰來制作包含氧氣作為氣泡中的氣體成分的冰，對所制作的冰照射紫外線，從而制造臭氧冰。

此外，本發明為一種臭氧冰制造裝置，其具備：電解池，其用于將水電解，從而生成包含氧氣作為氣泡的水；冷卻容器，其用于收納包含氧氣作為氣泡的水，并將其冷卻凍結來制作包含氧氣作為氣泡的冰；紫外線照射器，其用于對收納于該冷卻容器中的包含氧氣作為氣泡的冰照射紫外線，從而將冰中的氧氣臭氧化而制造臭氧冰。

發明的效果

根據本發明，能夠提高臭氧冰的儲存穩定性。

附圖說明

圖1是說明表示本發明的優選實施方式的臭氧冰制造方法的簡略圖。

圖2是表示包含氧氣作為氣泡的冰中的氣泡的一個例子的照片。

圖3是表示臭氧和氧的吸收光譜的圖。

圖4是表示冰的吸收光譜的圖。

圖5是表示因冰的吸收而造成入射光強度的衰減的圖。

圖6是表示本實施方式的臭氧冰制造方法的各種例子的流程圖。

圖7是電解池的概念圖。

圖8是表示本實施方式的臭氧冰制造方法的原理證實試驗的簡略圖。