[發明專利]鑒定變應原性蛋白質和肽的方法

有效

• 申請號: 200980140631.0
• 申請日: 2009-10-19
• 公開（公告）號: CN102187226A
• 公開（公告）日: 2011-09-14
• 發明（設計）人: R·瓦倫塔;U·赫爾斯;M·富克-特克爾;H·霍赫瓦爾納;U·舒爾梅斯特;I·斯沃博達;E·A·F·范托爾
• 申請（專利權）人: 美贊臣營養品公司
• 主分類號: G01N33/68
• 分類號: G01N33/68
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 李波;郭文潔

1.一種鑒定變應原性奶蛋白質和/或肽的方法，其包括以下步驟：

a)提供包含來自泌乳母牛乳腺組織的DNA或cDNA的至少一種表達文庫，

b)表達由所述表達文庫編碼的至少一種蛋白質或肽，

c)測定所述至少一種蛋白質或肽與對牛奶敏感的個體的至少一種血清的IgE的結合能力，

d)將如步驟c)測定的展示IgE結合能力的所述至少一種蛋白質或肽與嗜堿性粒細胞、嗜酸性粒細胞或肥大細胞接觸，以及

e)當所述嗜堿性粒細胞、嗜酸性粒細胞或肥大細胞與步驟d)的至少一種蛋白質或肽接觸后釋放至少一種介質時，將所述至少一種蛋白質或肽鑒定為變應原性的。

2.根據權利要求1的方法，其中所述方法還包括下述步驟：測定在步驟e)中鑒定的所述至少一種蛋白質或肽的氨基酸序列。

3.一種測定包含牛奶的樣品的變應原性的方法，其包括下述步驟：測定至少一種SEQID1-84中任一條的蛋白質和肽的存在。

4.根據權利要求3的方法，其中所述牛奶為水解牛奶。

5.根據權利要求3或4的方法，其中所述至少一種蛋白質或肽的存在通過質譜測定。

6.根據權利要求5的方法，其中在質譜前分離所述樣品中存在的蛋白質和肽。

7.根據權利要求6的方法，其中所述蛋白質和肽通過電泳方法或通過高效液相色譜分離。

8.根據權利要求7的方法，其中所述電泳方法為雙向電泳。

9.通過權利要求1或2任一項的方法鑒定的蛋白質或肽。

10.選自SEQIDNo.1-84中任一條的蛋白質或肽。

11.權利要求9或10的至少一種蛋白質或肽在診斷個體中的變態反應或變態反應傾向中的用途。

12.權利要求11的至少一種蛋白質或肽在診斷個體中的奶變態反應或奶變態反應傾向中的用途。

13.一種診斷個體中的變態反應或變態反應傾向的方法，其包括對疑為變態反應或可能變成變態反應的個體施用權利要求9或10的至少一種蛋白質或肽，并評估所述個體是否產生針對所述蛋白質或肽的變態反應。

14.權利要求13的方法，其中所述變態反應或變態反應傾向為奶變態反應或奶變態反應傾向。

15.權利要求13或14的方法，其中所述方法另外包括：

a)皮膚試驗；和/或

b)血液試驗。