[發明專利]用于從細胞和生物質中分離油的方法

無效

• 申請號: 200980128280.1
• 申請日: 2009-07-14
• 公開（公告）號: CN102099452A
• 公開（公告）日: 2011-06-15
• 發明（設計）人: 洛塔爾·奧特;馬蒂亞斯·魯埃辛;托馬斯·格呂茨納;弗洛里安·恩岑貝格爾
• 申請（專利權）人: 隆薩有限公司
• 主分類號: C11B1/06
• 分類號: C11B1/06;C11B1/10;C12P7/64
• 代理公司: 上海勝康律師事務所 31263
• 代理人: 周文強;李獻忠

1.一種用于從細胞和/或生物質分離具有特定的油和脂肪酸譜的油的方法，其特征在于，

1).至少一種類型的包含多不飽和脂肪酸(PUFA)的細胞和/或生物質與至少一種含有油的物質混合；

2).所述細胞和/或生物質通過高壓均質化來破碎；以及

3).產生的乳狀液被反乳化。

2.根據權利要求1所述的方法，其中，所述含有油的物質是生物質或者油。

3.根據權利要求2所述的方法，其中，所述油是具有較低的多不飽和脂肪酸(PUFA)濃度的油。

4.根據權利要求3所述的方法，其中涉及植物油、動物油和/或蒸餾油。

5.根據權利要求4所述的方法，其中，在由葵花油、橄欖油、棕櫚油、薊子油、琉璃苣種子油、柳葉菜油、玉米油、大豆油、亞麻油、油菜籽油、魚油和/或磷蝦油。

6.根據權利要求2所述的方法，其中涉及一種含有二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(ARA)的生物質，相關于所述二

十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(ARA)的比例從5∶1至1∶5。

7.根據權利要求1所述的方法，其中，所述反乳化化學地實現。

8.根據權利要求7所述的方法，其中，所述反乳化借助于表面活性劑實現。

9.根據權利要求8所述的方法，其中，所述表面活性劑是脂肪醇聚氧乙烯醚(FAEO)。

10.根據權利要求9所述的方法，其中，所述表面活性劑是三聚乙二醇單癸醚。

11.根據權利要求8至10中至少一項所述的方法，其中，所述表面活性劑的濃度被設定為直至25g/l，優選為10-20g/l，并且特別優選為20g/l。

12.根據權利要求1至11中至少一項所述的方法，其中所述反乳化在0-100℃時實現。

13.根據權利要求1所述的方法，其中，所述反乳化機械地實現。

14.根據權利要求13所述的方法，其中，所述反乳化通過離心分離機實現。

15.根據權利要求13和/或14所述的方法，其中，所述反乳化在0-100℃時實現。

16.根據權利要求1所述的方法，其中，所述反乳化物理地實現。

17.根據權利要求7所述的方法，其中，所述反乳化通過萃取具有一個或者多個線狀的、環狀的或者芳香族烴的懸乳劑來實現。

18.根據權利要求17所述的方法，其中，所述溶劑是己烷。

19.根據權利要求17所述的方法，其中，所述溶劑是丙酮。

20.根據權利要求16至19中至少一項所述的方法，其中，所述反乳化在0-100℃時實現。

21.根據權利要求1至20中至少一項所述的方法，其中，應用生產Omega-3型的多不飽和脂肪酸(PUFA)。

22.一種油，通過根據權利要求1至21中至少一項所述的方法獲得。

23.根據權利要求22所述的油包含二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(ARA)

24.根據權利要求23所述的油，其中，所述油具有至少8個質量百分比的二十二碳六烯酸(DHA)和8個質量百分比的花生四烯酸(ARA)含量。

25.一種將根據權利要求22至24中至少一項所述的油作為用于食物、食物補充劑、動物飼料的添加物的應用。

26.根據權利要求25所述的應用，其中涉及特殊的食物產品，例如像嬰兒乳品、嬰兒食物、藥物營養產品、滋養產品以及根據PARNUTS(特殊營養用途食品)的產品。