[實用新型]香腸薄膜外衣切割裝置

有效

• 申請號: 200920318384.6
• 申請日: 2009-12-24
• 公開（公告）號: CN201577467U
• 公開（公告）日: 2010-09-15
• 發明（設計）人: 陳鳳祥
• 申請（專利權）人: 福建海壹食品飲料有限公司
• 主分類號: A22C11/00
• 分類號: A22C11/00
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

技術領域

本實用新型涉及一種香腸薄膜外衣切割裝置。

背景技術

香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。在制作香腸的過程中，需要一個灌腸步驟，通過管狀薄膜內腔向腔內灌腸，然后通過細繩打結，使香腸形成連續相連帶有薄膜外衣的節狀香腸連體，為了去除薄膜外衣，取出香腸，就要切開薄膜外衣，取出節狀香腸。然而，傳統上去除香腸薄膜外衣是通過手工方法，步驟復雜，而且經常造成操作工受傷。因此，設計出一種能夠安全高效的切開薄膜外衣的機構是本實用新型的研究對象。

發明內容

本實用新型的目的是要提供一種香腸薄膜外衣切割裝置，該裝置不僅能夠切開香腸薄膜外衣，而且結構簡單和生產效率高。

一種香腸薄膜外衣切割裝置，包含一個中空導管，其特征在于：所述的中空導管內壁上下側分別設有指向香腸的切割刀。導管內壁位于進出口處的上下側分別設有刀刃和以利于疏導香腸的導輪。

香腸在外力的作用通過中空導管，香腸順著導輪滑動，并由切割刀刃切割香腸薄膜外衣，為下一步的香腸脫粒做好準備。

本實用新型提供一種香腸薄膜外衣切割裝置，主要優點如下：

1、該裝置體積小，結構設計簡單緊湊。

2、該裝置可以有效的減少手工操作，提高生產效率以及產品質量。

3、香腸薄膜外衣切割完全，不遺漏。

附圖說明

圖1為香腸薄膜外衣切割裝置示意圖

圖2為香腸薄膜外衣切割裝置使用過程示意圖

具體實施方式

參考圖1和圖2，一種香腸薄膜外衣切割裝置，包含一個中空導管1，其特征在于：所述的中空導管內壁上下側分別設有指向香腸的切割刀2。

為了方便香腸疏導，導管內壁位于進出口處的上下側分別設有刀刃和以利于疏導香腸的導輪3。

為了便于控制切割刀的徑向深度，切割刀固接在穿過徑向螺紋孔的螺釘頭部，并通過螺紋控制徑向深度。

香腸在外力的作用通過中空導管，香腸4順著導輪滑動，并由切割刀刃切割香腸薄膜外衣，為下一步的香腸脫粒做好準備。