[實用新型]一種復合底結構不銹鋼廚具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200920311600.4
• 申請日: 2009-09-27
• 公開（公告）號: CN201505020U
• 公開（公告）日: 2010-06-16
• 發(fā)明（設計）人: 唐國禎;高初亮
• 申請（專利權）人: 江門市凌志餐廚用品有限公司
• 主分類號: A47J36/00
• 分類號: A47J36/00
• 代理公司: 江門嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 李柏林

技術領域

本實用新型涉及一種不銹鋼廚具，特別是一種復合底結構不銹鋼廚具。

背景技術

不銹鋼廚具在材料方面，主要是304不銹鋼及430不銹鋼兩種。其中304不銹鋼具有優(yōu)良的抗腐蝕性能，適合與食物接觸，但是由于不可導磁而不能在電磁爐上使用；而430不銹鋼抗腐蝕性能一般，但可導磁且價錢較304不銹鋼便宜，且單層材料結構的廚具受熱后容易產生變形，因此發(fā)展出復合底結構不銹鋼廚具，采用304不銹鋼作為廚具鍋身，采用430不銹鋼作為廚具底部外層，鍋身不銹鋼和底部外層不銹鋼之間設置有鋁層。然而，這種復合底結構不銹鋼廚具的一般采用平整的底部結構，傳遞熱量的性能略為不足，難以適應快速加熱的要求。

發(fā)明內容

本實用新型要解決的技術問題是提供一種復合底結構不銹鋼廚具，熱量傳遞迅速，加熱速度快。

為了解決上述技術問題，本實用新型的一種復合底結構不銹鋼廚具，包括不銹鋼鍋身和外層不銹鋼底片，不銹鋼鍋身和外層不銹鋼底片之間設置有鋁層，所述外層不銹鋼底片的外側設置有凹紋。

作為上述技術方案的改進，所述外層不銹鋼底片的內側設置有與所述凹紋對應的凸紋，該凸紋嵌入鋁層中。

本實用新型的有益效果是：這種復合底結構不銹鋼廚具的外層不銹鋼底片由于具有凹紋，增加了與熱源的接觸面積，在單位時間里可以傳遞更多的熱量，有利于提高廚具的加熱速度，且不論在明火煮食或電磁爐上使用均可達到提升傳熱速度的效果。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明。

圖1是本實用新型的內部結構示意圖；

圖2是本實用新型的仰視圖。

具體實施方式

參照圖1、圖2，本實用新型的一種復合底結構不銹鋼廚具，包括不銹鋼鍋身1和外層不銹鋼底片2，所述外層不銹鋼底片2的外側設置有凹紋3。這種復合底結構不銹鋼廚具的外層不銹鋼底片2由于具有凹紋3，增加了與熱源的接觸面積，在單位時間里可以傳遞更多的熱量，有利于提高廚具的加熱速度。所述凹紋3在外層不銹鋼底片2的外側均勻分布，有利于熱量的均勻傳遞。

不銹鋼鍋身1和外層不銹鋼底片2之間設置有鋁層4，使得傳熱均勻，烹飪效果好，不容易出現(xiàn)局部燒焦的情況。

所述外層不銹鋼底片2的內側設置有與所述凹紋3對應的凸紋5，該凸紋5嵌入鋁層4中，這種結構增大了外層不銹鋼底片2與鋁層4的接觸面積，使得傳熱更快更均勻。